Faux cupcake de pomme de terre et chantilly aromatisée

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Ou comme on dit Méfiez-vous des apparences  ^ - ^ Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une entrée qui, vous pouvez me croire fait sensation quand vous l'emmenez à table. Prenez de quoi noter, on commence.

 

Faux cupcake de pomme de terre et chantilly aromatisée

 

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Pour 6- Facile - Préparation: 30 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 25 mn

 

Matériel:

- 1 Micro-ondes

- 1 micro-vap

- 1 couteau

- 1 économe

- 1 saladier

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à creuser

- 1 shaker

- 1 Siphon

- 6 moules à cupcake

 

Ingrédients:

* 3 belles pommes de terre

* Salade composée ( pour moi reste de poulet au soja et vinaigre balsamique, un peu de riz, tomates séchées, carottes, basilic, sel, poivre et vinaigrette )

Pour la chantilly:

* 250 ml de crème liquide entière

* 1 CS d'huile d'olive aromatisée à la truffe

Pour la déco:

* Graines de pavot

 

Préparation:

1- Éplucher, couper, laver et creuser les pommes de terre à la dimension des moules. Les mettre ensuite dans le micro-vap.

 

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2- Les mettre à cuire au micro-ondes réglé sur 800 watts pendant 25 mn puis sortir et laisser refroidir totalement.

 

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3- Pendant ce temps préparer la salade composée. Une fois les pommes de terre refroidies, les placer dans les moules à cupcake puis les remplir de salade composée et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

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4- Au moment de servir, préparer la chantilly en mélangeant la crème et l'huile dans un shaker.

 

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5- Verser dans le siphon, percuter une cartouche de gaz, secouer puis décorer chaque cupcake.

 

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6- Saupoudrer de graines de pavot puis servir aussitôt et déguster.

 

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Quand j'ai emmené cette entrée à table hier soir, la première réaction de mes boulettes a été de demander si on mangeait déjà le dessert hi hi Ensuite lorsqu'elles y ont goûté, elles ont adoré et nous aussi d'ailleurs. Alors comment vous trouvez ??? C'est tout .............. pour le moment
  

Passez une excellente journée.

 

                                                           Bisous

Publié dans Entrée

Commenter cet article

doudine 12/06/2012 13:52

Délicieux et très original comme recettes, j'adore.

Bisous, Doudine.

Christelle Voyage-Culinaire 13/06/2012 13:55



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Le chant des cerises agitées 13/08/2011 17:06


Magnifique Christelle ça cartonne, très joli idée!


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 14:07



Merci ^ - ^



patmamy 12/08/2011 16:56


magnifique idée originale bz patmamy


Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2011 13:41



Merci ^ - ^ Bisous



Cécilia 04/08/2011 19:49


Trop fort !!!!!!


Christelle Voyage-Culinaire 06/08/2011 15:39



Merci ^ - ^



Anna 03/08/2011 14:14


Super idée, c'est très original et ça doit être assez bluffant !


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:33



C'est le cas, faut voir les têtes des convives quand ça arrive à table hi hi



lisette 03/08/2011 11:31


c'est une super idée à garder et surtout à faire, bravo,
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:31



Merci Lisette ^ - ^ Bisous



Laure 03/08/2011 10:49


je connaissais pas non plus bonne idée pour étonner ses invités... bonne journée à bientôt


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:26



A refaire alors ^ - ^ Bonne soirée et à bientôt



tattoo 03/08/2011 09:32


whoua ! ça en jette !!


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:25



Merci ^ - ^



AurélieW 03/08/2011 08:56


ah oui, ça en jette :)


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:24



Merci ^ - ^



Moqueplet 03/08/2011 06:56


ça c'est une recette bluffante, et très originale, merci de ce partage et passe un superbe mardi


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:23



Merci Moqueplet, bonne soirée.



kekeli 03/08/2011 05:17


surprenante ta recette, j'aime bien !


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:22



J'en suis ravie ^ - ^



Alena 02/08/2011 23:37


Ah vi c'est original et ça doit être rudement bon !! Bravo pour l'idée, gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 05/08/2011 23:15



Merci Alena ^ - ^ Bonne soirée Bisous



cojocano 02/08/2011 22:18


c'est original et bien pensé!


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:51



Merci Lydie ^ - ^



Patrick 02/08/2011 21:26


Coucou Christelle, je reçois chacune te tes recettes comme une bonne nouvelle et celle-ci en est une de plus!
Quel talent ma reine!

Mille fois bravo et gros bisou!
Patrick


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:45



Merci beaucoup Patrick pour ton gentil commentaire ^ - ^ Passe une très bonne soirée Bisous Bisous



la tite souris 02/08/2011 19:13


ahhhh tu fais des étincelles comme toujours belle idée a retenir car avec toi j'ai envie de tout tester , je collectionne tes recettes mdr va falloir m'y mettre un jour !

bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:42



Ah ah ah je suis ravie que ça te plaise Sylvia ^ - ^ Bisous et bonne soirée



Clémence 02/08/2011 18:47


super idée, originale et gourmande !


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:38



Merci Clémence ^ - ^



Nawel 02/08/2011 18:36


Bonjour ma Christelle,
Merci beaucoup pour ton gentil mot, cela fait chaud au coeur.
Je suis egalement tres heureuse de te retrouver et de voir que tu es toujours aussi bonne cuisiniere;) super tes faux cupcakes....
gros bisous et a bientot


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:34



Merci beaucoup ma Nawel, pleins de gros gros bisous ma bichette ^ - ^



Audrée 02/08/2011 17:37


C'est clair qu'on pourrait facilement s'y méprendre avec la vrai version sucrée !


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:32



C'était le but ^ - ^



mimine cuisine 02/08/2011 16:36


Superbe idée!!!! je note!


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:28



Super !!!



Val 02/08/2011 16:05


Vrai ou pas, je les mangerais bien volontiers! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:20



J'en suis ravie Val ^ - ^ Bisous



chocolatatout 02/08/2011 16:03


c'est superbe !


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:15



Merci beaucoup ^ - ^



CuisineStyle 02/08/2011 15:39


Juste "BRAVO"
Carmen.


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:13



Merci Carmen ^ - ^ Bisous



virginie 02/08/2011 14:52


j'adore cette version salée


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:09



J'en suis ravie Virginie ^ - ^



la gourmande 02/08/2011 14:36


hummmmm c une super bonne idée, j'adore
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:07



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



uneliyaasdebonneschoses 02/08/2011 13:59


waouh superbe ce faux cupcake!!tres original ma belle!!bisous


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:04



Merci beaucoup ^ - ^ Bisous



Pauline 02/08/2011 12:13


Ooooooh, très sympa ^^


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:03



Merci ma Pauline ^ - ^



Doudine 02/08/2011 11:47


Waouh!!! aussi beau pour mes yeux que pour mon palais.

Bisous, Doudine.


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:01



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



stephimatb 02/08/2011 11:46


bravo ! très original!!


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 23:00



Merci Stéphy ^ - ^



Miss coquette 02/08/2011 11:45


Très cette nouvelle version !
Merci pour l'originalité ))


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 22:59



C'est gentil ^ - ^



corinnette 02/08/2011 11:43


c'est une super idée que je vais mettre dans un coin de ma tête
bravo


Christelle Voyage-Culinaire 02/08/2011 22:58



Merci ^ - ^