Cornes de gazelle aux graines de sésame

Coucou tout le monde et voilà nous arrivons à la dernière recette de mon apéritif dînatoire ( je sais enfin !!! hi hi ). Alors cette recette a vue le jour car l'une des personnes qui était présente lors de mon apéritif m'avait dit qu'elle adorait les cornes de gazelle. L'info n'était pas tombée dans l'oreille d'une sourde lol Par contre comme je manquais de temps, je ne pouvais pas faire les cornes traditionnelles arffff ça m'embêtait, j'avais vraiment envie de lui faire plaisir !!! Que faire ??? Je m'installe devant mon ordi, surf sur le net et là je découvre une vidéo de Cuisine tv présentant cette version. Quel bonheur !!! Vous allez voir, c'est super rapide et tout aussi bon. Enfilez votre tablier, c'est partiiii

Cornes de gazelle aux graines de sésame

Matériel:

- 1 saladier

- 1 balance

- 1 cuillère à café

- 1 cuillère à soupe

- 1 plaque à pâtisserie

- 1 tapis de cuisson

- 2 assiettes

- 1 fourchette

- 1 grille à pâtisserie

Ingrédients:

* 300 g d'amandes en poudre

* 50 g de sucre en poudre

* 50 g de beurre mou

* 1 cc de Cannelle de chez Meuse Épices

* 1 CS ½  d'eau de fleur d'oranger

* Graines de sésame

* 1 blanc d'oeuf

Préparation:

1- Préparer la farce en malaxant les amandes en poudre avec le sucre, le beurre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

2- Humidifier les mains puis prélever de la pâte et faire des boudins.

3- Les passer ensuite dans le blanc d'oeuf légèrement battu puis dans les graines de sésame.

4- Les disposer, au fur et à mesure, sur la plaque recouverte du tapis de cuisson en les modelant.

5- Enfourner la plaque au four préchauffé à 180° pendant 10 mn ( pas plus ) puis les sortir à l'aide de maniques et les mettre à refroidir sur la grille à pâtisserie.

6- Une fois les cornes totalement refroidies, les mettre dans le plat jusqu'au moment de servir.

Alors sympa non ? Si je vous dis qu'il ne faut pas laisser cuire les cornes plus de 10 mn c'est parce qu'en refroidissant elles durcissent. J'ai dû faire 2 tournées car pour la première, trouvant que les cornes étaient plutôt blanches, je les ai laissé 5 mn de plus et ça a été 5 mn de trop. Elles ont fini à la poubelle car elles étaient immangeables, de la pierre alors ne faite pas la même bêtise que moi et régalez-vous

Je vous souhaite une très belle journée.

                                                         Bisous