Encornets au curry et lait de coco

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour comment allez-vous ? Ça y est de retour sur la toile après un week-end chargé en émotions et gourmandises. Les 18 ans de ma grande se sont extrêmement bien passés. Pour changer j'avais préparé un buffet pour 70 personnes et lieu de 40 mais tout le monde est reparti content et c'est bien là le principal. Je voulais vous remerciez pour vos petits mots de sympathies que vous avez laissé à l'intention de ma fille, vous êtes vraiment adorables. Bon allez c'est pas tout ça mais il serait peut-être temps que je vous propose un nouveau voyage gustatif hi hi Pour aujourd'hui direction les îles avec un recette d'  ....

 

Encornets au curry et lait de coco

 

encornetcococurry.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 5 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 sauteuse

- 1 cuillère en bois

- 1 presse ail

- 1 cuillère à soupe

- 1 assiette

 

Ingrédients:

* 1 paquet d'encornets surgelés

* 3 CS d'Huile d'olive Lesieur

* 1 gousse d'ail

* 200 ml de lait de coco

* 3 cc de Curry indien de chez Meuse Épices

* 1 CS de jus de citron

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Faire décongeler les encornets puis les couper en morceaux. Faire chauffer l'huile dans la sauteuse puis y ajouter l'encornet et l'ail pressé. Saler et poivrer.

 

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2- Les faire revenir quelques minutes puis les réserver dans une assiette. Verser ensuite dans la sauteuse non lavée, le lait de coco et le curry et laisser frémir 1 à 2 mn. Ajouter ensuite le jus de citron et mélanger encore quelques minutes. Remettre ensuite les encornets puis mélanger.

 

DSC00222.JPG

 

3- Servir aussitôt accompagné de riz basmati et bon appétit.

 

DSC00223.JPG

 

C'est trop trop bon !!! La goût suave du lait de coco et du curry est comment dire ......... délicieusement parfumé. C'est aussi bien un plaisir gustatif qu'olfactif, à faire sans hésiter

 

Je vous souhaite un très bon lundi.

 

                                                 Bisous Bisous

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cecile en balade 16/12/2011 09:23

j'aime tout dans cette recette !
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 18/12/2011 00:05



J'en suis ravie ^ - ^ Bisous



Cuisto77 12/12/2011 06:37

j'arrive pour quelle heure pour goûter cette merveille, hihihihi. gros bisous

Christelle Voyage-Culinaire 12/12/2011 10:22



Heuuu bah écoute prévient avant et je m'organise hi hi Gros bisous



Audrée 06/12/2011 22:08

Oh mon dieu, ça à l'air tropppppp bon !

Christelle Voyage-Culinaire 07/12/2011 20:34



Attention au clavier ^ - ^



Amélie 06/12/2011 20:36

Mmmh que ça doit être bon !!! Comme d'habitude ! :)
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 07/12/2011 20:37



Merci ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi Bisous



lolo 06/12/2011 20:30

sympathique ce petit plat d'encornets! cela change et cela devait être bien bon! bisous bisous

Christelle Voyage-Culinaire 07/12/2011 20:38



On a tout mangé ^ - ^ Bisous



miss0kawaii 06/12/2011 13:56

Miam !! trés bon mélange =)

Christelle Voyage-Culinaire 07/12/2011 21:09



Merci ^ - ^



Cupcakes en folie et autres douceurs 05/12/2011 20:51

hummmm une très belle recette!!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:10



Merci ^ - ^



Patchouka 05/12/2011 20:28

hummmmm je m'inviterai bien à ta table...

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:10



Se serait avec grand plaisir ^ - ^



papillonmyosotis 05/12/2011 20:24

ça doit être exquis.

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:12



On s'est régalé en tout cas ^ - ^



Pauline 05/12/2011 18:41

Miam, trop bon ^^

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:13



Ohhh oui ^ - ^



corinne* 05/12/2011 18:27

cela met en appétit !

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:13



C'est bon signe ^ - ^



les-voyages-de-gridelle 05/12/2011 17:30

c'est une bonne idée pour cuiciner ce poisson souvent un peu dur. moi j'aime bien

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:14



En fait il est dur si il cuit trop vite et trop fort ^ - ^



mimine cuisine 05/12/2011 17:13

J'aime beaucoup les encornets, ton plat me plaît beaucoup!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:14



J'en suis ravie ^ - ^



lou 05/12/2011 17:05

delicieux plat de poisson , bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:14



Merci Lou Bisous



AurélieW 05/12/2011 15:40

mm, que j'aime les encornets, et plsu encore cuisinés ainsi

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:15



Je suis comme toi Aurélie ^ - ^



francis 05/12/2011 14:39

superbe plat j'adore
bonne semaine

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:18



J'en suis ravie Francis ^ - ^ Belle journée



lisette 05/12/2011 13:44

j'adore tout ce qui fait ce plat, donc je confirme j'adore!!!!
Bon lundi, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:18



J'en suis ravie Lisette ^ - ^ Belle journée Bisous



afaurore 05/12/2011 13:35

j'en suis méga fan

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:19



Super !!!



Emily 05/12/2011 13:29

Très sympa cette petite recette !

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:19



Merci ^ - ^



corinnette 05/12/2011 12:58

je pense que je vais adorer ce plat
bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:22



génial !!! Belle journée



barbara 05/12/2011 12:53

j'aime beaucoup, c'est pratique j'en ai tjs au congélateur, ça dépanne bien et c'est délicieux
bonne journée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:23



Je suis ravie que ça te plaise Barbara, comme toi j'aime beaucoup ^ - ^ Belle journée Bisous



Annick 05/12/2011 12:00

Coucou Christelle. Avec un peu de retard, tu feras de gros bisous pour les 18ans de ta fille. Aujourd'hui, ta petite recette plairait beaucoup à la mienne. Gros bisous.

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:24



Merci beaucoup Annick ^ - ^ Belle journée Bisous



la tite souris 05/12/2011 11:48

tu me fais saliver, j'adore cette recette, déja faite et refaite chez moi coco et curry j'en raffole a toutes les sauces

bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:26



Bienvenue au club Sylvia ^ - ^ Bisous



Lilaschouette 05/12/2011 11:37

Kikou Christelle miammm des encornets ! j'adore et ton plat a l'air bien délicieux !
Passe une bonne semaine et surtout bonne journée Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:28



Je suisravie que ça te plaise ^ - ^ Belle journée Bisous



novice en cuisine 05/12/2011 11:33

Ce mélange m'a l'air fameux!
il faut vraiment que je goute les encornets encore inconnu pour moi!

Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2011 13:30



Essayes, tu vas voir c'est délicieux ^ - ^