Fettucinis aux langoustines

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, ça y est je vous propose de découvrir la toute première recette réalisée en Bretagne (il était temps, vous me direz au bout d'une semaine hi hi ). On trouve en ce moment, sur les étals des poissonniers, des langoustines fraîches aussi quand ma moumoune m'a dit d'en acheter, j'étais aux anges. Je pars donc chez mon petit poissonnier, en achète quelques-unes puis je rentre, regarde ce que ma moumoune a dans ses placards et je prépare des ...

 

Fettucinis aux langoustines

 

fettucinilangoustines

 

Pour 2 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 15 mn - Cuisson: 11 mn 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 faitout avec couvercle

- 1 sauteuse

- 1 turbomax

- 1 verre doseur

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère en bois

- 1 râpe microplane

 

Ingrédients:

* 10 langoustines fraîches moyennes

* 1 oignon

* 1 citron jaune non traité

* ½ petit bocal de sauce tomates-basilic de Barilla

* 150 ml de crème liquide

* 2 CS d'huile d'olive

* Sel, poivre

* 350 g de fettucinis fraîches

 

Préparation:

1- Placer les langoustines 15 mn au congélateur de façon à faciliter  le décorticage. Pendant ce temps, faire cuire les fettucinis comme indiquée sur le paquet puis les égoutter et réserver.

 

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2- Passer les 15 mn, ressortir les langoustines puis les décortiquer et retirer les boyaux et réserver.

 

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3- Faire chauffer l'huile dans la sauteuse puis y faire revenir les langoustines pendant 2 mn sur feu vif.

 

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4- Ajouter ensuite l'oignon émincé et le zeste du citron râpé. Faire revenir encore 2 mn.

 

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5- Verser ensuite la crème, la sauce tomate, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 1 mn.

 

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6- Ajouter ensuite les pâtes égouttées et mélanger.

 

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7- Une fois les pâtes réchauffées, servir aussitôt arrosé d'un filet de jus de citron et déguster.

 

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On s'est régalées et comme on ne mange pas beaucoup, on a pu en faire 2 repas donc parfait

 

Très belle journée à tous.

 

                                                       Bisous

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noviceencuisine 16/08/2012 14:45

Une magnifique recette ^^ une trés belle idées

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:23



Merci :D



Mymy Cuisine... 16/08/2012 12:33

Holala qu'est ce que ca doit etre bon! Tu nous en a fait de belles gourmandises aujourdhui!

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:40



Merci :D



Océane 16/08/2012 08:11

miam, un plat de pâtes savoureux

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:53



Merci



Epices & Moi 16/08/2012 07:01

Une belle assiette qui sent bon la mer ! Un vrai délice, les langoustines !
Bisous, une belle journée estivale !

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:55



Ohh oui, quel plaisir d'en déguster :D Belle soirée Bisous



Fraizy 15/08/2012 22:11

oh la la la la la la la la la quelle recette gourmande. Je craqueeeeeeeeeeee. Bises et bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:56



Je suis ravie que ça te plaise :D Belle soirée Bisous



les-voyages-de-gridelle 15/08/2012 19:21

des pâtes de luxe, j'adore!

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:56



J'en suis ravie :D



Betty 15/08/2012 18:06

Merveilleuses langoustines :)

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:59



Ohhh que oui :D



bienvenue dans ma cuisine 15/08/2012 17:21

hummmm très bon plat!!!!!
merci bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 20:59



Merci :D Bisous



EnviesDélices 15/08/2012 16:26

miam, je salive devant ce magnifique plat

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:01



J'en suis ravie



gfaim 15/08/2012 15:37

c'est une recette qui me fait un peu voyager :)

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:01



J'en suis ravie :D



aux papilles 15/08/2012 14:42

j'adore je te tends volontiers mon assiette

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:02



Et je te servirais avec grand plaisir



LOU 15/08/2012 13:09

c'est l'avantage d'habiter pres de la mer ou les crustacés sont moins chers!! ici, c'est bien trop chere malheureusement! :-)Belle journée! bises Lou

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:02



Comme tu dis Lou, c'est l'un des avantages :D Belle soirée Bisous



corinnette 15/08/2012 11:39

je ne suis pas très pâtes mais avec des langoustines je dois dire que je craque
belle journée

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:03



J'en suis ravie Belle soirée



Pauline 15/08/2012 11:36

Huuuuummmmm, mets une assiette en plus, j'arrive ^^

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:03



Ça marche :D



afaurore 15/08/2012 10:39

hummmm des langoustines

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:03



Ohhh que oui Hummmmmm



by acb 4 you 15/08/2012 10:29

Ce fut très certainement divin! J'adore les langoustines!Bon mercredi à toi! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2012 21:03



Ohh que oui, on s'est réalées :D Belle soirée Annie Bisous