Charlotte aux fraises version light

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de dessert super connu mais revisité par mes soins. J'aime bien, de temps en temps, proposer à ma petite famille des desserts sympathiques. Mais voilà, étant en mission " Perte de mes kilos bretons " hi hi Je me creuse donc la tête pour alléger ce qui à la base se prépare avec de la crème fleurette. Je vous présente donc ma ...


                  Charlotte aux fraises version light


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Pour 8 - Facile - Préparation: 1h00 - Repos: 4h00 - Cuisson: 2 mn


Matériel:

- 1 moule à charlotte

- 1 couteau

- 1 mixeur

- 1 casserole

- 1 cuillère en bois

- 1 balance

- 1 plat creux

- 1 saladier


Ingrédients:

* 18 biscuits à la cuillère

* 15 cl de nectar de fraises

* 200 g de fraises

Pour la garniture:

* 300 g de fraises

* 2 cc d'agar-agar

* 30 cl de fromage blanc 0% MG

* 100 g de sucre en poudre


Préparation:

Pour la garniture:

1- Réduire les fraises en purée dans le mixeur.


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2- Porter la purée à ébullition avec l'agar-agar et laisser frémir 1 mn.


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3- Dans le saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.


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4- Ajouter le coulis de fraises, mélanger et réserver.


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Pour la charlotte:

1- Imbiber les biscuits dans le nectar et les placer sur le fond et le pourtour du moule.


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2- Verser ensuite la moitié du fromage blanc aux fraises et déposer des fraises ( sauf 3 qui vont servir à la déco ) coupées par dessus.


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3- Verser le reste de fromage blanc aux fraises pour remplir la charlotte.


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4- Fermer le moule puis le placer au réfrigérateur pendant 4 heures. Passer ce temps, démouler la charlotte en retournant le moule sur le plat de service. Décorer avec les fraises réservées puis placer au frais jusqu"au moment de servir.


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5- Une fois que le moment du dessert est arrivé, couper des parts et déguster.


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C'est à tomber, comme quoi avec un peu d'imagination, on peut limiter les dégâts sur les hanches et se faire plaisir hi hi


Je vous souhaite une très bonne journée.


                                                                                             Bisous

Publié dans Beaux Gâteaux

Commenter cet article

stephimat 13/05/2010 19:11


tres belle ! qu'est ce qu'elle doit être bonne!!
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 14/05/2010 14:51



Je confirme, un délice ^ - ^ Re bisous Stephimat



ratiba 13/05/2010 14:02


je découvre votre blog je le trouve merveilleux plein de bonne gourmandise bisous et bonne journée


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 14:53



Merci beaucoup Ratiba, je suis ravie que mon blog te plaise ^ - ^ Bonne journée à toi aussi Bisous



val 13/05/2010 09:28


tres belle ta charlotte!!!
c'est ce que je fais aussi; je mets du fromage blanc


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:51



Tu as bien raison Val, c'est bien mailleur pour les hanches ^ - ^ Bonne journée Bisous



itachi 13/05/2010 08:01


hello Christelle!!
je passe te faire mon p'tit coucou du jour!
@demain


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:50



Hello Itachi, bonne journée à toi aussi Bisous



dalila 13/05/2010 02:09


slt ma chere,je dit que c'est sublimeeeeee quel délice ça doit étre mrc,bizzzzzzzz


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:50



Merci Dalilla ^ - ^ Bonne journée Bisous



mentale 12/05/2010 21:41


Un coucou avant le jeudi de l'ascension, bise*


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:49



Merci Mentale ^ - ^ Bonne journée Bisous



Chilubru 12/05/2010 21:38


jolie jolie cette charlotte


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:49



Merci beaucoup Magalie ^ - ^ Bonne journée Bisous



cendcy 12/05/2010 21:01


Parfaite cette recette, je le garde aussi pour la faire des qu'il y aura des fraises au jardin , bisous


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:48



J'ai pas résisté, j'en ai acheté pour la faire mais avec les fraises du jardin, ça va être autre chose ^ - ^ Bonne journée Cendy Bisous



nawel 12/05/2010 20:46


Et bien la charlotte Chriselle est une version qui me plait beaucoup!! Elle est géniale ma doucette et je l'imprime de suite celle-ci!!
Gros bisous et bonne soirée! j'ai voté ce matin**


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:47



Je suisravie qu'elle te tente ma choupette ^ - ^ Merci pour le vote. Bisous et bonne journée



Kayababouch 12/05/2010 20:41


Mmmm, merveilleuse et sans remords !!!!! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:46



Tout ce qu'il faut pour que régime rime avec plaisir ^ - ^ Bonne journée Kaya Bisous



axoullehum 12/05/2010 20:09


hum j'adore j'adore trop bonne cette charlotte


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:46



Merci Axoulle ^ - ^ Bonne journée Bisous



Sandyy90 12/05/2010 19:54


Comme ça a l'air bon !!! Toujours pas de moule pour en faire ... ça viendra Hi Hi Bisous chrys


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:45



Alors Sandy, aller, aller investi ^ - ^ J'ai une tante de mon chéri que les fait dans un saladier et ça marche impec, essayes . Bonne journée ma louloute Bisous



Miamana 12/05/2010 19:32


Quelle merveille... La culpabilité en moins, parfait!*


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:43



Tout à fait Miamana, un vrai bonheur hi hi Bonne journée Bisous



Mary 12/05/2010 19:21


Ce genre de gourmandise allégée et vraiment super pour la saison (enfin si le soleil veut bien se montrer un peu pour motiver les troupes lol !!! )
Merci pour cette belle idée ma poupette
Gros bisous et bon week-end €€€


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:43



Pas de quoi ma Mary, justement faut de l'avoir dans le ciel ce soleil on le met dans nos assiettes hi hi Bonne journée ma bichette Bisous



sabry 12/05/2010 18:13


vive le light pour le régime ma tételle ....
bonne soirée , gros bisous ....


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:42



Comme tu dis ma Sabry et quand en plus c'est bon Youpiiiii hi hi Bonne journée ma bichette Bisous



bouboune 12/05/2010 18:01


j adore les fraises c est un dessert que je fais à cette saison sur mon blog tu as la bavarois à la fraise et il fait fureur à table
bises


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:41



J'adore les bavarois, j'attends que mes fraises du jardin mûrissentpour en faire un ^ - ^ Bonne journée Bouboune Bisous



lisette 12/05/2010 16:46


une bonne idée de dessert et léger avec ça, bisous


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:40



Et oui faut penser à la ligne ^ - ^ Bonne journée Lisette Bisous



corinne* 12/05/2010 16:28


mon impression j'en redemande et pas qu'un peu !bonne fin de semaine CRICRI !


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:39



Gourmande Corinne ^ - ^ Bonne fin de semaine à toi aussi Bisous



Cécilia 12/05/2010 16:14


Huuuummm un moment de douceur, de toute façon moi je préfère amplement l'utilisation du fromage blanc à la crème miam miam, moi j'ai une version pistache/fruits rouges à publier


Christelle Voyage-Culinaire 13/05/2010 10:39



Hummm pistache/fruits rouges, j'ai ha^te de voir ça ^ - ^ Bonne journée Cécilia Bisous



sandrine 12/05/2010 15:45


Mais tu en connais toi des personnes qui peuvent manger sans faire attention à leur prises de poids!!moi pas!!

bises sandrine


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:47



Oui j'en connais, j'ai mes 2 belles-soeurs c'est le cas Pffffff



sandrine 12/05/2010 15:25


même si je ne suis pas pour les desserts lightavec cette charlotte aux fraises tu vas peux t'être me faire changer d'avis..

allez!vas je la ferai mais pas avec du fromage blanc à 0% lol!!!
bisous sandrine


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:41



Ah ah ah Sandrine, ma maman est comme toi elle bannit les choses ligts d'où ma prise de kilos bretons pendant mes vacances hi hi Malheureusement je n'ai pas la chance de pouvoir manger tout ce
que je veux sans grossir, c'est pas juste lol Bonne journée ma Sandrine Bisous Bisous



Kiki 12/05/2010 14:31


Oui, oui,je dis oui si c'est pour se faire plaisir en limitant les dégâts ! Bonne journée.


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:14



Merci Kiki On peut allier plaisir et régime hi hi Bonne journée Bisous



tattoo 12/05/2010 14:22


superbe charlotte


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:13



Merci beaucoup Tattoo ^ - ^ Bonne journée Bisous



lolo 12/05/2010 14:01


hummm quelle délicieuse charlotte! alors en plus si c'est light j'arrive!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous!


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:13



Je t'attends Lolo hi hi Bonne journée Bisous



Angélique 12/05/2010 13:41


une excellente façon d'enlever les calories tout en se faisant plaisir. Bises


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:12



Tout à fait Angélique ^ - ^ Bonne journée Bisous



Moqueplet 12/05/2010 13:38


quand les fraises apparaitront au jardin, j'essaierai.....bel après midi


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 15:08



J'ai pas résisté à l'envie d'en manger mais je l'a referait une fois mes fraises poussées hi hi Bonne journée Moqueplet Bisous



Gali 12/05/2010 13:34


elle est superbe ta charlotte !je me souviens que pour ma première charlotte aux fraises, tu m'avais aidée avec l'agar agar, je te remercie encore !bisous !


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 14:45



Mais pas de quoi ma Gali, c'est toujours un plaisir que de donner des tuyaux ^ - ^ Bonne journée ma bichette Bisous Bisous



Pauline 12/05/2010 12:58


Magnifique ta charlotte!!! Bravo ^^


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 14:44



Merci ma Pauline ^ - ^ Re bisouilloux ma bichette



bricetcroc by j@net 12/05/2010 12:40


light ?? je prends je suis en plein crise de conscience !!! merci du tuyau, bises


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 14:43



Toi aussi, bienvenue au club alors Jehanne hi hi Bonne journée Bisous



Mon Cocon 12/05/2010 11:39


Magnifique, j'aurais bien aimé l'avoir pur dessert ce midi ! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 12/05/2010 12:09



Merci beaucoup pour le compliment ^ - ^ Il n'est pas trop tard pour en faire une pour ce soir hi hi Bonne journée Bisous