Dinde au curry rouge

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour ce matin vu la grisaille et la pluie, je vous propose de faire voyager vos papilles pour la peine. Je vous embarque pour la Thaïlande, ça vous dit ??

 

Dinde au curry rouge

 

dindecurryrouge.jpg

 

Pour 4 - Préparation: 20 mn - Cuisson: 15 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 verre doseur

- 1 cuillère en bois

- 1 wok

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère à soupe

- 1 turbotup

 

Ingrédients:

* 6 escalopes de dinde

* 2 petits poivrons rouges

* 1 oignon

* 400 ml de lait de coco

* 2 cc de pâte de curry rouge

* 2 CS de sauce soja

* 1 CS de sucre en poudre

* 1 bouquet de basilic frais

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Préparer tous les ingrédients. Couper les escalopes en lanières, laver, épépiner et couper les poivrons en julienne. Émincer l'oignon.

 

dindecurryrouge1

 

2- Dans le wok, mettre le lait de coco à bouillir puis ajouter la viande et le curry rouge. Laisser cuire en remuant de temps en temps quelques minutes.

 

dindecurryrouge3.JPG

 

3- Incorporer ensuite le poivron et l'oignon. Faire mijoter encore 3 mn.

 

dindecurryrouge4.JPG

 

4- Finir en ajoutant le basilic ciselé, la sauce soja, le sucre, du sel et du poivre. Mélanger et prolonger la cuisson encore quelques minutes.

 

dindecurryrouge5.JPG

 

5- Servir aussitôt accompagné de riz Thaï et déguster.

 

dindecurryrouge6.JPG

 

Ce plat nous a beaucoup plu. C'est parfumé, moelleux, épicé, un bonheur !!! Dépaysement garanti

 

Bonne journée à tous.

 

                                                          Bisous

Publié dans Volaille

Commenter cet article

kikine 06/11/2012 18:34

Merci du partage !! nous avons bien aimé ce plat
bises

Christelle Voyage-Culinaire 07/11/2012 18:19



J'en suis ravie :D Bisous



corinne* 21/10/2012 17:02

une jolie présentation ,se mettre à table alors.....

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 21:41



C'est ça :D



CrispX 20/10/2012 14:33

Exotique, dépaysant, gourmand, tout ce que j'aime dans un plat avec de la viande :) Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 22:56



J'en sui sravie :D Bisous



Pauline 20/10/2012 08:32

Un plat qui me parle! J'adore les plats avec du curry (surtout rouge)!

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:05



C'est parfait alors :D



Moqueplet 20/10/2012 04:44

voilà un plat que l'on devrait aimer.....et ça change un peu de faire les recettes des copinettes.....merci et douce journée

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:07



Il n'y a pas de quoi Moqueplet :D Bonne soirée



Epices & Moi 19/10/2012 22:35

Oh une recette pleine de saveurs comme je les aime ! J'adore !
Bisous, un bon week-end !

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:08



J'en suis ravie :D Belle soirée Bisous



christèle 19/10/2012 20:53

hummmmmmmm ce plat me fait saliver !!!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:09



Attention au clavier :D Bisous



caty49 19/10/2012 20:47

pas de soucis pour decolle en thailande
ta recette a l'air pas compliqué donc je vais pouvoir la tester
bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:09



Génial !! Bonne soirée



Caro en Cuisine 19/10/2012 20:46

Et une assiette bien colorée ! Mmmmh !

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:09



Merci Caro :D



les-voyages-de-gridelle 19/10/2012 20:27

parfait pour relever la dinde qui est souvent fade

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:13



Merci



gfaim 19/10/2012 19:14

c'est une recette bien gourmande,
bon week-end

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:13



Merci Bonne soirée Bisous



Mimine Cuisine 19/10/2012 18:30

Hummmm!!!!!!!!! j'adore!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:13



J'en suis ravie :D



EnviesDélices 19/10/2012 18:04

hum, ton petit plat exotique me fait de l'oeil

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:21



J'en suis ravie



LOu 19/10/2012 18:04

humm une delicieuse viande blanche ! Bon weekend, bises
Lou

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:21



Merci :D



Pauline 19/10/2012 15:57

Miam, j'adore ^^

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:21



Super ^ - ^



Betty 19/10/2012 15:24

J'en connais une qui a du se régaler :)

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:21



Ohh que oui :D



ipanama 19/10/2012 15:16

On cuisine (et on voyage) beaucoup chez Christelle, j'adore :)
Belle journée !!

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:22



J'en suis ravie :D Bonne soirée



Sylvie et Marc 19/10/2012 14:18

Bonjour Christelle, ce plat tout en saveur et en couleur, moi, j'adore. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:22



J'en suis ravie Sylvie :D Bonne soirée Bisous



Isabelle 19/10/2012 13:55

Une recette comme je les aime .....Merci ! Bizz

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:22



Pas de quoi Isabelle Bisous



Maryse & Cocotte 19/10/2012 13:47

je viens avec toi où tu veux ... quand tu veux !! miam !!

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:25



Super !!!!



Annick 19/10/2012 13:17

Coucou Christelle. Un plat qui pétille de saveurs, tout ce qu'il faut pour accommoder la dinde. Bisous-bisous & bon week-end.

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:25



Merci Annick Bisous et belle soirée



Nathalie 19/10/2012 13:13

Muhm un beau mélange de saveurs, de couleurs et d'odeurs !! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/10/2012 23:25



Merci :D Bisous



afaurore 19/10/2012 11:31

merciiii pour ce voyage au soleil

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 12:17



Pas de quoi ;D



lebon pequery françoise 19/10/2012 11:23

J'embarque de suite! Recette goûteuse!

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 12:18



Génial, bienvenue à bord :D



titou 19/10/2012 10:49

coucou,
miam, comme d'hab, ça a l'air trop bon !!:)
bizzzz

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 12:18



Merci Bisous



corinnette 19/10/2012 10:36

hummmm j'adore ce genre de plat
merci et bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 12:49



Je suis ravie que ça te plaise Bonne journée à toi aussi



lisette 19/10/2012 10:22

une recette comme j'aime et qui plait toujours à la maison!
Bon vendredi, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 13:19



J'en suis ravie Lisette :D Bonne journée Bisous



BGourmandises Assia 19/10/2012 10:20

Je salive lol , c'est exactement le genre de pla dont je raffole miam:)Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 13:20



Attention à ton clavier Assia hi hi Bisous



noviceencuisine 19/10/2012 10:18

Bravo pour le concours ^^
un trés beau cadeau à la clé :)
une belle recette pour bien finir la semaine !

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 13:23



Merci :D



by acb 4 you 19/10/2012 10:15

hum un plat comme je les aime!
Je ne sais pas si c'est un effet d'optique mais j'ai l'impression que ton wok est en verre? Je n'en ai encore jamais vu!

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2012 13:23



Non il est en inox parfait pour conduire la chaleur par contre ça noircit :(