Gâteau italien poires chocolat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour aujourd'hui une recette gourmande est au rendez-vous. Vous vous souvenez, il y a quelques jours de ça, je vous parlais du fait que je m'étais proposée auprès du site La Cuillère de devenir testeuse. Avant de vous proposer la recette, je vous explique le concept. Tous les mois, quatre recettes du site sont choisies et proposées aux testeurs qui se sont inscrits. Nulle obligations n'est faites de tester toutes les recettes, le tout est de prendre du plaisir à les réaliser, les goûter et ensuite on retourne sur le site afin de donner notre appréciation. Pour la première recette proposée, j'ai décidé de tester celle de Marion et de son ...

 

Gâteau italien poires chocolat

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 50 mn

 

Matériel:

- 1 balance

- 1 saladier

- 1 kitchenaid

- 1 casserole

- 1 moule à manquer à charnière

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 grille à pâtisserie

 

Ingrédients:

* 150 g de chocolat noir pépites de chocolat noir

* 2 belles poires conférences

* 115 g de beurre

* 3 oeufs

* 150 g de sucre

* 170 g de farine

* 1 CS de levure chimique

* 1 pincée de sel

 

Préparation:

1- Beurrer et fariner le moule puis préchauffer le four à 170° (th.5-6).

 

2- Faire chauffer le beurre dans la casserole jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette et réserver.

 

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3- Dans la saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel et réserver.

 

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4- Dans le bol du kitchenaid équipé du fouet, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent pâles et crémeux. Ajouter ensuite le sucre tout en continuant de fouetter.

 

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5- Ensuite retirer le fouet, installer le batteur plat puis ajouter, à vitesse 1, 1/3 de farine et la moitié du beurre.

 

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6- Une fois que tout est amalgamé, ajouter à nouveau 1/3 de farine et le reste de beurre puis terminer par la farine. Verser ensuite la préparation dans le moule puis répartir sur le dessus, les poires épluchées, épépinées et coupées en petits dés et les pépites de chocolat.

 

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7- Mettre à cuire au four pendant 50 mn. Le gâteau est cuit lorsqu'une pointe de couteau ressort sèche en piquant au centre. Si la gâteau colore trop vite, le couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson. Une fois le temps écoulé, sortir le moule, attendre un peu puis démouler le gâteau et le mettre à refroidir sur une grille.

 

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8- Une fois refroidit, le placer dans le plat de service et déguster.

 

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Et ben je peux vous dire qu'il est délicieux ce gâteau. Je l'avais préparé pour emmener chez des cousins et je peux vous assurez que j'ai ramené mon plateau vide, de chez vide, c'est plutôt bon signe non ?? Merci beaucoup Marion pour cette recette, elle a été approuvée par toute la famille

 

Passez une excellente journée.

 

                                                         Bisous

Publié dans Pour le goûter

Commenter cet article

josiane 04/06/2012 20:44

je suis tombée par hasard sur ce joli gâteau et j'adore
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/06/2012 10:30



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Cécile 08/11/2011 12:30


Miam Quel beau dessert! Il me met l'eau à la bouche, dommage qu'il ne soit pas à ma table ce midi!


Christelle Voyage-Culinaire 08/11/2011 20:57



Aller hop au travail et tu peux l'avoir pour demain ^ - ^



doudine 06/11/2011 19:24


Poires et chocolat hum... délicieux.

Bisous, Doudine.


Christelle Voyage-Culinaire 06/11/2011 19:43



Ohhh ça oui ^ - ^ Bisous



ohmacuisine.over-blog.com 03/11/2011 19:11


il a l'air delicieux ! bien garni, bien moelleux !


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 20:40



Tout a été mangé ^ - ^



marrakechmoinscher 03/11/2011 01:52


miam délicieux merci :)


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 21:55



C'est avec plaisir ^ - ^



prici 02/11/2011 22:55


Superbe ton gâteau!


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 21:56



Merci ^ - ^



Yolande 02/11/2011 22:03


il a l'air bien bon en effet..
je note ta recette :)
bizzzzz


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 21:59



Super !!!! Bisous



agnesf 02/11/2011 21:58


bravo à vous deux!! c est tentant!!


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:00



Merci ^ - ^



corinne* 02/11/2011 20:13


un gateau tout joli ;tout rond ,
que cela doit etre bon......


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:04



Ohhh que oui, il n'a pas fait long feu ^ - ^



Audrée 02/11/2011 19:43


Couvert de pépite, c'est juste trop bon !


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:05



Ohhh que oui ^ - ^



Bonpourlespapilles 02/11/2011 17:49


Je découvre le concept La cuillère via ton article, alors bravo pour ce moment de gourmandise et bravo pour le test :) Belle soirée Christelle :)


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 19:18



Merci ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi



lolo 02/11/2011 17:49


un vrai délice ce joli gâteau! bisous!


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 19:19



Ohh que oui ^ - ^ Bisous



Isabelle 02/11/2011 14:55


Une petite part avec mon thé ... oui je veux bien ...
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 19:22



Avec grand plaisir Isabelle ^ - ^ Bisous



mimine cuisine 02/11/2011 14:18


Ouh!!!! que c'est gourmand!!!


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 19:22



Ohhh que oui !!!! ^ - ^



Pauline 02/11/2011 14:11


Une tuerie ^^


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:06



Ohhhhhh ouiiiiii ^ - ^



Jacre 02/11/2011 13:49


il me fait bien envie ton gâteau....


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:06



J'en suis enchantée Jacre ^ - ^



c-line 02/11/2011 13:48


Hum, un beau gâteau avec un bon duo choco/poires!


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:07



Merci ^ - ^



les-voyages-de-gridelle 02/11/2011 13:21


test réussi!!! l'idée me plait bien d'ailleurs tiens!!!....


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:10



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^



axoulle 02/11/2011 12:22


si il etait devant moi je mangerais tout


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:21



Oufff alors ^ - ^



recettesdesorawel 02/11/2011 11:21


j entends ton gateau qui m apelle! lol


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:23



C'est donc ça le bruit que j'entendais !!! hi hi



aux papilles 02/11/2011 10:22


oh j'en veux :d bisous


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:24



Avec grand plaisir ^ - ^ Bisous



sandra 02/11/2011 10:22


j'aime beaucoup bon après midi!


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:24



J'en sui sravie ^ - ^ Bonne soirée



lisette 02/11/2011 09:59


il a l'air délicieux!
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:26



Ohhh que oui ^ - ^ Bisous



Clémence 02/11/2011 09:47


Il a l'air ultra moelleux ! Délicieux !


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:32



Merci ^ - ^



corinnette 02/11/2011 07:41


poire chocolat une valeur sure actuellement et en plus il a vraiment l'air très bon


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 09:00



C'est le cas Corinnette, tu peux me croire ^ - ^



Cuisto77 02/11/2011 07:35


miam miam, ah gourmandise quand tu nous tiens hihihihi. Gros bisous ma cricri


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 09:02



C'est tout à fait ça mon Claude, c'est simple c'est difficile d'y résister hi hi Gros bisous et belle journée



poucinette 02/11/2011 07:12


sublime ...... viens voir chez moi j'ai testé une de tes recettes .... miammm


Christelle Voyage-Culinaire 02/11/2011 09:06



Yess !!! j'arrive de ce pas ^ - ^