Dinde au curry rouge

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour ce matin vu la grisaille et la pluie, je vous propose de faire voyager vos papilles pour la peine. Je vous embarque pour la Thaïlande, ça vous dit ??

 

Dinde au curry rouge

 

dindecurryrouge.jpg

 

Pour 4 - Préparation: 20 mn - Cuisson: 15 mn

 

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 verre doseur

- 1 cuillère en bois

- 1 wok

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère à soupe

- 1 turbotup

 

Ingrédients:

* 6 escalopes de dinde

* 2 petits poivrons rouges

* 1 oignon

* 400 ml de lait de coco

* 2 cc de pâte de curry rouge

* 2 CS de sauce soja

* 1 CS de sucre en poudre

* 1 bouquet de basilic frais

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Préparer tous les ingrédients. Couper les escalopes en lanières, laver, épépiner et couper les poivrons en julienne. Émincer l'oignon.

 

dindecurryrouge1

 

2- Dans le wok, mettre le lait de coco à bouillir puis ajouter la viande et le curry rouge. Laisser cuire en remuant de temps en temps quelques minutes.

 

dindecurryrouge3.JPG

 

3- Incorporer ensuite le poivron et l'oignon. Faire mijoter encore 3 mn.

 

dindecurryrouge4.JPG

 

4- Finir en ajoutant le basilic ciselé, la sauce soja, le sucre, du sel et du poivre. Mélanger et prolonger la cuisson encore quelques minutes.

 

dindecurryrouge5.JPG

 

5- Servir aussitôt accompagné de riz Thaï et déguster.

 

dindecurryrouge6.JPG

 

Ce plat nous a beaucoup plu. C'est parfumé, moelleux, épicé, un bonheur !!! Dépaysement garanti

 

Bonne journée à tous.

 

                                                          Bisous

Publié dans Volaille

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K
Merci du partage !! nous avons bien aimé ce plat<br /> bises
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
une jolie présentation ,se mettre à table alors.....
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C
<br /> <br /> C'est ça :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
Exotique, dépaysant, gourmand, tout ce que j'aime dans un plat avec de la viande :) Bisous
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C
<br /> <br /> J'en sui sravie :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Un plat qui me parle! J'adore les plats avec du curry (surtout rouge)!
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C
<br /> <br /> C'est parfait alors :D<br /> <br /> <br /> <br />
M
voilà un plat que l'on devrait aimer.....et ça change un peu de faire les recettes des copinettes.....merci et douce journée
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C
<br /> <br /> Il n'y a pas de quoi Moqueplet :D Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
Oh une recette pleine de saveurs comme je les aime ! J'adore !<br /> Bisous, un bon week-end !
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
hummmmmmmm ce plat me fait saliver !!!!!!!!!<br /> bonne soirée<br /> bisous
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C
<br /> <br /> Attention au clavier :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
pas de soucis pour decolle en thailande<br /> ta recette a l'air pas compliqué donc je vais pouvoir la tester<br /> bonne soirée
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C
<br /> <br /> Génial !! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Et une assiette bien colorée ! Mmmmh !
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C
<br /> <br /> Merci Caro :D<br /> <br /> <br /> <br />
L
parfait pour relever la dinde qui est souvent fade
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C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
G
c'est une recette bien gourmande,<br /> bon week-end
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C
<br /> <br /> Merci Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Hummmm!!!!!!!!! j'adore!!!!!!!
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D<br /> <br /> <br /> <br />
E
hum, ton petit plat exotique me fait de l'oeil
Répondre
C
<br /> <br /> J'en suis ravie<br /> <br /> <br /> <br />
L
humm une delicieuse viande blanche ! Bon weekend, bises<br /> Lou
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C
<br /> <br /> Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
P
Miam, j'adore ^^
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C
<br /> <br /> Super ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
B
J'en connais une qui a du se régaler :)
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C
<br /> <br /> Ohh que oui :D<br /> <br /> <br /> <br />
I
On cuisine (et on voyage) beaucoup chez Christelle, j'adore :)<br /> Belle journée !!
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie :D Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
Bonjour Christelle, ce plat tout en saveur et en couleur, moi, j'adore. Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie Sylvie :D Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
Une recette comme je les aime .....Merci ! Bizz
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C
<br /> <br /> Pas de quoi Isabelle Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
je viens avec toi où tu veux ... quand tu veux !! miam !!
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C
<br /> <br /> Super !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Coucou Christelle. Un plat qui pétille de saveurs, tout ce qu'il faut pour accommoder la dinde. Bisous-bisous & bon week-end.
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C
<br /> <br /> Merci Annick Bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
Muhm un beau mélange de saveurs, de couleurs et d'odeurs !! Bisous
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C
<br /> <br /> Merci :D Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
merciiii pour ce voyage au soleil
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C
<br /> <br /> Pas de quoi ;D<br /> <br /> <br /> <br />
L
J'embarque de suite! Recette goûteuse!
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C
<br /> <br /> Génial, bienvenue à bord :D<br /> <br /> <br /> <br />
T
coucou,<br /> miam, comme d'hab, ça a l'air trop bon !!:)<br /> bizzzz
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C
<br /> <br /> Merci Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
hummmm j'adore ce genre de plat<br /> merci et bonne journée
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C
<br /> <br /> Je suis ravie que ça te plaise Bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
L
une recette comme j'aime et qui plait toujours à la maison!<br /> Bon vendredi, bisous
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C
<br /> <br /> J'en suis ravie Lisette :D Bonne journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
Je salive lol , c'est exactement le genre de pla dont je raffole miam:)Bisous
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C
<br /> <br /> Attention à ton clavier Assia hi hi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
Bravo pour le concours ^^<br /> un trés beau cadeau à la clé :)<br /> une belle recette pour bien finir la semaine !
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C
<br /> <br /> Merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
B
hum un plat comme je les aime!<br /> Je ne sais pas si c'est un effet d'optique mais j'ai l'impression que ton wok est en verre? Je n'en ai encore jamais vu!
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C
<br /> <br /> Non il est en inox parfait pour conduire la chaleur par contre ça noircit :(<br /> <br /> <br /> <br />