Coudes au roquefort et graines de sésame

Bonjour, ce matin je vous propose de réaliser une petite sauce pour accompagner pâtes ou bien pièce de boeuf. J'avais, dans mon frigo, un reste de roquefort que personne ne voulait manger. Du coup il a fallu trouver une façon de l'utiliser tout en faisant plaisir à ma maisonnée. Si vous avez des enfants, vous savez très bien que dès qu'on leurs parle " Pâtes " ils sont aux anges ^ - ^ Aussi sans hésitation, j'ai enfilé mon tablier pour préparer des ...

Coudes au roquefort et graines de sésame

Pour 4 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 15 mn

Matériel:

- 1 casserole

- 1 fourchette

- 1 balance

- 1 poêle

- 1 marmite

- 1 passoire

- 1 cuillère à soupe

Ingrédients:

* 400 g de pâtes

* 150 g de roquefort

* 5 CS de crème fraîche liquide entière

* 2 CS de sésame doré

* Gros sel, poivre, sel

Préparation:

1- Faire griller les graines de sésame à sec et les réserver. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

2- Écraser le roquefort à la fourchette directement dans la casserole.

3- Ajouter ensuite la crème et mélanger.

4- Faire chauffer sur le feu, jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

5- Égoutter les pâtes dans une passoire puis les répartir dans les assiettes. Verser la crème puis saupoudrer de graines de sésame et déguster.

On a adoré. Le roquefort parfume les pâtes mais pas trop, on a du croquant et le goût des graines de sésame est vraiment sympa. J'ai réalisé ce plat pour un soir donc on l'a juste dégusté avec une tranche de jambon mais pour un midi avec une bonne pièce de boeuf, ça ne peut qu'être le bonheur vous pouvez me croire

Passez une excellente journée.

                                                         Bisous