Café vanille

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de partir en direction de l' Île de La Réunion. Connaissez-vous le café vanille ? Non ?? Le café vanille est une spécialité de cette île magnifique, c'est un moyen très sympa de modifier le goût du café classique. Cette recette je l'a tiens de mon amie Marie et c'est avec un grand plaisir que je viens vous l'a présenter. Attachez vos ceintures, on décolle ....

Café vanille

Café vanille

Pour 1 cafetière - Facile - Préparation: 5 mn - Repos: 1h00

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cafetière

Ingrédients:
* 1 gousse de vanille fraîche
* De l'eau
* Du café

Préparation:
1- Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.

Café vanille

2- Préparer le café à votre habitude.

Café vanille

3- Mettre les gousses dans la verseuse de la cafetière et mettre en route.

Café vanille

4- Une fois le café passé, laisser infuser au minimum 1 heure puis déguster.

Café vanille

C'est vraiment très sympa, le petit goût de vanille arrive en fin de bouche un vrai plaisir. En ce qui concerne le moment d'infusion, préparant mon café le soir, il a toute la nuit pour libérer les saveurs de la vanille, maintenant vous faites infuser selon votre goût. Après il y a aussi une autre façon de procéder, vous pouvez faire chauffer votre eau de préparation avant dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et une fois que ça boue, vous coupez le feu, poser un couvercle au dessus de la casserole et vous laisser infuser tranquillement jusqu'à ce que le liquide soit complètement refroidi. Une fois que c'est fait, vous retirez la gousse, puis vous préparez votre café et vous mettez en route. Je n'ai pas encore testé ce mode de préparation mais si vous le préparez ainsi, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ;D

Passez une très bonne journée.

                                                                            Bisous

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Azura 23/05/2010 23:55


A essayer, merci!


Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2010 15:18



Pas de quoi Azura ^ - ^ Bonne journée Bisous



Moqueplet 16/05/2010 07:41


vois un bien curieux mélange, que je goûterais bien....passe un bon dimanche


Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2010 19:08



C'est très très bon Moqueplet, à tester ^ - ^ Bonne soirée Bisous



minniestephie 15/05/2010 23:30


Je pourrais pas te dire z'aime pas le café ;-)
Bizzz


Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2010 19:08



Faudrait essayer avec du thé vert Nouvelle idée hi hi Re bisous ma bichette



sabry 15/05/2010 22:19


c'est très bon le café vanille , je connais .....
gros bisous ma puce .....


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 23:00



Je confirme ma Sabry et ça change du café traditionnel ^ - ^ Bonne soirée ma bichette bisous



Kayababouch 15/05/2010 20:43


Mmmm quel merveilleux et succulent café... Perso, je mets 1 grosse cuillère de chocolat en poudre avec le café dans le filtre et ça donne un tout petit gout très appréciable !!! Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:42



A tester aussi, hummm ça doit être top ^ - ^ Bonne soirée Kaya Bisous



cendcy 15/05/2010 19:57


hum cela doit etre excquis , je suis sur que j'aimerais , bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:11



J'en suis ravie Cendy ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Gali 15/05/2010 17:49


super sympa cette façon de préparer le café ! pourquoi ne pas l'incorporer ensuite dans une recette ? ça me plaît beaucoup !bisous et bon week-end Christelle !


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:10



Tout à fait ma Galinette, on peut varier les plaisirs ^ - ^ Bonne soirée ma bichette Bisous



Catherine 15/05/2010 17:43


merci pour le voyage j'ai justement de la vanille de la Réunion ramenée par mon amie, je vais essayer...
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:09



Je le prépare aussi avec de la vanille de La Réunion et c'est divinement parfumé ^ - ^ Bonne soirée Catherine et merci pour ta visite Bisous



stephimat 15/05/2010 16:25


un délicieux café ! j'aime aussi ! ma belle maman de la reunion me le prépare aussi !!!
bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:07



Tu as de la famille réunionnaise Stephimat, génial tu dois te régaler ^ - ^ Bonne soirée Bisous



salomé 15/05/2010 14:37


J'adore les cfé aromatisé, merci de la recette ! Biz


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:06



Pas de quoi Salomé ^ - ^ Bonne soirée Bisous



petibon 15/05/2010 14:30


cela me donne envie de gouter merci a toi bisous domi


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:05



Pas de quoi Domi ^ - ^ Bonne soirée Bisous Bisous



Moqueplet 15/05/2010 13:20


oh la gourmande ou plutôt la "gourmet" quelle bonne idée de mettre de la vanille dans le café....passe un bon samedi


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:05



Merci beaucoup Moqueplet ^ - ^ Bonne soirée Bisous



corinne* 15/05/2010 13:07


moi qui suit tres café je devrais adoré .....j'aime les nouveautées ! dans le filtre quelquefois je met deux trois carré chocolat un délice.bonne journée CRICRI


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:05



Sympa comme idée, je testerais à  l'occasion Corinne ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Jeannelou 15/05/2010 12:17


Je connais c'est trop bon mais moi je ne procède pas ainsi; je mets une gousse de vanille fendue dans ma boite à café moulu tout simplement !!!!
Beau WE
Bizouxxxx de Jeannelou


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:04



Super ton idée Jeannelou, tu reprends le même principe que pour le sucre ^ - ^ A essayer . Bonne soirée Bisous



kiki 15/05/2010 11:51


Voilà ce que j'aime ici. Des idées simples et délicieuses ! Mais que demande le peuple ? Merci de ta visite hier et bon week-end.


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:03



Merci beaucoup pour le compliment Kiki ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Eivlyss 15/05/2010 11:49


Très jolie idée...


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:03



Merci beaucoup ^ - ^ Bonne soirée Bisous



Mon Cocon 15/05/2010 10:55


C'est tentant, j'essaierai, merci ! bisous


Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2010 21:02



Pas de quoi Christelle ^ - ^ Bonne soirée Bisous