Galette Frangipane - Spéculoos

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour et oui après le réveillon, l'épiphanie hi hi Voici ma toute première galette maison. Pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, j'ai voulu lui apporter un petit goût différent et voici ce que j'ai mis dedans.

                     Galette Frangipane - Spéculoos

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Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 30 mn


Matériel:
- 1 saladier
- 1 balance
- 1 fourchette
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 pinceau
- 1 ramequin

Ingrédients:
* 2 pâtes feuilletées
* 100 g d'amandes en poudre
* 60 g de sucre en poudre
* 4 CS de pâte de spéculoos
* 1 oeuf + 1 jaune
* 50 g de beurre mou

Préparation:
1- Préchauffer le four à 210° (th.7).

2- Disposer 1 pâte feuilletée et piquer le fond.

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3- Dans le saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre, l'oeuf, le beurre et la pâte de spéculoos.

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4- Étaler la préparation sur le fond de tarte et disposer la fève.

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5- Humidifier le pourtour du fond de tarte puis disposer la seconde pâte par dessus en soudant bien les bords. Faire un quadrillage sur le dessus et piquer avec la pointe du couteau de façon à faire s'évaporer la chaleur. Dorer au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

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6- Enfourner pour 30 mn puis sortir la galette et le faire refroidir sur une grille.

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7- Vous pouvez la déguster telle quelle ou alors là repasser quelques minutes au four juste avant de la déguster.

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Plutôt gourmand comme voyage vous ne trouvez pas ?? hi hi

Je vous souhaite une très bonne journée.

                                                                                                       à demain

Publié dans Galettes

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M

Alors celle là je la mets de côté !!! Elle doit être excellente !!


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C

Elle l'est Myriam, c'est un pur moment de gourmandise ^ - ^ Passe une bonne journée Bisous


C

super galette!!!!avec du speculoos c'est super! j'avais eu l'idée mais je n'en ai pas eu l'occasion...dommage! Bonne journée! Joli blog!


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C

Merci Cécile ^ - ^ Bon vendredi à toi aussi Bisous


C

je craque pour le spéculos !! très jolie recette


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C

Merci beaucoup Cécile en plus elle est délicieuse ^ - ^ Bonne journée Bisous


C

SUPERBE TA GALETTE !poudre de spéculos en grande surface ? JE FAIS UN TOUR SUR les blogs rentrée plus tot cause une enorme tempete de neige a bientot corinne*


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C

Merci Corinne alors ce n'est pas de la poudre de spéculoos mais de la crème que tu trouveras en grande surface. Ensuite si tu cherches de la poudre, je t'invite à aller chez mon partenaire Meuse
épices, il en propose ^ - ^ Chez moi en Deux-sèvres super soleil. Bonne journée Bisous


L

hum avec cette touche de pâte a speculoos ça doit etre divin!!!!! merci pour la recette bises


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C

Pas de quoi Louiza ^ - ^ Passe une très bonne journée Bisous


A

Lol en fait je me lève tôt mais d'habitude je fais d'autres choses le matin. Là j'ai pu bricoler tranquillement cet après-midi ^^
Gros bisous


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S

super on aux spéculos .....bizzzz ma belle €€


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K

Une belle galette, très gourmande !!! Bisous


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C

Et surtout très bonne hi hi Bonne journée Kaya Bisous


A

Petit coucou du soir ! Bisous passe une belle soirée ! ^^


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T

Magnifique ! La galette au spéculoos arrive en force cette année décidément !


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C

Il y a des modes comme ça hi hi Merci de ta visite Tischa Bisous et bonne soirée


J

Miam ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


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C

Merci Jessica, bonne soirée aussi Bisous


P

Le mois de la galette ! J'adore, dommage que ça ne dure pas... Aux spéculoos, quelle belle idée !
Bisous, bonne soirée.


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C

Je suis d'accord avec toi Pascale ^ - ^ On reconnait les gourmandes hi hi Passe une très bonne soirée Bisous


I

Pas fait de galette cette année mais j'ai encore le temps !!!
bizz


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C


Bien sûr Isabelle et quand il s'agit de se faire plaisir et ben moi je disqu'il n'y a pas de moment hi hi Pleins de gros bisous et bonne soirée



P

Une galette des rois au gout de spéculos... hummmmm! Bonne soirée€


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C

Ah ça c'est le hummmm d'une gourmande hi hi Bonne soirée Patouillette Bisous


L

coucou Vhristelle
miam miamta touche de speculos doit rendre la galette délicieuse
jespere que ta semaine a bien commencé gros bisous bonne soirée


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C

Coucou ma Lulu ohhh que oui qu'elle est bonne fois de gourmande hi hi Ma semaine à super bien commencé et demain retour en Deux-Sèvres ^ - ^ Bonne soirée ma bichette Bisous Bisous


L

Bonsoir,
j'adore ta recette et celle-là a l'air succulente.
Bisous et bonne soirée


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C

Bonsoir Fatima, merci beaucoup pour le compliment ^ - ^ Passe une très bonne soirée Bisous


M

Moi j'ai fait la même hier vi vi et je n'ai même pas eu le temps de prendre un photo. On a bcp aimé.
Bisous à toi et à trés bientôt €€


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C

C'est vrai Mary les grands esprits se rencontrent ^ - ^ Bonne soirée Bisous Bisous


C

c'est un voyage super gourmand et calorique que tu nous proposes là ;-)


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C

Pas de calories entre nous hi hi Bonne soirée Olivier Bisous


I

humm super appétissant malheureusement je ne sais pas où acheter de la pâte de spéculos.
Bonne journée à bientôt


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C

Alors normalement tu peux trouver la pâte de spéculoos dans le rayon des pâtes à tartiner de ton hyper. C'est là où je trouve la mienne ^ - ^ Passe une très bonne soirée Ilo Bisous


A

voila une tres belle association ca doit etre delicieux!


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C

ça l'est fois de gourmande hi hi Bonne soirée Axoulle Bisous


G

en effet, elle est très gourmande ta galette ! bravo ma belle !bisous!


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C

Merci ma Galinette, demain retour Bonne soirée Bisous


C

genial ton idée, bisous et $


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C

Merci Magalie Bonne soirée Bisous


S

Je passe pour te faire un petit coucou
et te souhaiter aussi un bon début de la semaine
et surtout te remercier pour ce délicieux partage
Bisou et @+


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C

Merci beaucoup Saoussi Bon début de semaine à toi aussi Bisous et bonne soirée


A

et bien, ta version est tout aussi gourmande que la mienne $


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C

Merci Aurélie ^ - ^ Bonne soirée Bisous


N

Hum!! cette galette me palit beaucoup!! originale et j'aime ça!! comme toujours tu fais fort!!
Gros bisous ma christelle et bon debut de semaine!
à ++
§§§


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C

Merci beaucoup ma Nawel ^ - ^ Passe une très bonne soirée ma Bichette Bisous


C

elle est ultra gourmande !!


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C

Ohhhhh oui ^- ^ Bonne soirée Clémence Bisous


A

Elle est bien belle ! Et avec la pate spéculos ça doit changer !
Bisous matinal ^^


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C

Et ben t'es tombée du lit Alena ^ - ^ Le mélange est vraiment sympa. Passe une très bonne soirée ma bichette Bisous Bisous


M

on en mangerait...elle très appétissante...je note....passe un bon lundi


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C

Note, note Moqsueplet c'est un régal ^ - ^ Bonne soirée Bisous