Coco moelleuse au choco abricot

Bonjour, bonjour aller j'attaque ce début de semaine avec une recette de gourmandise ^ - ^ La base de cette recette à été prise dans le livre chocolat gourmand, l'un des livres de La petite bibliothèque du chocolat que j'avais reçu de mon partenaire Alapage.com. J'y ais ensuite mis mon petit grains de sel et ça a donné ceci ....

                    Coco moelleuse au choco abricot

Pour 3 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 15 mn

Matériel:
- 1 saladier
- 1 flacon
- 1 fourchette
- Papier cuisson
- 1 petite cuillère
- 1 casserole
- 1 bol
- 1 cuillère en bois

Ingrédients:
* 240 g de noix de coco râpée
* 240 g de sucre en poudre
* 2 oeufs entiers + 2 jaunes
* 160 g de Chocolat abricot

Préparation:
1- Préchauffer le four à 190° (th.7-8).

2- Mélanger la noix de coco et le sucre dans un saladier.

3- Battre les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs en omelette puis les mélanger à la préparation coco  jusqu'à l'obtention d'une pâte.

4- A l'aide d'une petite cuillère, prélever des petites quantités de pâte puis les rouler avec vos mains en forme de cigare. Les déposer au fur et à mesure sur la grille lèche frite du four recouverte de papier cuisson.

5- Enfourner les cigares et les laisser cuire 10 à 15 mn.

6- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, le verser dans le flacon puis réserver.

7- Sortir les cigares du four puis les laisser refroidir.  Napper de chocolat les cigares à la noix de coco.

8- Une fois tout terminé placer au réfrigérateur le temps que le chocolat prenne.

9- Ensuite ???? Déguster ^ - ^

Pour information, je vous conseille de les faire cuire dans la lèche-frite ou une plaque à pâtisserie car en cuisant, les cigares gonfles et du coup s'étale. En les ayant fait cuire sur ma grille, j'en ai retrouvé dans le fond de mon four hi hi Ensuite espacez-les pour la même raison que citer ci-dessus. Pour finir, le mélange chocolat abricot et coco est à tomber !!! Un vrai moment de gourmandise hi hi J'vous en offre un ???

Passez un très bon lundi.

                                                                                            Bisous