Charlotte aux fraises version light

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de dessert super connu mais revisité par mes soins. J'aime bien, de temps en temps, proposer à ma petite famille des desserts sympathiques. Mais voilà, étant en mission " Perte de mes kilos bretons " hi hi Je me creuse donc la tête pour alléger ce qui à la base se prépare avec de la crème fleurette. Je vous présente donc ma ...


                  Charlotte aux fraises version light


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Pour 8 - Facile - Préparation: 1h00 - Repos: 4h00 - Cuisson: 2 mn


Matériel:

- 1 moule à charlotte

- 1 couteau

- 1 mixeur

- 1 casserole

- 1 cuillère en bois

- 1 balance

- 1 plat creux

- 1 saladier


Ingrédients:

* 18 biscuits à la cuillère

* 15 cl de nectar de fraises

* 200 g de fraises

Pour la garniture:

* 300 g de fraises

* 2 cc d'agar-agar

* 30 cl de fromage blanc 0% MG

* 100 g de sucre en poudre


Préparation:

Pour la garniture:

1- Réduire les fraises en purée dans le mixeur.


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2- Porter la purée à ébullition avec l'agar-agar et laisser frémir 1 mn.


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3- Dans le saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.


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4- Ajouter le coulis de fraises, mélanger et réserver.


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Pour la charlotte:

1- Imbiber les biscuits dans le nectar et les placer sur le fond et le pourtour du moule.


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2- Verser ensuite la moitié du fromage blanc aux fraises et déposer des fraises ( sauf 3 qui vont servir à la déco ) coupées par dessus.


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3- Verser le reste de fromage blanc aux fraises pour remplir la charlotte.


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4- Fermer le moule puis le placer au réfrigérateur pendant 4 heures. Passer ce temps, démouler la charlotte en retournant le moule sur le plat de service. Décorer avec les fraises réservées puis placer au frais jusqu"au moment de servir.


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5- Une fois que le moment du dessert est arrivé, couper des parts et déguster.


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C'est à tomber, comme quoi avec un peu d'imagination, on peut limiter les dégâts sur les hanches et se faire plaisir hi hi


Je vous souhaite une très bonne journée.


                                                                                             Bisous

Publié dans Beaux Gâteaux

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Mon Cocon 12/05/2010


Magnifique, j'aurais bien aimé l'avoir pur dessert ce midi ! bisous


bricetcroc by j@net 12/05/2010


light ?? je prends je suis en plein crise de conscience !!! merci du tuyau, bises


Pauline 12/05/2010


Magnifique ta charlotte!!! Bravo ^^


Gali 12/05/2010


elle est superbe ta charlotte !je me souviens que pour ma première charlotte aux fraises, tu m'avais aidée avec l'agar agar, je te remercie encore !bisous !


Moqueplet 12/05/2010


quand les fraises apparaitront au jardin, j'essaierai.....bel après midi


Angélique 12/05/2010


une excellente façon d'enlever les calories tout en se faisant plaisir. Bises


lolo 12/05/2010


hummm quelle délicieuse charlotte! alors en plus si c'est light j'arrive!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous!


tattoo 12/05/2010


superbe charlotte


Kiki 12/05/2010


Oui, oui,je dis oui si c'est pour se faire plaisir en limitant les dégâts ! Bonne journée.


sandrine 12/05/2010


même si je ne suis pas pour les desserts lightavec cette charlotte aux fraises tu vas peux t'être me faire changer d'avis..

allez!vas je la ferai mais pas avec du fromage blanc à 0% lol!!!
bisous sandrine


sandrine 12/05/2010


Mais tu en connais toi des personnes qui peuvent manger sans faire attention à leur prises de poids!!moi pas!!

bises sandrine


Cécilia 12/05/2010


Huuuummm un moment de douceur, de toute façon moi je préfère amplement l'utilisation du fromage blanc à la crème miam miam, moi j'ai une version pistache/fruits rouges à publier


corinne* 12/05/2010


mon impression j'en redemande et pas qu'un peu !bonne fin de semaine CRICRI !


lisette 12/05/2010


une bonne idée de dessert et léger avec ça, bisous


bouboune 12/05/2010


j adore les fraises c est un dessert que je fais à cette saison sur mon blog tu as la bavarois à la fraise et il fait fureur à table
bises


sabry 12/05/2010


vive le light pour le régime ma tételle ....
bonne soirée , gros bisous ....


Mary 12/05/2010


Ce genre de gourmandise allégée et vraiment super pour la saison (enfin si le soleil veut bien se montrer un peu pour motiver les troupes lol !!! )
Merci pour cette belle idée ma poupette
Gros bisous et bon week-end €€€


Miamana 12/05/2010


Quelle merveille... La culpabilité en moins, parfait!*


Sandyy90 12/05/2010


Comme ça a l'air bon !!! Toujours pas de moule pour en faire ... ça viendra Hi Hi Bisous chrys


axoullehum 12/05/2010


hum j'adore j'adore trop bonne cette charlotte


Kayababouch 12/05/2010


Mmmm, merveilleuse et sans remords !!!!! Bisous


nawel 12/05/2010


Et bien la charlotte Chriselle est une version qui me plait beaucoup!! Elle est géniale ma doucette et je l'imprime de suite celle-ci!!
Gros bisous et bonne soirée! j'ai voté ce matin**


cendcy 12/05/2010


Parfaite cette recette, je le garde aussi pour la faire des qu'il y aura des fraises au jardin , bisous


Chilubru 12/05/2010


jolie jolie cette charlotte


mentale 12/05/2010


Un coucou avant le jeudi de l'ascension, bise*


dalila 13/05/2010


slt ma chere,je dit que c'est sublimeeeeee quel délice ça doit étre mrc,bizzzzzzzz


itachi 13/05/2010


hello Christelle!!
je passe te faire mon p'tit coucou du jour!
@demain


val 13/05/2010


tres belle ta charlotte!!!
c'est ce que je fais aussi; je mets du fromage blanc


ratiba 13/05/2010


je découvre votre blog je le trouve merveilleux plein de bonne gourmandise bisous et bonne journée


stephimat 13/05/2010


tres belle ! qu'est ce qu'elle doit être bonne!!
bisous