Gratin de polenta aux 4 fromages

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, vous allez bien ce matin ? On continue la découverte des recettes réalisées lors de mon atelier dimanche. Pour le plat, j'ai eu envie de les faire voyager en Italie et de leur faire découvrir la polenta. Pour certaines, c'était la première fois qu'elles en cuisinaient et j'étais ravie de leur en faire cuisiner. C'est vrai que c'est un produit qu'on ne cuisine pas souvent et pourtant c'est vraiment très bon quand c'est bien préparé. Pour cette première fois, j'ai décidé de leur faire réaliser un ....

 

Gratin de polenta aux 4 fromages

 

polenta4fromages.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 25 mn

 

Matériel:
- 1 casserole

- 1 verre doseur

- 1 cuillère en bois

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 moule à gratin

- 1 râpe

 

Ingrédients:
* 150 g de polenta

* 750 ml de lait entier

* 60 g de gorgonzola

* 60 g de comté

* 60 g de reblochon

* 60 g de parmesan 

* Beurre

* Sel et poivre

 

Préparation:
1- Porter le lait à ébullition dans une casserole avec du sel. Verser la polenta en mélangeant puis laisser cuire pendant 5 mn à feu doux jusqu'à ce que ça épaississe et que tout le liquide soit absorbé. Laisser tiédir.

 

gratinpolenta4fromages1.JPG

2- Couper le comté et le reblochon en petits dés et émietter le gorgonzola. Les mélanger ensuite avec la moitié du parmesan fraichement râpé. Beurrer un moule à gratin puis y verser la moitié de la polenta.

 

gratinpolenta4fromages2.JPG

3- Parsemer ensuite les fromages.

 

gratinpolenta4fromages3.JPG

4- Recouvrir du reste de polenta puis saupoudrer le reste de parmesan et poivrer.

 

gratinpolenta4fromages4.JPG

5-  Faire cuire au four préchauffé à 200°C (th.6/7) pendant 20 mn puis servir.

 

gratinpolenta4fromages5.JPG

Vous pouvez accompagner ce gratin d'une pièce de boeuf ou de jambon de Parme ainsi votre voyage en Italie sera parfait

 

Très bonne journée.

 

                                                         Bisous

Publié dans Gratins

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Commenter cet article
C
trop bon
j'en ai mangé hier soir
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B
j'adore !! j'ai redécouvert la polenta récemment et on a bien aimé, avec tout ce fromage c'est sur qu'on va aimer aussi !! bises
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C


Génial !!! Bisous Barbara



D
Je n'ai jamais manger ni fait de polenta et tu me donne envie surtout avec tout ce fromage miam.

Bisous, Doudine.
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C


Génial !!! Au travail :D Bisous



V
Je note, ça m'a l'air génial comme recette! Bisous
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C


Génial !! Bisous Val



V
un délice !
plein de bonheur pour le premier mai
à défaut de soleil !
biz
val de familyblog
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C


Merci beaucoup Valérie :D Bonne journée Bisous



L
hummm excellent! merci pour le partage! bon 1er mai! bisous
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C


C'est un plaisir :D Bonne journée Bisous



M
tu as raison de voyager ainsi ça reviendra moins cher....(lol) et c'est savoureux, recette à retenir....passe un beau premier mai
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C


Merci Moqueplet Bonne journée



M
Ben je ne vois pas mes deux commentaires, un pour la polenta et l'autre pour les palmitos. Grrr !!
Bisous bisous
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C


C'est normal Mary, je modère les commentaires. J'ai des gens qui viennent faire leurs pubs sur mon blog et ça me soule dans le coup, je filtre ;D Bisous



M
Coucou ma Christelle,
Alors là wouahh si tu me prends par les sentiments comment tu veux que je resiste. je suis au régime alors je passe trés vite je mets la recette de coté et je fais comme si je n'avais rien vue lol
!!
Gros bisous ma belle
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C


Ah ah ah Belle journée Mary Bisous



S
j'ai de la polenta à la maison, je sais maintenant ce que je vais faire avec !
Répondre
C


Génial !!!



N
je suis de ton avis, quand c'est bien préparé, c'est très bon la polenta!
ton gratin fait envie en tout cas avec tout ce fromage
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C


Merci :D



Q
Nous sommes très fromage à la maison alors ta recette me plait bcp. Biz
Répondre
C


J'en suis ravie :D Bisous



M
j'aurai voulu assister à ce cours de cuisine pour en manger, car je n'en ai jamais goûté !!! très appétissant !!
Répondre
C


C'est vrai ?? Faut tester alors :D



R
D'autant j'ai tendance à trouver la polenta légèrement fade, d'autant ton gratin avec tout ce fromage me fait saliver comme jamais ^^
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C


J'en suis ravie !!! :D



M
Du goût, du goût , du goût!!!!!!!
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C


Vi, vi, vi !!!! lol



B
Il a l'air bien savoureux et très appétissant.
J'aimerai bien y goûter!!
Bonne soirée
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C


Se serait avec grand plaisir :D Bonne journée



M
délicieuse ta polenta aux fromages, un excellent plat pour accompagner de la viande ou du poisson. bon 1er mai
Répondre
C


Merci Michelle Bonne journée



O
Olalala j'aime trop, ca a l'air délicieux!!! bonne journée, bisou
Répondre
C


Merci Bonne journée Bisous



Y
il n'est même pas 11h et je baaaaaaaaaaaaave!
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C


C'est bon signe lol



B
Bonjour Christelle, quel beau gratin! Nous qui adorons la polenta, je trouve ce plat tout à fait fameux. Bises. Sylvie.
Répondre
C


J'en suis ravie Sylvie :D Bisous



S
c est marrant je disais justement sur un autre blog que je n ai jamais mangé de polenta!! vous me donnez envie! lol
Répondre
C


C'est bon signe :D



R
merci...merci pour ces bonnes recettes.
bonne apres-midi......bis
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C


C'est un plaisir  Bonne journée Bisous


 



M
je n'ai jamais cuisiné de polenta, mais ton gratin me donne bien envie d'essayer ...
Répondre
C


Génial !!!



L
J'adore la polenta... Mais pas le fromage :/ lol
Répondre
C


C'est balo ah ah ah



L
comment rendre la polenta savoureuse??? allez chez christelle vous le saurez!!!!
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C


C'est gentil ça merci :D



V
J'adore la polenta, alors je craque :) bon mardi !
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C


Super !!! Bonne journée Virginie



L
j'en ai fait une fois, je n'ai pas trop aimé, mon chéri sa allait! mais j'avais fais la recette classique sur le paquet! et déjà c'était avec del'eau! toi tu le cuit dans du lait et plein de
fromage :) miam! bonne journée
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C


C'est ce que je dis, il faut qu'elle soit bien préparée pour l'apprécier ;D Bonne journée à toi aussi



M
Hummmmmmmm! Ta polenta me fait saliver! Délicieux aux quatre fromages! Bisous et bon mardi.
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C


Merci Bonne journée Mimi Bisous



N
Un gratin des plus appétissant!! Bonne journée Christelle
Répondre
C


Merci bonne journée à toi aussi Nathalie



C
parfait par une belle journée d'hiver comme aujourd'hui!!!!!!!!!
bonne journée
Répondre
T
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C


Comme tu dis !! Vivement l'été Pfff Bonne journée à toi aussi



A
super idée pour me donner envie de tester la polenta
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C


Génial !!!



L
c'est rigolo j'ai prévu de faire de la polenta pour le diner !
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C


Les grands esprits se rencontrent lol