Compte rendu d'une visite gourmande

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, vous allez bien ? Je profite d'une connexion internet sur mon lieu de vacances pour partager avec vous, non pas une recette mais une idée de visite à faire si toutefois vous passez un jour par la Corrèze. Depuis 4 ans, à chaque fois qu'on vient ici, on a pour habitude de passer à l'accueil du camping chercher les petites brochures destinées à nous faire découvrir les joyaux de la région. Cette année notre choix s'est porté sur une visite gourmande ( et oui on ne se refait pas hi hi ). Du coup, hier après-midi après 50 mn de voiture nous sommes arrivés au ....

 

Musée - boutique du chocolat Bovetti

 

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Situé sur la commune de Terrasson-Lavilledieu en Dordogne, ce musée boutique est un temple pour la gourmande que je suis. Une fois la voiture garée, c'est avec impatience que j'avais envie de découvrir comment se déroulait la transformation de la fève de cacao en chocolat que j'adore. Nous descendons de voiture, passons la porte et nous voilà au plein coeur de l'action. A l'accueil, une vitrine présentant des réalisations en chocolat nous attends.

 

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Un peu plus loin, une hôtesse charmante nous accueille. Elle nous explique que la visite allait durer 45 mn, que les enfants pourrons réaliser un moulage en chocolat ( je vous dit pas la tête de mes 2 plus petites, elles étaient trop contentes ) et que nous pourrons déguster quelques gourmandises ( là pour le coup, c'est moi qui était contente hi hi ).  Nous réglons l'entrée qui est de 3,80 euros par personne puis ça y est, comme dans le film Charlie et la chocolaterie, nous ouvrons de grands yeux, près à tout découvrir. Dès l'entrée un film est projeté pour raconter l'histoire du chocolat. Qui l'a découvert, où est produit l'arbre à chocolat et comment se déroule le processus de transformation.

 

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Un peu plus loin, du matériel est exposé afin de mieux nous rendre compte.

 

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Après ces étapes vient les parties les plus techniques réalisées grâce à différentes machines.

 

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Une fois les différentes étapes terminées on obtient un

 

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Ensuite pour faire du chocolat blanc on procède ainsi

 

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On prend du beurre de cacao ( la masse blanche ) puis on y ajoute du sucre, du lait en poudre et de la vanille. Pour le chocolat au lait c'est la même chose mais on ajoute en plus du cacao.

 

Une fois cette  partie de la visite terminée nous sommes arrivés sur la chaîne de production, pour le coup, je n'ai pas eu le droit de prendre de photos mais j'ai pu quand même prendre ce qui était sorti en bout de chaîne et je vous en fait profiter.

 

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Après ce fut aux enfants de passer à l'action. La personne présente leur à expliqué qu'elle allait leur mettre du chocolat dans un moule et qu'après se serait à eux de bien faire en sorte que tout le moule soit couvert de ce chocolat ( qui pour info coule aux alentours des 30°C )

 

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Une fois l'opération terminée, c'est toutes fières que mes poulettes ont reçu le diplôme d'apprenti chocolatier.

 

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Voici maintenant la partie que j'attendais, la dégustation. Hummmm le bonheur ^ - ^ Nous avons pu découvrir du chocolat blanc, du noir, des raisins au sauternes enrobés de chocolat noir, des noisettes enrobées de chocolat

 

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Mais aussi les chocolats apéritifs

 

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Anis, baies roses et graines de moutarde ( pour ma part j'ai adoré ceux à l'anis enrobés de chocolat blanc, c'est d'une fraîcheur, un délice !! ).

 

Après comme la visite était terminée, nous sommes ressortis par la boutique où nous avons encore pu découvrir d'autres parfums de chocolats apéritifs ( piment d'Espelette, fenouil, romarin et coriandre ) et fait quelques emplettes

 

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On est tous reparti contents de notre après-midi, nous avons passé un très bon moment riche en découvertes. Si vous voulez avoir plus de renseignements concernant les chocolats Bovetti, n'hésitez pas à aller sur leur site. Pour ça, vous n'avez qu'à cliquer sur la photo

 

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Je vous souhaite une très bonne fin de journée.

 

                                                           Bisous

Publié dans Echanges entre amis

Commenter cet article

lilou 10/02/2014 05:10

cc pour info j'y suis allée il y a 5 ans les enfants étaient très heureux, et le moulage était une poule que je garde en souvenir, et Terasson j'y passe souvent vu que je passe toute mes vacances en dordogne et je passe au mac do au rond point lol ! biz

itachi 04/09/2011 07:23


hello!!
je te souhaite un bon dimanche
@ demain
bises


Christelle Voyage-Culinaire 05/09/2011 15:10



Merci ^ - ^ Bon début de semaine Bisous



Moqueplet 04/09/2011 06:58


un vrai régal cette journée de visite......on aimerait en faire plus souvent, n'est-ce pas..?.....passe un beau dimanche avec tes deux poucinettes


Christelle Voyage-Culinaire 05/09/2011 15:08



Ohhh que oui, prête à repartir de suite même ^ - ^ Bon lundi Moqueplet Bisous



Angie 04/09/2011 00:58


tu as du en passer un BON MOMENT :-)))
de gros bisosu, à bientôt


Christelle Voyage-Culinaire 05/09/2011 15:06



Oh ça oui et prête à repartir ^ - ^ Bisous et belle journée



omvm 03/09/2011 21:24


hum.. du bon chocolat


Christelle Voyage-Culinaire 05/09/2011 15:04



Ohh oui ^ - ^



~♥ pOp la fraise!♥~ 03/09/2011 19:44


alalalala j'ai faim!


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 19:56



C'est l'effet que ça m'a fait aussi ^ - ^



Neige 03/09/2011 19:01


une belle visite très très gourmandes !
et ... joli diplôme pour tes petites ^^


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 19:58



Merci Neige ^ - ^ Bisous



EmilieRD 03/09/2011 16:42


Comment résister!?*


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:00



Bahhhh c'est simple, on ne peut pas hi hi



Riri-cuisine 03/09/2011 10:17


Une visite très appétissante :)


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:02



Ohhh que oui ^ - ^



itachi 03/09/2011 07:50


hello!

je te souhaite un bon samedi
si après ça on a pas envie de manger du chocolat lol
@demain

bises


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:03



Et ben c'est simple on en achète hi hi Bisous



Moqueplet 03/09/2011 07:31


une superbe idée de visite pour les enfants et les grands aussi.....je prendrai bien l'apéritif avec toutes ces bonnes douceurs.....passe un beau samedi


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:05



Merci Moqueplet ^ - ^ Bonne soirée



corinnette 02/09/2011 06:55


voilà un détour à ne pas rater je comprends!!!
on en prends plein les yeux car pour les papilles il fallait y être


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:10



Je suis ravie que ça te plaise ^ - ^



lisette 01/09/2011 18:54


j'aurais aimé être à ta place, merci pour ce reportage,
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:12



Pas de quoi Lisette ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Messergaster 01/09/2011 16:05


Merci pour toutes ces photos!! ça a l'air extra!


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:15



Pas de quoi



Leene 01/09/2011 13:23


Quelle belle visite, tes filles ont l'air ravie :D


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:25



C'était le cas  ^ - ^



Pastry Addict 31/08/2011 23:03


superbe voyage.... j'aimerais faire le même


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:26



Alors hop prépare tes valises hi hi Bisous



Poucinette 31/08/2011 20:55


Cela est très gourmand tu m'en a ramené ?


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:28



Oupsss j'ai oublié ^ - ^



virginie 31/08/2011 20:34


Merci pour ce joli partage
Tes filles sont à croquer gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:33



Merci Virginie ^ - ^ Bisous et bonne soirée



Eolilu 31/08/2011 20:01


Merci pour ce très beau reportage gourmand .... J'en hume les parfums de chocolat !!!! Miam miam
Dans la Roussillon nous avons aussi une chocolaterie .... industrielle. surtout des tablettes et boulles pour Noel.
Bonne fin de journée
Eolilu


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:41



Là c'est un artisan chocolatier don cpetite production mais d'une qualité !! 100% beurre de cacao trop bon ^ - ^ Belle soirée Bisous



ohmacuisine.over-blog.com 31/08/2011 19:20


des visites comme j'aime, la culture et la gastronomie reunis ! super visite! tes filles sont très jolies !


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 20:44



Merci beaucoup ^ - ^



Audrée 31/08/2011 19:17


Z'auraient dû appeler ça musée du paradis^^


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 21:09



Tu as tout à fait raison ^ - ^



Le chant des cerises 31/08/2011 18:35


Superbe!!! ça fait envie, merci pour cette découverte passionnante... Et pour ces très belles photos, j'aime beaucoup, tu as pris un joli coup de main avec ton objectif ^^ ... Miam! Tu viens de me
rappeler comment je pouvais faire du chocolat blanc végétal (sans lait) chouette donc! D bisous et bonnes vacances!


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 21:12



J'ai hâte de découvrir ta recette Noémie ^ - ^ Bisous et bonne soirée



marionet 01 novice en cuisine 31/08/2011 17:22


Et ben merci de cette visite!


Christelle Voyage-Culinaire 03/09/2011 21:17



Pas de quoi ^ - ^ Bisous