Gratin de steak haché aux courgettes

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, ce matin je vous propose de découvrir la première recette que j'ai réalisé chez ma maman. Étant arrivée le samedi midi, j'ai pu dans l'après-midi aller faire quelques courses chez les commerçants du coin. Comme la poissonnerie est fermée le samedi après-midi, je suis donc allée directement chez le boucher. J'y aie acheté différentes petites choses dont du steak haché et j'ai improvisé pour le soir un ...

 

Gratin de steak haché aux courgettes

  gratinsteakcourgettes.jpg

 

Pour 2 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 30 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 poêle

- 1 fouet à main

- 2 plat à gratin

- 1 bol

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère en bois

- 1 assiette

 

Ingrédients:

* 1 belle courgette

* 2 CS d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 300 g de steak haché

* 1 petite boîte de tomates concassées

* 1 brique de béchamel

* 1 jaune d'oeuf

* ½ cc de curry de Madras de chez Meuse Épices

* Râpé

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 200°C (th.7/8). Laver la courgette puis la couper en cubes. La faire revenir ensuite dans la poêle avec la cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois la courgette fondante, la réserver dans une assiette.

 

DSC02961.JPG

 

2- Faire revenir ensuite l'oignon émincé et l'ail dans la poêle avec le reste d'huile. Ajouter la viande, saler et laisser cuire 5 mn.

 

DSC02962.JPG

 

3- Incorporer enfin les tomates et poursuivre la cuisson 10 à 15 mn.

 

DSC02964.JPG

 

4- Mettre la béchamel dans le bol, y ajouter le jaune d'oeuf, le curry,le râpé, du sel et du poivre puis mélanger au fouet.

 

DSC02965.JPG

 

5- Prendre les plats à gratin puis alterner une couche de viande, une couche de courgettes et une couche de viande.

 

DSC02966.JPG

 

6- Terminer en nappant de béchamel au curry puis placer au four et faire cuire pendant 30 mn.

 

DSC02967.JPG

 

7- Une fois le temps de cuisson terminé, déguster aussitôt.

 

DSC02970.JPG

 

Ma maman a été ravie de manger ce gratin et s'est régalée, peut-être que se sera le cas aussi pour vous .

 

Passez une très bonne journée.

 

                                 Bisous

Publié dans Gratins

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Séverine 03/05/2012 22:07

Un vrai plat complet comme j'aime!! Je note ;)
Bonne soirée.

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:09



Super !!! Bonne soirée



Cuisinons En Couleurs 03/05/2012 20:27

Miaaaam!! ça a l'air divin!!

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:15



Merci !!



corinne* 03/05/2012 16:42

une recette bien appétissante

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:19



Merci



Cupcakes en folie et autres douceurs 03/05/2012 10:28

j'adore l'idée et comme ce doit être bon!!!

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:57



Je suis ravie que ça te plaise !!



EnviesDélices 03/05/2012 10:11

je n'aurais pas pensé à faire un gratin de steack haché

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:58



Et oui faut rusé ma maman à du mal à macher ;D



barbara 03/05/2012 09:50

très bonne idée, je suis certaine que ça nous plaira mais peut être sans la sauce tomate ? bisous !!

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 20:58



C'est ce qui évite que se soit trop sec maispourquoi pas ;D Bisous



Nicole T. 03/05/2012 07:53

j'aime beaucoup les plats traditionels détournées pour utiliser les courgettes, comme les tagliatelles de courgette par exemple !j'ai aussi une recette de courgettes bolognaise très sympa, je ne
connaissais pas celle-là, et c'est une bonne variante !Merci
bonne journée!

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2012 21:01



Il n'y a pas de quoi Bonne soirée



Amélie 02/05/2012 22:43

Que des choses que j'adore dans ce gratin ! :)
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:25



J'en suis ravie Amélie :D Bonne journée Bisous



Gourmandises Assia 02/05/2012 22:39

il ya tout ce qu'il faut matériels et ingredients et surtout la volonté de le tester!!bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:25



Génial !! Bisous



ratiba 02/05/2012 22:37

et bein sa c'est un excellent gratin merci pour la recette

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:25



Il n'y a pas de quoi :D



uneliyaasdebonneschoses 02/05/2012 22:04

un gratin très gourmand!!biz

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:33



Merci ! Bisous



boubou 02/05/2012 21:33

Il est trop appétissant ton gratin Christelle!!

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:33



Merci Boubou !!



mariva 02/05/2012 19:36

jolie gratinade bien appétissante

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:33



Merci



aux papilles 02/05/2012 19:04

j'adore ce genre de gratin

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:36



J'en suis ravie



rosa 02/05/2012 16:08

bonne idée quand ça va etre le temps des gougettes dans nôtre jardin...merci.

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:36



Il n'y apas de quoi Rosa



Syssye 02/05/2012 14:36

Super bonne idée ce petit gratin ! Peut-être que comme ça je pourrais faire manger des courgettes à mon Mimi ;-) Bisous ma tite Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 07:37



Si t'y arrive j'en serais ravie ma Syssye :D Pleins de gros bisous ma bichette et belle journée



Isabelle 02/05/2012 13:47

c'est sûr que ça doit être bon ....!!
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:24



Merci Isabelle Bisous



Pauline 02/05/2012 12:27

Miam, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:25



Super !! ^ - ^



afaurore 02/05/2012 11:52

un bon petit gratin

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:25



Merci



mimine cuisine 02/05/2012 11:39

Miammmmmm!!!!!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:26



Yesss !!!



bienvenue dans ma cuisine 02/05/2012 10:12

hummmmm très bon plat!!!!!!!
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:28



Merci !! Bisous



latambouilledetitou 02/05/2012 08:59

coucou,
tres bonne idée ce gratin !! :)
bizzzzzzzz

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 08:28



Merci :D Bisous



lisette 02/05/2012 08:41

ma fille et moi on adore les courgettes, C'est une recette que je ferai quand elle viendra manger à la maison.
Bonne journée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 09:20



Génial !!! Belle journée Lisette Bisous



corinnette 02/05/2012 08:20

très bon gratin visiblement
bonnes vacances

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 09:22



Merci



oum linda 02/05/2012 08:04

hummmm ce que j'aime la courgette, je ne m'en lasse jamais !!!!
ton gratin est superbe !!

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 09:22



Merci beaucoup !!



lou 02/05/2012 07:57

un delice ce plat complet! Je te souhaite une belle journée ensoleillée! bises
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 03/05/2012 09:23



Merci Lou ! Bonne journée Bisous