Faux cupcake de pomme de terre et chantilly aromatisée

Ou comme on dit Méfiez-vous des apparences  ^ - ^ Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une entrée qui, vous pouvez me croire fait sensation quand vous l'emmenez à table. Prenez de quoi noter, on commence.

Faux cupcake de pomme de terre et chantilly aromatisée

Pour 6- Facile - Préparation: 30 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 25 mn

Matériel:

- 1 Micro-ondes Daewoo 

- 1 micro-vap

- 1 couteau

- 1 économe

- 1 saladier

- 1 cuillère à soupe

- 1 cuillère à creuser

- 1 shaker

- 1 Siphon de chez Rue du commerce

- 6 moules à cupcake

Ingrédients:

* 3 belles pommes de terre

* Salade composée ( pour moi reste de poulet au soja et vinaigre balsamique, un peu de riz, tomates séchées, carottes, basilic, sel, poivre et vinaigrette )

Pour la chantilly:

* 250 ml de crème liquide entière

* 1 CS d'huile d'olive aromatisée à la truffe

Pour la déco:

* Graines de pavot de chez Greenweez.com alimentation bio

Préparation:

1- Éplucher, couper, laver et creuser les pommes de terre à la dimension des moules. Les mettre ensuite dans le micro-vap.

2- Les mettre à cuire au micro-ondes réglé sur 800 watts pendant 25 mn puis sortir et laisser refroidir totalement.

3- Pendant ce temps préparer la salade composée. Une fois les pommes de terre refroidies, les placer dans les moules à cupcake puis les remplir de salade composée et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

4- Au moment de servir, préparer la chantilly en mélangeant la crème et l'huile dans un shaker.

5- Verser dans le siphon, percuter une cartouche de gaz, secouer puis décorer chaque cupcake.

6- Saupoudrer de graines de pavot puis servir aussitôt et déguster.

Quand j'ai emmené cette entrée à table hier soir, la première réaction de mes boulettes a été de demander si on mangeait déjà le dessert hi hi Ensuite lorsqu'elles y ont goûté, elles ont adoré et nous aussi d'ailleurs. Alors comment vous trouvez ??? C'est tout .............. pour le moment
  

Passez une excellente journée.

                                                           Bisous