Gratin de polenta aux 4 fromages

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, vous allez bien ce matin ? On continue la découverte des recettes réalisées lors de mon atelier dimanche. Pour le plat, j'ai eu envie de les faire voyager en Italie et de leur faire découvrir la polenta. Pour certaines, c'était la première fois qu'elles en cuisinaient et j'étais ravie de leur en faire cuisiner. C'est vrai que c'est un produit qu'on ne cuisine pas souvent et pourtant c'est vraiment très bon quand c'est bien préparé. Pour cette première fois, j'ai décidé de leur faire réaliser un ....

 

Gratin de polenta aux 4 fromages

 

polenta4fromages.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 25 mn

 

Matériel:
- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 cuillère en bois

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 moule à gratin

- 1 râpe

 

Ingrédients:
* 150 g de polenta

* 750 ml de lait entier

* 60 g de gorgonzola

* 60 g de comté

* 60 g de reblochon

* 60 g de parmesan 

* Beurre

* Sel et poivre

 

Préparation:
1- Porter le lait à ébullition dans une casserole avec du sel. Verser la polenta en mélangeant puis laisser cuire pendant 5 mn à feu doux jusqu'à ce que ça épaississe et que tout le liquide soit absorbé. Laisser tiédir.

 

gratinpolenta4fromages1.JPG

2- Couper le comté et le reblochon en petits dés et émietter le gorgonzola. Les mélanger ensuite avec la moitié du parmesan fraichement râpé. Beurrer un moule à gratin puis y verser la moitié de la polenta.

 

gratinpolenta4fromages2.JPG

3- Parsemer ensuite les fromages.

 

gratinpolenta4fromages3.JPG

4- Recouvrir du reste de polenta puis saupoudrer le reste de parmesan et poivrer.

 

gratinpolenta4fromages4.JPG

5-  Faire cuire au four préchauffé à 200°C (th.6/7) pendant 20 mn puis servir.

 

gratinpolenta4fromages5.JPG

Vous pouvez accompagner ce gratin d'une pièce de boeuf ou de jambon de Parme ainsi votre voyage en Italie sera parfait

 

Très bonne journée.

 

                                                         Bisous

Publié dans Gratins

Commenter cet article

corinnette 22/10/2014 12:12

trop bon
j'en ai mangé hier soir

barbara 12/05/2013 15:21

j'adore !! j'ai redécouvert la polenta récemment et on a bien aimé, avec tout ce fromage c'est sur qu'on va aimer aussi !! bises

Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2013 15:16



Génial !!! Bisous Barbara



doudine 05/05/2013 12:38

Je n'ai jamais manger ni fait de polenta et tu me donne envie surtout avec tout ce fromage miam.

Bisous, Doudine.

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 19:36



Génial !!! Au travail :D Bisous



Val 02/05/2013 21:19

Je note, ça m'a l'air génial comme recette! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 22:09



Génial !! Bisous Val



VALERIE DE FAMILYBLOG 01/05/2013 13:31

un délice !
plein de bonheur pour le premier mai
à défaut de soleil !
biz
val de familyblog

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:06



Merci beaucoup Valérie :D Bonne journée Bisous



Llysa 01/05/2013 07:35

hummm excellent! merci pour le partage! bon 1er mai! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:13



C'est un plaisir :D Bonne journée Bisous



Moqueplet 01/05/2013 07:13

tu as raison de voyager ainsi ça reviendra moins cher....(lol) et c'est savoureux, recette à retenir....passe un beau premier mai

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:15



Merci Moqueplet Bonne journée



Mary 01/05/2013 00:13

Ben je ne vois pas mes deux commentaires, un pour la polenta et l'autre pour les palmitos. Grrr !!
Bisous bisous

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:18



C'est normal Mary, je modère les commentaires. J'ai des gens qui viennent faire leurs pubs sur mon blog et ça me soule dans le coup, je filtre ;D Bisous



Mary 01/05/2013 00:08

Coucou ma Christelle,
Alors là wouahh si tu me prends par les sentiments comment tu veux que je resiste. je suis au régime alors je passe trés vite je mets la recette de coté et je fais comme si je n'avais rien vue lol
!!
Gros bisous ma belle

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:19



Ah ah ah Belle journée Mary Bisous



salima 30/04/2013 21:35

j'ai de la polenta à la maison, je sais maintenant ce que je vais faire avec !

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:19



Génial !!!



nanou 30/04/2013 20:30

je suis de ton avis, quand c'est bien préparé, c'est très bon la polenta!
ton gratin fait envie en tout cas avec tout ce fromage

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:21



Merci :D



Quelques Grammes De Gourmandise 30/04/2013 20:28

Nous sommes très fromage à la maison alors ta recette me plait bcp. Biz

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:22



J'en suis ravie :D Bisous



Maryse & Cocotte 30/04/2013 19:56

j'aurai voulu assister à ce cours de cuisine pour en manger, car je n'en ai jamais goûté !!! très appétissant !!

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:22



C'est vrai ?? Faut tester alors :D



Riricuisine 30/04/2013 19:35

D'autant j'ai tendance à trouver la polenta légèrement fade, d'autant ton gratin avec tout ce fromage me fait saliver comme jamais ^^

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:26



J'en suis ravie !!! :D



miminecuisine 30/04/2013 18:41

Du goût, du goût , du goût!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:26



Vi, vi, vi !!!! lol



Bacchus 30/04/2013 18:32

Il a l'air bien savoureux et très appétissant.
J'aimerai bien y goûter!!
Bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:26



Se serait avec grand plaisir :D Bonne journée



michelle 30/04/2013 17:40

délicieuse ta polenta aux fromages, un excellent plat pour accompagner de la viande ou du poisson. bon 1er mai

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:29



Merci Michelle Bonne journée



Ouissam 30/04/2013 17:00

Olalala j'aime trop, ca a l'air délicieux!!! bonne journée, bisou

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:29



Merci Bonne journée Bisous



yo 30/04/2013 16:55

il n'est même pas 11h et je baaaaaaaaaaaaave!

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:29



C'est bon signe lol



Bonjour Sylvie et Marc 30/04/2013 16:01

Bonjour Christelle, quel beau gratin! Nous qui adorons la polenta, je trouve ce plat tout à fait fameux. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:32



J'en suis ravie Sylvie :D Bisous



sorawel 30/04/2013 15:49

c est marrant je disais justement sur un autre blog que je n ai jamais mangé de polenta!! vous me donnez envie! lol

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:33



C'est bon signe :D



rosa 30/04/2013 15:35

merci...merci pour ces bonnes recettes.
bonne apres-midi......bis

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:34



C'est un plaisir  Bonne journée Bisous


 



Mapopotte 30/04/2013 15:31

je n'ai jamais cuisiné de polenta, mais ton gratin me donne bien envie d'essayer ...

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 15:34



Génial !!!



Les délices de Vanish 30/04/2013 14:32

J'adore la polenta... Mais pas le fromage :/ lol

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:34



C'est balo ah ah ah



les-voyages-de-gridelle 30/04/2013 13:43

comment rendre la polenta savoureuse??? allez chez christelle vous le saurez!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:03



C'est gentil ça merci :D



Virginie 30/04/2013 13:34

J'adore la polenta, alors je craque :) bon mardi !

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:03



Super !!! Bonne journée Virginie



la cuillère aux mille délices 30/04/2013 13:12

j'en ai fait une fois, je n'ai pas trop aimé, mon chéri sa allait! mais j'avais fais la recette classique sur le paquet! et déjà c'était avec del'eau! toi tu le cuit dans du lait et plein de
fromage :) miam! bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:04



C'est ce que je dis, il faut qu'elle soit bien préparée pour l'apprécier ;D Bonne journée à toi aussi



mimi 30/04/2013 12:56

Hummmmmmmm! Ta polenta me fait saliver! Délicieux aux quatre fromages! Bisous et bon mardi.

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:08



Merci Bonne journée Mimi Bisous



Nathalie 30/04/2013 12:49

Un gratin des plus appétissant!! Bonne journée Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:09



Merci bonne journée à toi aussi Nathalie



corinnette 30/04/2013 12:26

parfait par une belle journée d'hiver comme aujourd'hui!!!!!!!!!
bonne journée

taxes 22/10/2014 12:06

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Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:13



Comme tu dis !! Vivement l'été Pfff Bonne journée à toi aussi



afaurore 30/04/2013 12:13

super idée pour me donner envie de tester la polenta

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:13



Génial !!!



Lillise 30/04/2013 12:02

c'est rigolo j'ai prévu de faire de la polenta pour le diner !

Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:14



Les grands esprits se rencontrent lol