Cake au pesto rosso et dinde fumée

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui on part en pique-nique. Après mon repas de vendredi, dimanche nous étions de cousinade et donc de pique-nique (et oui le retour de Bretagne a été mouvementé lol). Dans le coup, quoi de plus pratique que de préparer un cake? Et bien c'est ce que j'ai fait avec celui-ci :D

Cake au pesto rosso et dinde fumée

Cake au pesto rosso et dinde fumée

Pour 1 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 45 mn

Matériel:
- 1 kitchenaid ou 1 saladier et un fouet à main
- 1 petit saladier
- 1 verre doseur
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 moule à cake
- 1 grille à pâtisserie

Ingrédients:
* 200 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait Ribot
* 1 s. de levure chimique
* 190 g de pesto rosso
* 4 tranches de dinde fumée
* 5 pétales de tomates confites

Préparation:
1- Préchauffer le four à 180°C (th.6/7) puis beurrer le moule à cake et réserver. Couper la dinde en lanières et les tomates en morceaux.

Cake au pesto rosso et dinde fumée

2- Dans le bol du kitchenaid, mélanger la levure, la farine, les œufs battus et le pesto quelques minutes.

Cake au pesto rosso et dinde fumée

3- Verser ensuite le lait et mélanger à nouveau. Ôter le bol du socle et incorporer à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule, les lanières de dinde et les dés de tomates confites. Verser le tout dans le moule à cake et mettre à cuire pendant 45 mn environ.

Cake au pesto rosso et dinde fumée

4- Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir propre puis attendre 5 mn avant de démouler le cake et le mettre à refroidir sur une grille. Découper en tranches puis déguster accompagné, pourquoi pas, d'une salade de pommes de terre.

Cake au pesto rosso et dinde fumée

Il est délicieux ce cake, l'impro a très bien fonctionné :D Comme vous pouvez le voir, je n'ai pas salé et poivré, comme le pesto est déjà bien assaisonné, il n'est nul besoin d'en rajouter. Chouchou et mes doudous ont adoré (j'ai d'ailleurs ordre de le refaire lol) mais ils ne sont pas les seuls, les tatas et belle-maman ont beaucoup aimé aussi, c'est plutôt bon signe non ?

Très bonne journée.

                                                       Bisous

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M
Un très joli cake bien parfumé j'imagine avec le pesto rosso, j'aime beaucoup! Merci pour l'idée! Bisous et bonne journée à toi.
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C


C'est un plaisir Bisous mimi



L
Trop bon ton petit cake ! Miam ! Bises
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C


Merci Bisous



M
encore un plat qui me conviendrait parfaitement, je sens que je vais aller mettre les pieds sous ta table.....passe une superbe journée
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C


Avec grand plaisir Moqueplet



P
Miam...sympa le pique nique
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C


Merci ^ ^



V
j'apporte la salade ????
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C


ça marche ^ ^



M
Miam! Un bon cake!
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C


Merci ^ ^



S
chouette un pique nique, il est bien bon ton cake!!! bisous bisous
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C


Merci ^ ^ Bisous



C
Super chouette ce cake. J'aime beaucoup les ingrédients utilisés.
Bises
Chrys
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C


J'en suis ravie ^ ^ Bisous Chrys



L
JOli cake salé !
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C


Merci ^ ^



P
Miam ^^
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C


Merci ^ ^



A
Coucou Christelle. Bien sympa ton cake et comme tu dis, l'idéal pour un pique-nique. Bisous-bisous.
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C


Merci Annick Bisous et belle soirée



M
Hum, j'adore ! Le pesto rosso c'est extra et ça donne une très jolie couleur !
Passe une belle journée :) Bises.
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C


Merci ^ ^ Belle soirée Mely Bisous



G
Hum sympa ton cake !
Souhaiterais-tu participer à notre ronde de septembre sur le thème "Petit déjeuner gourmand" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?
A bientôt !
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C


J'arrive découvrir de quoi il retourne ;D Belle soirée



C
il a l'air bien bon même si nous ne sommes pas des adeptes des cakes salés
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C


Je suis ravie qu'il te plaise Corinnette ^ ^



S
Bonjour, que de saveurs dans ton cake! C'est une belle et savoureuse idée que tu as eu là! Bises. Sylvie.
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C


Merci Sylvie ^ ^ Bisous



B
hummmm trop bon!!!!
bizzzzzzzz
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C


Merci ^ ^ Bisous



L
Super appétissant ce petit cake ! Bravo !
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C


Merci ^ ^



B
ton cake me plait beaucoup miammm
Répondre
C


J'en suis ravie ^ ^