Filet mignon de porc au paprika

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Coucou tout le monde, et oui pas en avance aujourd'hui. Je vous propose en ce samedi de réaliser une recette que j'ai proposé lors d'un de mes ateliers culinaires. Il faut savoir que pendant les ateliers, je propose à mes participantes de réaliser un plat et un dessert et tout ça en 2 heures. Du coup, je m'arrange pour faire en sorte de proposer des choses rapides mais qui ne manquent pas de goût. Pour cet atelier ci, tout le monde a enfilé son tablier pour réaliser un ...

 

Filet mignon de porc au paprika

 

filetmignonpaprika.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 30 mn

 

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 sauteuse avec couvercle

- 1 cuillère en bois

- 1 cuillère à soupe

- 1 verre doseur

 

Ingrédients:

* 700 g de filet mignon de porc

* 1 CS d'huile

* 1 oignon haché

* 10 cl de vin blanc

* 25 cl d'eau

* 2 cubes de Kub or

* 1 CS de concentré de tomate

* 1 CS de maïzena

* 1 CS de paprika

* 3 CS de crème fraîche épaisse

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Couper le filet mignon en morceaux.

 

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2- Faire revenir l'oignon dans la sauteuse avec l'huile puis ajouter la viande et faire colorer.

 

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3- Verser le vin blanc, l'eau puis ajouter les cubes de Kub or. Mélanger la maïzena et le paprika avec le concentré de tomates, délayer avec un peu de bouillon puis verser dans la sauteuse. Mélanger puis assaisonner de poivre et d'un petit peu de sel si besoin. Laisser mijoter à couvert sur feu doux pendant 30 mn. En fin de cuisson ajouter la crème, mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes.

 

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4- Servir aussitôt accompagné de pâtes, riz ou de pommes de terre vapeur.

 

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Vous vous demandez ce qu'en ont pensé mes participantes ??? Et ben aux échos que j'ai eu, le plat à beaucoup plus

 

Je vous souhaite un très bon samedi.

 

                                                         Bisous

Publié dans Porc

Commenter cet article

ronrounette 02/11/2011 13:00


Bonjour Christelle, tout d'abord merci pour votre autorisation. Cette recette me plaît beaucoup, j'imprime et je la réalise dans la semaine !!!!!!!! bon appétit, bisous....Ronrounette


Christelle Voyage-Culinaire 03/11/2011 22:14



Génial et on peut se tutoyer, ça me ferait très plaisir ^ - ^ Bonne soirée Bisous



cecile en balade 20/05/2011 14:57


une assiette bien appétissante
bises


Christelle Voyage-Culinaire 20/05/2011 17:42



Merci Cécile ^ - ^ Bisous



cojocano 18/04/2011 15:40


rhoooo j'adore le paprika et tu me fais souligner que du coup c'est ce qui manquait dans ma recette de ce midi, c'était un peu fade


Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2011 21:40



Ah bah voilà, va falloir refaire ton plat Cojo ^ - ^ Bisous



Isabelle 18/04/2011 09:44


Une recette facile que je ne manquerai pas de faire ....
Bonne semaine Christelle ! bizz


Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2011 14:10



N'hésites pas Isabelle, c'est vraiment très bon ^ - ^ Bisous et bonne journée



caroline 17/04/2011 19:01


ah tu as retenu le pain pr saucer!!lol!!


Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2011 13:29



Ah bah oui faut penser à tout hi hi



Sucre D'Orge 17/04/2011 18:09


Hummm je peux gouter...Bisous...


Christelle Voyage-Culinaire 18/04/2011 13:27



Oui avec grand plaisir ^ - ^ Bisous



cannelle 17/04/2011 10:19


que de saveurs, j'en salive


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 17:28



Attention au clavier ^ - ^



afaurore 17/04/2011 09:39


j'adoooooore
bizzz*


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 17:27



J'en suis enchantée ^ - ^ Bisous



Rebecca 17/04/2011 01:47


miam ca donne envie
bisou


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 17:25



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



agnesf 16/04/2011 21:51


une recette tres appétissante!!


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 17:21



Merci beaucoup ^ - ^



bricetcroc 16/04/2011 20:42


j'aime bien ton avatar en goutte d'eau....


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:58



Merci beaucoup ^ - ^



Severine 16/04/2011 20:13


Miam!! Si j'avais su je serais v'nu lol !! Bisou


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:57



Et je t'aurais reçu avec gland plaisir ^ - ^ Bisous



caroline 16/04/2011 19:52


un plat rapide en effet et surement tres bon!


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:55



Ohhh que oui la sauce avec du pain Hummmmm ^ - ^



Patrick 16/04/2011 19:26


Mais on saura tout! Parceque ma Tetelle dirige un atelier culinaire! Pas étonnant que ton blog soit une encyclopédie gastronomique!
La recette est géniale bien-sûr et toi, tu l'es plus encore!

Merci Christelle
Je t'embrasse chaleureusement
Patrick


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:51



Je dirige est un grand mot, j'anime bénévolement un atelier, ça permet aux personnes de se rencontrer, de montrer certaines techniques et de partager de bons moments ^ - ^ Pleins de gros bisous
Patrick et belle journée.



OMVM - recettespreferees 16/04/2011 19:14


bise du jour *


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:42



C'est gentil ^ - ^



tattoo 16/04/2011 18:30


une sauce bien goûteuse


Christelle Voyage-Culinaire 17/04/2011 16:39



Ohh que oui avec du pain c'est Hummm ^ - ^



les-voyages-de-gridelle 16/04/2011 17:26


le filet mignon j'adore! alors au paprika, en plus, ça me donne une petite note qui vient du pays d'origine de ma famille, la république tchèque! donc j'adore!! merci!


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:18



J'en suis enchantée ^ - ^ Bisous



Poucinette 16/04/2011 17:14


pleins de bises du samedi !!!

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:15



Merci Poucinette ^ - ^



mimine cuisine 16/04/2011 16:20


Toujours tendre le filet mignon, c'est un régal!


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:14



Ohhh que oui, je ne prends plus que ça en morceaux de porc comme ça même mes petiotes en mangent ^ - ^



bricetcroc 16/04/2011 16:12


c'est beau tout ce que tu fais : tant aussi bien de ta cuisine que de la présentation de ton blog actuel...


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:13



Merci beaucoup, ça me touche beaucoup ^ - ^



CuisineStyle 16/04/2011 15:23


Trop bon ça rapide en plus!
ps: sympa cet atelier...
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:13



Merci Carmen ^ - ^ C'est l'occasion de faire se rencontrer les femmes de mon village et je fais tout ça bénévolement



Popasan 16/04/2011 15:06


Huuuuummmmm, j'en salive!!! ^^


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:11



Attention au clavier ma Pauline ^ - ^



assiettecoquette 16/04/2011 15:00


Pour moi ce sera un mignon de veau à la place !


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:11



Tu fais selon tes goûts ^ - ^



corinnette 16/04/2011 14:49


un plat qui me tente bien mais avec un filet mignon de veau


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:10



On utilise la viande qu'on préfère ^ - ^



lisette 16/04/2011 14:37


c'est une recette que je faisais et fais encore souvent, mes enfants adoraient ce plat et maintenant ce sont les petits-enfants qui aiment aussi, bisous bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:10



J'adore ce genre de recette, ça passe les générations et on prends toujours autant de plaisir à les déguster ^ - ^ Bisous Lisette



Sabrina 16/04/2011 14:31


Un bon plat de viande bien appétissant


Christelle Voyage-Culinaire 16/04/2011 18:09



Comme tu dis Sabrina et la sauce Hummmmm