Croquettes de thon à la pâte de curry vert

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, et si je vous proposais une variation autour d'une boîte de thon ça vous dit ? Il arrive que de temps en temps on ne sait quoi cuisiner (c'est ce qu'il s'est passé hier soir chez moi). Quand c'est comme ça, je regarde ce que j'ai dans mes placards et pour cette fois, j'ai réalisé des

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

Pour 4 - Facile - Préparation: 30 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 15 mn

Matériel:
- 1 mixeur
- 1 cuillère à soupe
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 ramequin
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 plaque
- 1 tapis de cuisson
- 1 poêle
- Du papier absorbant
- 2 fourchettes

Ingrédients:
* 400 g de thon en boîte au naturel
* 1 petit oignon épluché
* Persil plat
* 1 cc de pâte de curry vert
* 1 CS de Maïzena
* Huile de tournesol
Pour la sauce:
* 4 CS de sauce nuoc-mam
* Le jus d'un citron vert
* 1 pincée de piment de Cayenne en poudre de chez Meuse Épices
* 1 gousse d'ail hachée
* 1 cc de sucre en poudre

Préparation:
1- Mettre tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile, dans le bol du mixeur et mixer le tout.

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

2- Façonner ensuite des boulettes avec cette farce et les aplatir légèrement. Les disposer au fur et à mesure sur la plaque recouverte du tapis de cuisson puis les placer au réfrigérateur pendant 30 mn.

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

3- Dans le ramequin, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

4- Mettre à chauffer un filet d'huile dans la poêle puis faire frire les croquettes 5 à 6 mn en les retournant à mi-cuisson.

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

5- En fin de cuisson les égoutter sur du papier absorbant puis les servir avec du riz thaï ou des pâtes chinoises aux œufs et arroser de sauce (doucement sur la sauce car c'est très salé ).

Croquettes de thon à la pâte de curry vert

Tout le monde a adoré à la maison, c'est fondant, légèrement piquant avec la présence de la pâte de curry, on s'est régalés. Ensuite vous allez me demander où trouver cette fameuse pâte. Certains hypers en vendent au rayon "produits du monde" sinon il vous reste internet ;D

Très bonne journée.

                                                                                       Bisous

Commenter cet article

Omni Tech Support scam 10/11/2014 12:15

Tuna has always been m favorite. I am very much impressed with the recipe for Tuna croquettes green curry paste. It is a very rich as well as classic dish to make with tuna and I am sure that this would be a perfect snack for the evenings.

Vide-Frigo 25/05/2013 22:46

Je n'ai jamais testé la pâte de curry !
Ces croquettes ont l'air délicieuses !

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 17:48



Merci



lisette 25/05/2013 16:00

j'en ai vu dans mon super marché, c'est super, je vais pouvoir faire ta recette.
Bises

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:03



Génial !! Bisous Lisette



Moqueplet 25/05/2013 07:25

je ne connais pas la pâte de curry, il va falloir que je regarde.....merci pour cette nouvelle recette et passe un doux samedi

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:08



C'est un plaisir Moqueplet Bonne soirée



Messergaster 24/05/2013 22:36

oh miam.. ça donne envie de voyager, ta recette!

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:10



Merci



Gourmandine 47 24/05/2013 21:38

C'est une super idée !! et en plus avec tes explications détaillées c'est parfait !! ça me donne faim !!

Bon week-end !!

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:10



C'est bon signe :D Bonne soirée



Valou 24/05/2013 20:54

Quelle bonne idée cette recette....

Bises.Valou.

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:10



Merci Valou Bisous



Ouissam 24/05/2013 20:01

Mhhhh j'adore! merci pour la découverte, je ne connaissais pas le curry vert!! bisouu

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:14



Je suis ravie de te le faire découvrir :D Bisous



Pauline 24/05/2013 19:43

Je prends note!

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:14



Génial !!



les-voyages-de-gridelle 24/05/2013 18:06

ben toi ça te réussit quand t'es en manque d'inspiration! elles sont super tes croquettes!! bises

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:17



Merci :D Bisous



corinnette 24/05/2013 18:05

en ce moment je suis souvent en panne d'idée
tu est débordanted'imagination

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:17



Débordante je ne sais pas mais fat nourir tout mon petit monde hi hi



Jackie 24/05/2013 16:47

Trop gourmands, mais on dirait qu'il y a du soleil chez toi!Bises et belle fin de semaine

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:17



Ce n'est pas tous les jours Jackie et c'est bien dommage !! Bonne soirée



Neaira 24/05/2013 16:25

hmm très légère et pleine de saveurs ! pour un apéro ou un buffet ça peut être super sympa !

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:18



C'est une très bonne idée !!



Pauline 24/05/2013 15:38

Miam, trop bon ^^

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:21



Merci :D



nat@cha 24/05/2013 15:02

elles sont extras ces petites croquettes ! miam !

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:21



Merci :D



Mapopotte 24/05/2013 14:43

de délicieuses croquettes ! ça donne bien envie ;)

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:21



Merci :D



Bonsoir Christelle, quelle rBonjour Sylvie et Marc 24/05/2013 14:12

Bonjour Christelle, excellente tes croquettes. Je pense que tout le monde s'est bien régalé. Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:22



Tout a été mangé :D Bonne soirée Sylvie Bisous



mimi 24/05/2013 13:43

Je m'inviterai bien chez toi car ces boulettes m'ont l'air extra! Tu n'as peut-être pas fais attention mais j'ai publié ta quiche au Boursin hier! Bisous et bon week-end à toi.

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:33



Si, si j'ai vu Mimi Merci et bonne soirée



Elisabeth 24/05/2013 13:26

Miam miam tu me donnes faim :)
Jamais essayé la pâte de curry, mais ici on n'aime pas trop épicé, alors je ferais sans :P
Merci pour la recette !
Biz biz

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 18:34



C'est bon signe lol Bisous



la cuillère aux mille délices 24/05/2013 11:45

La pâte de curry c'est un ingrédient que j'ai jamais essayé!! et pourtant j'adore cet épices! tes petites croquettes me séduisent beaucoup! bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:22



Je suis ravie qu'elles te plaisent :D Belle journée



Maryse & Cocotte 24/05/2013 10:57

huuuum ! elles doivent délicieusement parfumées tes croquettes !!

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:23



Merci :D



Clemence 24/05/2013 10:46

super idée ces petites croquettes : je garde la recette !

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:23



Super !!!



Ipanama 24/05/2013 10:24

coucou,
super idée que de mettre de la pate de curry verte dans les croquettes de thon (que je fais mais sans ton coté exotique :).
Hop, une recette de plus dans mon fichier !

Merci Christelle, gros bisou et belle journée..

ps : le paquet entier dans un plat !! houlala je n'ose imaginer comme ça doit arracher...

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:43



Super !!! Je suis ravie que ça te plaise :D Belle journée à toi aussi Bisous



by acb 4 you 24/05/2013 10:14

Alors là je note car ma pâte de curry vert s'éternise dans mon frigo car elle arrache carrement. C'est ma belle-soeur qui habite à Singapour qui me la ramène. Elle me racontait que là-bas ils
mettent tout le contenu du sachet dans un plat!!!!!
Je te souhaite un bon week-end à venir
Des bises
Annie

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:44



Oui, oui j'ai quelques recettes asia où il est dit d'y aller à coups de cuillère à soupe ..... Heuuu comment dire ah ah ah Bon week-end à toi aussi Annie Bisous



Nathalie 24/05/2013 09:56

Une belle assiette!! Parfait ces croquettes!! Bises et bon vendredi

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:44



Merci Belle journée Nathalie Bisous



Lillise 24/05/2013 09:51

je garde l'idée pour un diner rapide !

Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 13:47



Super !!