Fait maison

Bonjour, comme je vous l'ai dit dimanche, je vais vous faire découvrir, au fil des mois, mes livres coup de coeur du moment en matière de cuisine. Pour ce tout premier article, voici le livre

Faire son saumon fumé ou son saucisson, c'est possible, facile et très bon ! Pourquoi acheter les choses toutes faites alors que ce livre nous propose pas moins de 110 recettes pour fabriquer de nos mains les produits quotidiens ? Plutôt intéressant non ?

Ce qui m'a plu dans ce livre: Comme vous le savez je suis une adepte du "maximum fait maison" aussi lorsque j'ai vu cet ouvrage dans mon hyper, il n'a pas fallu attendre plus de 5 pages pour que je me décide à le choisir.

Ce qui m'a fait le choisir: Souvent quand un livre me plaît je commence par regarder la table des recettes. Quand j'ai vu toutes les catégories de ce livre je n'ai pas hésité. Ça va de la boulangerie, en passant par les yaourts, les fromages frais, les pâtes, les condiments, la charcuterie et j'en passe. On peut tout apprendre et de manière très simple à réaliser son beurre, ses pâtes fraîches, ses huiles aromatisées, ses saucisses (et oui vous lisez bien, on peut même apprendre à faire ses propres saucisses, c'est pas génial ??? ). Personnellement j'adore !! De nos jours on ne sait plus à qui se fier pour manger des choses saines et sans conservateurs aussi ce livre est un bon compromis pour faire beaucoup de choses soi-même.

Pour vous faire une idée, voici les recettes qui me font envie: Réaliser mes beurres parfumés, mes conserves comme les tomates séchées à l'huile, la feta marinée, les chèvres à l'huile d'olive, les citrons confits, faire du lait de coco maison, du sirop de cassis et bien d'autres recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Si vous êtes tentés par ce livre, voici quelques informations:

" Fait maison, La petite Épicerie Home made " - 20 cm x 24,5 cm - N°ISBN: 978-2-501-07523-7 - 256 pages - Éditions Marabout - Prix 19,90€

Vous pouvez le trouver ici

Je vous souhaite une très bonne journée.

                                                       Bisous