Café vanille

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de partir en direction de l' Île de La Réunion. Connaissez-vous le café vanille ? Non ?? Le café vanille est une spécialité de cette île magnifique, c'est un moyen très sympa de modifier le goût du café classique. Cette recette je l'a tiens de mon amie Marie et c'est avec un grand plaisir que je viens vous l'a présenter. Attachez vos ceintures, on décolle ....

Café vanille

Pour 1 cafetière - Facile - Préparation: 5 mn - Repos: 1h00

Matériel:

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cafetière

Ingrédients:

* 1 gousse de vanille fraîche

* De l'eau

* Du café

Préparation:

1- Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.

2- Préparer le café à votre habitude.

3- Mettre les gousses dans la verseuse de la cafetière et mettre en route.

4- Une fois le café passé, laisser infuser au minimum 1 heure puis déguster.

C'est vraiment très sympa, le petit goût de vanille arrive en fin de bouche un vrai plaisir. Vous accompagnez votre café d'un petit chocolat Duc de Lorraine à la liqueur de mirabelles et on obtient un moment gourmand ^ - ^ En ce qui concerne le moment d'infusion, préparant mon café le soir, il a toute la nuit pour libérer les saveurs de la vanille, maintenant vous faites infuser selon votre goût. Après il y a aussi une autre façon de procéder, vous pouvez faire chauffer votre eau de préparation avant dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et une fois que ça boue, vous coupez le feu, poser un couvercle au dessus de la casserole et vous laisser infuser tranquillement jusqu'à ce que le liquide soit complètement refroidi. Une fois que c'est fait, vous retirez la gousse, puis vous préparez votre café et vous mettez en route. Je n'ai pas encore testé ce mode de préparation mais si vous le préparez ainsi, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez

Passez une très bonne journée.

                                                                                                                 Bisous