Fromage blanc vanillé maison

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonsoir et oui pas en avance encore aujourd'hui, je ne vois pas défiler les journées Pfff Vue l'heure qu'il est, je vous propose une recette simple de ....

Fromage blanc vanillé maison

Fromage blanc vanillé maison

Pour 1 litre - Facile - Préparation: 5 mn - Cuisson: 12h00 - Repos: 6h00

Matériel:
- 1 yaourtière multidélices
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 saladier
- 1 fouet à main

Ingrédients:
* 1 litre de lait entier
* 1 gousse de vanille Bourbon
* 1 pot de 100 g de fromage blanc
* 4 gouttes de présure

Préparation:
1- Mettre à chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée puis porter à frémissements.

Fromage blanc vanillé maison

2- Couper ensuite le feu puis laisser totalement refroidir le lait avec la gousse de vanille.
Mélanger ensuite le lait, en ayant prit soi, de retirer la gousse, avec le fromage blanc jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ajouter la présure. Mélanger encore.

Fromage blanc vanillé maison

3- Verser la préparation dans le bac avec l'égouttoir installé et disposé en position " basse". Disposer le plateau de la yaourtière à l'envers sur le support puis déposer le bac sans le couvercle.

Fromage blanc vanillé maison

4- Refermer le plateau puis sélectionner le programme 2 "fromage blanc" faire OK puis sélectionner le temps de programmation 12H00 et OK à nouveau. Une fois que le programme est terminé, attendre que la préparation refroidisse, puis retirer le couvercle (en faisant attention à ne pas mettre de condensation dans les bacs) puis tourner l'égouttoir pour le mettre en position "haute".

Fromage blanc vanillé maison

5- Laisser égoutter pendant 6h00 en retirant le petit-lait tous les 15 mn (le garder pour réaliser les prochaines tournées de yaourts ou fromage blanc. 50 ml de petit-lait remplacera le yaourt ou comme ici, les 100 g de fromage blanc). Puis une fois l'égouttage terminé, replacer l'égouttoir en position basse, puis placer le couvercle du bac et mettre au réfrigérateur pour stopper le caillage.

Et voilà le tour est joué, ce fromage blanc est parfumé à souhait et bien meilleur que ceux achetés dans le commerce ;D

Bonne soirée.

                                                      Bisous

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C
Sympa !
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C


Merci



M
simple et bon.. stylé!
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C


Merci



L
j'aime mangé du fromage blanc le soir pour finir le repas et me faire plaisir (sans trop culpabiliser^^) cette version vanillé est une jolie idée qui doit être bien savoureuse ! bisous
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C


Merci Bisous



M
génial le fromage blanc maison, il est bien beau et surement excellent, très tentant. bonne journée
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C


Merci Michelle Bonne soirée



M
Décidément, tout le monde ou presque a cette superbe yaourtière qu'est la multi-délices! Il va falloir que j'y remédie car ce fromage blanc est parfait! Bisous et bonne fin de journée.
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C


Dans quelques mois on est a Noël, faut en profiter Mimi ;D Bonne soirée Bisous



E
Mmmh fromage blanc à la vanille !
Je ne fais que des natures, et il n'y a que moi qui en mange, faut que j'essaie d'en faire à la vanille, ça plaira mieux !
Tu trouves que les bacs sont mieux que les faisselles individuelles ou pas ?
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C


Ohh que oui, il y a moins de perte j'adore !!!



K
C'est sûr que du fait maison c'est nettement meilleur ! Bonne journée
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C


Merci Bonne soirée



M
Quelle chance de pouvoir faire son fromage blanc maison! Il doit être tellement meilleur!
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C


Je confirme !!



C
Bonjour,
Sympa ce fromage blanc et votre yaourtière est vraiment top.
Bonne journée
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C


Merci Bonne soirée



S
Rien de tel que le fait maison! Bises. Sylvie.
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C


Je confirme Bisous



L
Super ce fromage blanc maison... Cela doit être bien meilleur comme tout ce qui est fait maison ! Bises
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C


Ohh que oui ^ ^ Bisous



M
j'ai eu fait des yaourts, mais j'ai vendu ma yaourtière sur un vide grenier pour 2 euros....je regrette bien, mais c'est trop tard.....douce journée
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C


Dans quelques mois nous sommes à Noël, en voilà une idée de gâteau ;D



M
Miaaam!! à la vanille!! Je n'ai pas ces grands bacs, va falloir que je me renseigne!! Bisous
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C


Je les ais acheté sur le site de Darty Michèle, si ça peut t'aider ;D Bisous



I
Hummmm du fromage blanc maison, il va falloir que je teste !!! Bizoux
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C


Super !! Bisous



M
et bien moi qui n'en trouve pas dans ma region je n'ai plus d'excuse :)
grosse bise ma belle
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C


Au trravail ^ ^ Bisous



P
Miam, j'adore ^^
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C


Super ^ ^



C
trop bon, en fait maison hummmmm
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C


Merci



A
Faire son propre formage blanc c'est top!!!
Cette yaourtière est top! Je n'ai qu'une yaourtière simple... dommage!
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C


C'est bientôt Noël ;D



C
oui c'est certain il doit être délicieux
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C


Merci



L
Tiens, je n'ai jamais testé le fromage blanc !
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C


Alors au travail ;D



M
Bravo pour ce fromage blanc maison, c'est une super idée !! Et aromatisé à la vanille, huuuum...
Bisous.
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C


Merci ^ ^ Bisous



A
bravooooo
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C


Merci



A
j'adoooooooore !!! ;)
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C


Super :D



L
Très sympa ce fromage blanc maison... mais ça paraît assez long quand même (12 + 6h...) Bisous
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C


C'est sûr que c'est plus long que d'en acheter en Grande surface tout fait mais c'est la multidélices qui fait tout ;D Bisous



P
Génial à la vanille, j'adore.
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C


J'en suis ravie ^ ^