Fromage frais échalote - ciboulette au kéfir de lait

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir mon nouvel essai à base de kéfir de lait. A la maison, on aime beaucoup le fromage frais type St M..., Bou.... ou Tar..... Lors du Salon, lorsque Piter nous a montré qu'il faisait du mascarpone avec le kéfir, l'idée à fait tranquillement son chemin et dimanche j'ai réalisé du ...

Fromage frais à l'échalote et ciboulette

Pour 1 ramequin - Facile - Préparation: 15 mn

Matériel:

- Filtre à café

- Support à filtre à café

- Verseuse

- 1 ramequin

- 1 couteau

- Des ciseaux

- 1 fourchette

Ingrédients:

* Kéfir de lait

* 1 échalote

* 1 petit bouquet de ciboulette fraîche

* Sel, poivre

Préparation:

1- La veille, mettre le kéfir de lait à égoutter au frais à travers le filtre à café.

2- Le lendemain, récupérer le " mascarpone " et le mettre dans un ramequin avec la ciboulette et l'échalote ciselée, du sel et du poivre. Bien mélanger.

3- Faire toaster quelques tranches de pain de mie et déguster.

C'est trop bon !! Pour tout vous dire j'ai même du me battre pour que ma troupe ne mange pas tout le jour même, si c'est pas un signe

Tiens Sylvia, tu voulais savoir à quoi ressemble le kéfir de lait. J'ai pris une photo lorsque je l'ai filtré.

Ça ressemble à des petits chou-fleurs mais je te rassure ça n'en n'a pas le goût hi hi

Ensuite j'ai reçu un prix de la part Des Voyages de Gridelle et d' Une liyaas de bonnes choses

Merci à toutes les deux pour ce prix, c'est un grand honneur.

Comme souvent qui dit prix, dit quelques obligations:

* Remercier les personnes qui vous ont remis ce prix ( c'est fait )

* Mettre le logo sur le blog ( c'est fait aussi )

* Mettre le lien des personnes qui vous l'ont concerné ( Vous n'avez qu'à cliquer sur le nom des blogs )

* Dévoiler 7 choses sur vous concernant la cuisine ( ça va venir )

* Décerner ce prix à 7 autres blogs avec liens qui devront faire comme vous ( on va faire simple, les 7 premiers commentaires devront à leurs tours jouer le jeu  )

Alors 7 choses sur moi en rapport avec la cuisine:

- Je suis plus sucré que salé

- J'adore tester de nouvelles choses et me lancer des défis

- Je suis fan d'épices

- Je fais un maximum de chose " Home made "

- J'ai hâte de pouvoir récolter ce qui a été planter dans mon jardin

- Je suis devenue allergique au surimi et aux kiwis

- J'ai une sacrée collection de livre de cuisine et de moules en tout genre ( au désespoir de mon chéri hi hi )

Voili, voilou, je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette et je vous souhaite une très bonne journée.

                                                         Bisous