Carrés gourmands aux bananes, pépites de chocolat et clou de girofle
Bonjour, je vous propose, une nouvelle fois, une gourmandise aujourd'hui (la dernière réalisée pour notre repas en famille). C'est une recette qui a été totalement improvisée. Figurez-vous qu'après avoir fait ma série de macarons, je me suis rappelé qu'il y avait le tonton de Chouchou qui n'aimait pas trop le goût de l'amande (oupssss heuuu il y en a dans les coques de tous les macarons !!), faut que je trouve à faire autre chose, si des fois, il n'aime pas du tout les autres gourmandises. Comme on avait beaucoup aimé les carrés gourmands aux pommes et aux airelles que j'avais réalisés, je suis reparti sur cette base de gâteau. Ensuite j'ai regardé ce que j'avais dans ma panière à fruits, dans ma réserve d'épices et j'ai confectionné des ...
Pour 12 - Facile - Préparation: 10 mn - Cuisson: 35 mn
Matériel:
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 verre doseur
- 1 balance
- 1 mixeur
- 1 casserole
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère en bois
- 1 moule carré
Ingrédients:
* 3 petites bananes bien mûres
* 150 ml de lait
* 60 g de beurre
* 1 œuf
* 165 g de sucre glace
* 110 g de farine
* 5 g de sucre de canne
* 1 cc de vanille liquide
* 1/2 CS de levure chimique
* 1 bonne pincées de clou de girofle en poudre de chez Meuse Épices
Préparation:
1 - Dans le bol du mixeur, mettre la farine, le sucre de canne, la levure, la girofle et 100 g de sucre glace. Mixer une première fois pour mélanger.
2- Incorporer ensuite le beurre coupé en morceaux, la vanille, l’œuf et le lait puis mixer le tout jusqu'à obtenir un mélanger homogène.
3- Verser la pâte obtenue dans un moule carré ou rectangulaire puis parsemer des rondelles de bananes et de pépites de chocolat. Mettre à cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant 35 mn puis sortir et laisser totalement refroidir. Découper 12 parts puis saupoudrer de sucre glace et servir.
Cette douceur a remporté beaucoup de succès (hein c'est vrai Coco ) et pour l'anecdote du tonton, non seulement il a mangé cette gourmandise mais aussi les 3 parfums de macarons hi hi N'hésitez pas à tester :D
Bisous