Croustillants de porc au gingembre

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, on commence ce début de semaine avec un voyage pour l'Asie, ça vous dit ?

 

Croustillants de porc au gingembre

 

croustillantsporcgingembre.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 40 mn - Cuisson: 10 mn

 

Matériel:

- 1 saladier

- 1 mixeur

- 1 saladier

- 1 assiette plate

- 1 wok

- 1 pince

- Papier absorbant

 

Ingrédients:
* Galettes de riz

* 300 g d'échine de porc hachée

* 100 g de crevettes décortiquées

* 2 gousses d'ail

* 1 oignon

* 100 ml de sauce soja

* 3 CS de vinaigre de riz

* 1 CS de gingembre pelé et haché

* 1/2 cc de 5 épices

* Huile de friture


Préparation:
1- Peler l'ail et l'oignon puis les hacher et réserver. Hacher la viande et les crevettes puis les mettre dans un saladier avec l'oignon et l'ail haché, les épices et 1 CS de sauce soja. Mélanger.

 

croustillantsporcgingembre1.JPG

 

2- Passer les galettes de riz dans le saladier rempli d'eau puis les déposer sur l'assiette plate, attendre 2 à 3 mn et disposer 2 cc de farce au centre de chaque galette puis rabattre la pâte (étapes du pliage complet des croustillants ici ).

 

croustillantsporcgingembre2.JPG

3- Faire chauffer le bain de friture puis mettre les croustillants à frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Au fur et à mesure des fournées, les mettre à égoutter sur du papier absorbant. Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant le reste de sauce soja et de vinaigre puis servir accompagné des croustillants.

 

croustillantsporcgingembre3.JPG

Si vous n'êtes pas fan de sauce soja pour déguster avec, vous pouvez très bien les manger avec de la sauce pour nems, c'est tout aussi bon

 

Très bon lundi et à demain.

 

                                                           Bisous

Publié dans Porc

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

barbara 28/03/2013 12:38

ça me dit toujours, j'adoooooooore les nems !!

Christelle Voyage-Culinaire 29/03/2013 00:18



Et tu as bien raison c'est trop bon !!



papillonmyosotis 26/03/2013 14:05

trop sympas tes nems poisson/viande !

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:37



Merci



Virginie 26/03/2013 13:42

Je n'en ai jamais fait, en voilà une bonne idée ! Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:38



Allez hop au travail Virginie :D Bisous



sandra 26/03/2013 11:23

avec un peu de salade et je les devore tous!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:43



C'est comme ça qu'on les a dégusté ;D



Clemence 26/03/2013 07:19

de délicieux nems !

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:46



Merci



prici 26/03/2013 07:02

Oh, ça a l'air trop trop bon avec ce croustillant!! Miam, miam!!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:46



Merci



Moqueplet 26/03/2013 06:41

j'adore ce genre de préparation c'est un peu long à préparer mais bon quand on les fait soi même, merci pour cette recette et douce journée

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 19:51



Pas de quoi Moqueplet Bonne soirée



lisette 25/03/2013 21:51

ça me donne vraiment envie d'en faire!
Bonne soirée, bisous

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:19



J'en suis ravie :D Bonne soirée Bisous



Béné70 25/03/2013 21:45

Ces croustillants, j'en ferais bien mon affaire hi hi !!! Bizzz

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:19



Parfait !!! lol Bisous



Ipanama 25/03/2013 21:35

très appetissants tes croustillants ! je suis intriguée par le gout que ça peut avoir avec le mélange crevettes/porc... Je note sur mes petites tablettes, merci pour cette recette et bisou du soir
:)

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:20



Et encore une recette à tester hi hi Bisous



Valou 25/03/2013 21:28

Merci pour ce beau voyage....

Bises.Valou.

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:20



Pas de quoi Valou Bisous



Miss Bretzel 25/03/2013 21:23

Moi qui revient de vacances, je ne défais pas mes valises, et je pars en Asie sans problème!!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:22



ça marche !!!



Nathalie 25/03/2013 20:33

Délicieuses nems!! Il faudrait que je teste dès que je suis en vacances!! Merci pour ces belles photos qui donnent envie!! Bonne soirée Christelle

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:24



Pas de quoi Nathalie :D Bonne soirée Bisous



aux papilles 25/03/2013 20:14

oh pinaise j'arrive !!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:24



ça marche lol



Mary 25/03/2013 19:37

Encore une recette qui me tente vraiment bcp. Bon d'accord je vais l'essayer :) Mais avant il faut que je fasse le baklava pour l'annif de ma fille que l'on fêtera Dimanche jour de Pâques. Je suis
rentrée de la clinique aujourd'hui mais je dois y retourner pour d'autres exams pff !!! J'en ai marre si tu savais ....
Bisous ma belle et à trés bientôt

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:27



Bon courage ma Mary, chez moi aussi j'ai du monde dimanche et oui je prends un an de plus vendredi lol Bisous



Mimine Cuisine 25/03/2013 19:24

Miammmmm!!!!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:28



C'est ça lol



corinne* 25/03/2013 19:23

pas mal ce croustillant petit cochon.....

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:28



Merci



Sylvie et Marc 25/03/2013 17:23

Bonjour Christelle, un plat qui va beaucoup plaire à la maison. Nous qui aimons les plats un rien asiatique, c'est une merveille. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:29



Merci Sylvie Bisous



choupette88 25/03/2013 16:42

un trsè beau plat !
Je te souhaite une bonne fin de journée.
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:29



Merci Bonne soirée Bisous



Mirinda 25/03/2013 16:09

Bonjour,
Tes nems sont magnfiques. Bravo
Bisou

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:29



Merci Bisous



Mapopotte 25/03/2013 14:28

Très réussi !

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:46



Merci



Piroma 25/03/2013 14:03

Des croustillants très tentants!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:47



Merci



les-voyages-de-gridelle 25/03/2013 13:17

Mmmmmm! j'aime beaucoup cette idée!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:47



J'en suis ravie !!



Pauline 25/03/2013 11:50

Miam ^^

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:55



C'est ça lol



noviceencuisine 25/03/2013 11:08

wahouuu du tonnerre!!! une superbe recette! je m'inviterai bien!

Christelle Voyage-Culinaire 25/03/2013 11:35



Se serait avec plaisir :D



mimi 25/03/2013 10:42

Je suis toujours partante pour voyager! J'adore les nems et tu me donnes envie! Bisous et belle journée Christelle.

Christelle Voyage-Culinaire 25/03/2013 11:35



Merci Mimi Bonne journée à toi aussi Bisous



les 2 mains gauches 25/03/2013 10:32

miaaam !! j'adore !
bisous

Christelle Voyage-Culinaire 25/03/2013 11:36



J'en suis ravie :D Bisous



lillise 25/03/2013 10:19

trsè sympas ces croustillants ! bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 25/03/2013 11:38



Merci Bonne journée à toi aussi