Fondue expresse au camembert
Bonsoir, vous avez passé une bonne journée ? Ce matin j'ai emmené belle-maman en courses et comme nous sommes rentrées tard, il a fallu trouver un repas express à proposer à mon Chouchou. Je suis une dingue de fromage (doux, fort, j'adore !!!), Si vous êtes seul(e) ou bien avec votre amoureux(se), on n'a pas toujours envie de sortir tout le nécessaire à fondue ou raclette (que celui ou celle qui n'a jamais laissé tomber une bonne raclette à cause de la vaisselle me jette la pierre hi hi). Figurez-vous que j'ai trouvé LA solution à l'envie de fromage fondu, je vous propose de réaliser une ...
Fondue expresse au camembert
Pour 2 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 casserole
- 2 cocottes
- 1 micro-ondes
Ingrédients:
* 1 camembert
* 1 peu de crème liquide
* Du vin blanc (facultatif)
* De la charcuterie (ici jambon italien, jambon blanc, rosette et saucisse de Lyon)
* 2 grosses pommes de terre
* Salade mesclun
* Vinaigrette (ici au vinaigre balsamique)
Préparation:
1- Mettre à cuire les pommes de terre lavées dans une casserole d'eau pendant 20 mn environ. Pendant ce temps, couper le camembert en 2 puis en lamelles. Les disposer dans les cocottes puis ajouter un peu de crème liquide et du vin blanc.
2- Disposer ensuite sur de grandes assiettes, le mesclun assaisonné de vinaigrette.
3- Les tranches de charcuterie ...
4- Et quelques minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, mettre à fondre le camembert dans le micro-ondes par tranches de 2 mn à 700 watts. Au moment de servir, disposer les cocottes sur les assiettes, les pommes de terre coupées en 2 et déguster.
Et voilà en 2 temps, 3 mouvements, on se fait plaisir. Après vous pouvez varier les fromages, reblochon, morbier, maroilles, St Félicien feront très bien l'affaire :D
Très bonne soirée.
Bisous