Cuajada au lait ribot vanillé et pépites de chocolat

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour aujourd'hui une nouvelle recette gourmande est au rendez-vous. Lors du dernier jeu inter blogs j'avais eu le plaisir de réaliser une Cuajada et j'avais beaucoup aimé la texture de ce gâteau. Aussi vendredi, j'ai eu envie de renouveler l'opération mais cette fois en réalisant une ...

 

Cuajada au lait ribot vanillé et pépites de chocolat

 

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Pour 6 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 45 mn

 

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 cuillère à soupe

- 1 couteau

- 1 moule

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère à soupe

 

Ingrédients:

* 1 yaourt nature

* 2 oeufs

* 2 pots de farine

* 4 pots de lait ribot

* 2 pots de sucre

* 1 s. de sucre vanillé

* 1/2 pot d'huile

* 2 poignées de pépites de chocolat 

* 1 CS de vanille liquide

 

Préparation:

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol du kitchenaid ( sauf les pépites de chocolat ) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

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2- Une fois la consistance obtenue, ajouter les pépites de chocolat puis verser la préparation dans le moule.

 

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3- Enfourner au four préchauffer à 180° (th.6) pendant 45 mn puis sortir le moule et laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service. 

 

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4- Découper en parts et déguster.

 

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C'est délicieusement gourmand, pour ceux qui ne connaissent pas le lait ribot et qui se demandent ce que s'est. Le lait ribot est un lait fermenté qui ne contient pas de lactose mais du lactase, ce qui facilite la digestion. De plus les ferments lactiques qu'il contient rééquilibre la flore intestinale.  Maintenant on n'en trouve pas partout, pour ma part je l'ai acheté lorsque je suis allée passer le week-end de Pâques chez ma maman en Bretagne. Son petit goût aigrelet est vraiment très bon dans cette cuajada, aussi je vous en offre volontiers un bout pour déguster avec votre café 

 

Passez un excellent dimanche.

 

                                                        Bisous

Publié dans Pour le goûter

Commenter cet article

Nadège 17/05/2011 22:14


bon, ben...y a plus qu'à!


Christelle Voyage-Culinaire 18/05/2011 10:12



Yessss et ces briochettes, ça a donné quoi ??



chambre d'hotes lac de joux 12/05/2011 14:03


C'est une recette indienne ?


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2011 15:02



Alors la Cuajada est une recette espagnole à la base et non indienne ^ - ^ Belle journée



Méli 09/05/2011 21:13


Je n'ai jamais goûté à la cuajada, mais ta recette me plaît bien!


Christelle Voyage-Culinaire 10/05/2011 13:06



Alors il faut essayer Méli ^ - ^ Belle journée Bisous



corinnette 09/05/2011 21:11


je veux bien une petite part en effet car elle me tente bien
bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 10/05/2011 13:04



Avec grand plaisir ^ - ^ Belle journée



sagweste 09/05/2011 10:43


j'ai fait plusieurs cuajada salées mais jamais sucrées!!
biosu
sag


Christelle Voyage-Culinaire 09/05/2011 17:46



Essayye Sag, c'est quelque chose ^ - ^ Bisous



Sabrina 09/05/2011 09:15


j'adore ce gâteau, il faudrait que j'en refasse, je note ta recette!! gros bisous bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 09/05/2011 17:44



Essaye Sabrina, c'est vraiment très bon et on peut y mettre ce que l'on veut ^ - ^ Bisous et belle soirée



Moqueplet 09/05/2011 07:09


je le goûterai bien, mais est-on obligé de mettre le lait que tu mentionnes....passe un beau lundi


Christelle Voyage-Culinaire 09/05/2011 17:36



NOn, non, pas du tout Moqueplet, tu peux très bien utiliser du lait de vache par contre le goût sera un peu différent ^ - ^ Belle soirée Bisous



Rahel 08/05/2011 23:50


Merci beaucoup pour cette part ! Le moule est magnifique et le gateau tres reussi !! bravo


Christelle Voyage-Culinaire 09/05/2011 17:30



Merci Rahel ^ - ^ Bonne fin de journée Bisous



chesapeake 08/05/2011 21:36


superbe ça a l'air délicieux, je n'ai jamais gouter le cuajada mais je suis sûre que j'adorerais!


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:21



C'est à essayer sans aucuns doutes ^ - ^



afaurore 08/05/2011 21:30


avec des pépites de chocolat très gourmand
bizzz*


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:20



Je confirme ^ - ^ Bisous



mimine cuisineUn dessert tout en légèreté. 08/05/2011 20:15


Il faut que j'en fasse , cela fait plusieurs fois que j'en vois !


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:18



Tu vas voir c'est délicieux ^ - ^



zz 08/05/2011 19:46


Quand on a un bon moule ça fait forcément un beau gâteau. J'en pique un morceau. Bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:04



Avec grand plaisir ^ - ^ Belle soirée



Poucinette 08/05/2011 19:00


Miammmm je prends toute suite ma Christelle ....


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:02



Avec grand plaisir Poucinette ^ - ^ 



Sain Gourmet (Phoenie) 08/05/2011 17:52


Alors celle-là c'est absolument-obligatoire-forcé-immanquable que je la retienne !
Bisous bon dimanche ! :-)


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 22:02



Yes, yes, yes !!!!! Bisous et belle soirée ^ - ^



Salomé 08/05/2011 15:58


Sa a l'air trop bon, à tester ! Biz


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:58



Je confirme ^ - ^ Bisous



lisette 08/05/2011 15:23


j'ai déj pris mon café mais j'en prendrais volontiers un autre pour accompagner ta part de gâteau,
bon dimanche bisous


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:58



Avec grand plaisir Lisette ^ - ^ Bisous et belle soirée



pierre 08/05/2011 15:14


avec ton moule le visuel est top !!pierre


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:45



Merci Pierre ^ - ^



Pauline 08/05/2011 15:02


Huuuuuuummmmmm, ma Christelle, je suis fan ^^


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:44



J'en suis ravie ma Pauline ^ - ^ Bisous



assiettecoquette 08/05/2011 14:59


Volontier pour une petite part, c'est si gentiment proposé !! Merci bien ma Christelle pour ce petit régal, bon weekend


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:42



Il n'y a pas de quoi, je te l'offre avec grand plaisir ^ - ^ Bisous Bisous



stephimat 08/05/2011 14:47


elle me plait beaucoup ta version !! miammmmmmm ! je vais l'essayer !!


Christelle Voyage-Culinaire 08/05/2011 21:24



Super !!! tu me diras ce que tu en penses ^ - ^ Bisous