Burger pané au pain d'épices

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette sucré-salé. Très simple à réaliser, je vous invite à enfiler votre tablier pour préparer du ...

 

Burger pané au pain d'épices

 

steakpanepice.jpg

 

Pour 6 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 2h00 - Cuisson: 10 mn

 

 

Matériel:

- 1 balance

- 1 cuillère à café

- 1 saladier

- 1 cuillère à soupe

- 1 mixeur

- 1 plat

- 1 poêle

- 1 spatule

 

Ingrédients:

* 700 g de boeuf haché

* 1 cc de Piment d'Espelette 

* 1 oeuf

* 6 T. pain d'épices rassis

* 3 CS d'huile d'olive

* 30 g de beurre

* Sel, poivre

 

Préparation:

1- Mixer les tranches de pain d'épices pour obtenir une chapelure.

 

DSC06408.JPG

 

2- Dans le saladier, mélanger le boeuf avec le piment, l'oeuf, du sel et du poivre.

 

DSC06409.JPG

 

3- Diviser la préparation en 6 et former des burgers. Les enrober de chapelure de pain d'épices puis les poser dans un plat et mettre au frais pendant 2 heures.

 

DSC06411.JPG

 

4- Au moment du repas, faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire cuire les burgers sur feu vif pour que la chapelure dore puis baisser le feu et terminer la cuisson à votre goût.

 

DSC06412.JPG

 

5- Servir aussitôt accompagné de quenelles de purée de pommes de terre et déguster.

 

DSC06414.JPG

 

C'est vraiment très très bon, si vous aimé ce genre d'association ce plat est fait pour vous

 

Passez une excellente fin de journée.

 

                                                          Bisous

Publié dans Boeuf

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Commenter cet article
E
EmilieRD
20/03/2011 14:55
<br /> Hum, ca doit ètre excellent!<br /> $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
20/03/2011 19:32
<br /> <br /> Je confirme ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
K
khadijaz
17/03/2011 22:36
<br /> coucou toi !!<br /> ca a l air super bon<br /> bravo<br /> bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
18/03/2011 22:29
<br /> <br /> Merci ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Anna
17/03/2011 17:25
<br /> Alors ça, ça doit être exquis !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
18/03/2011 22:13
<br /> <br /> Je confirme Anna ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
E
estelle
16/03/2011 22:40
<br /> quelle super idée!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:37
<br /> <br /> Merci Estelle ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
L
LoLa
16/03/2011 22:25
<br /> Miam miam, très gourmand :D<br /> Biz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:36
<br /> <br /> Merci Lola ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alaro
16/03/2011 21:52
<br /> miam miam comme c original ! ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:34
<br /> <br /> Merci Alaro ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mandyline
16/03/2011 18:54
<br /> Oh c'est original ! C'est dommage je n'aime pas le pain d'épices<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:33
<br /> <br /> Peut-être qu'avec du spéculos ça le fait aussi ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettesprefereesIl
16/03/2011 14:13
<br /> Bise du jour *<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:27
<br /> <br /> Merci ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
A
annebetty
16/03/2011 14:13
<br /> Sympa comme recette , originale , je voudrais bien goûter moi qui adore le pain d'épice !<br /> bon mercredi!<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:20
<br /> <br /> Il suffit de tester Annebetty ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
16/03/2011 11:49
<br /> C'est original, j'adore ! :)<br /> Bonne journée, bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:19
<br /> <br /> J'en suis ravie Amélie ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
tallula
16/03/2011 08:51
<br /> ca c'est une belle idée bien gourmande ! je note<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:13
<br /> <br /> J'en suis ravie Tallula ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
C
crocbon
16/03/2011 08:27
<br /> cette panure est vraiment trés original et certainement goûteuse !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 18:02
<br /> <br /> Merci beaucoup ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
M
Moqueplet
16/03/2011 06:58
<br /> idée originale, ça doit donner un ti goût sucré qui ne doit pas être désagréable.....à essayer quand j'aurai mis la grippe dehors.....excellente journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:54
<br /> <br /> Alors vite la grippe ousssttteee ^ - ^ Bon rétablissement Moqueplet Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
nawel
16/03/2011 04:04
<br /> Une bien belle idée que voilà ma Christelle,<br /> J'aime beaucoup ta version du Burger<br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:53
<br /> <br /> Merci ma Nawel ^ - ^ Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mylie
15/03/2011 23:28
<br /> pourquoi Zhom n'aime-t-il pas le pain d'épices ? on est fan de sucré salé, mais là, à mon avis ça passera pas pour lui. je garde quand même en mémoire, car elle me plait énormément ta recette !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:48
<br /> <br /> Ce que tu fais Mylie, tu t'en fait un au pain d'épices pour toi et un panure normale pour ton chéri, comme ça tout lemonde est content ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sain Gourmet (Phoenie)
15/03/2011 22:24
<br /> Me suis attaquée également à une version de burger... mais la tienne n'est pas mal du tout !!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:16
<br /> <br /> J'ao hâte de découvrir la tienne Phoenie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
L
lisette
15/03/2011 19:40
<br /> ça a l'air vraiment bon, bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:07
<br /> <br /> Merci Lisette ^ - ^ Bonne soirée à toi aussi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Séverine
15/03/2011 18:43
<br /> Super cette idée !!<br /> Je garde merci<br /> Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:05
<br /> <br /> Pas de quoi Séverine ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
cecile en balade
15/03/2011 18:28
<br /> bonne idée originale !<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 17:02
<br /> <br /> Merci Cécile ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadji
15/03/2011 18:13
<br /> Un mélange de saveurs qui me plait beaucoup.<br /> A très bientôt.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 16:54
<br /> <br /> J'en suis ravie Nadji ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Poucinette
15/03/2011 18:11
<br /> ah ma S0EuR m'a dit qu'elle aimerait bien tester :::: bises ma belle<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 16:45
<br /> <br /> Bah moi c'est fait et c'est un régal ^ - ^ Bisous Poucinette<br /> <br /> <br /> <br />
S
sylviam
15/03/2011 17:44
<br /> ah tiens moi aussi suis en plein le piment d'espelette en c emoment mdr<br /> et pui j'ai trop faim la 2 jours que je mange pas (presque) car malade) mon estomac se révolte devant ton assiette mdr)<br /> je vais tenter c'est trop bon et j'ai tout ! (enfin quand mon estomac sera calmé)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 16:41
<br /> <br /> Si tu testes Sylvia, tu viendras me dire ce que tu en penses ^ - ^ Passe une bonne fin de journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
stephimat
15/03/2011 17:30
<br /> doivent être délicieux !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 16:39
<br /> <br /> Ohh que oui, tout le monde a tout mangé ( pour une fois hi hi ) Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cécilia
15/03/2011 17:10
<br /> Hum comme elle est originale cette recette, c'est une très très bonne idée !!!<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 14:33
<br /> <br /> Merci Cécilia ^ - ^ Belle journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
cojocano
15/03/2011 17:09
<br /> elle est géniale cette idée dis donc!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 14:30
<br /> <br /> J'avais vu ce principe de panure pour du poulet alors pourquoi du boeuf ?? ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
P
Poulet aux plantains
15/03/2011 16:43
<br /> Curieuse association à laquelle je n'aurai jamais songé. A tester<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 14:27
<br /> <br /> Tu viendras me dire ce que tu en as pensé d'accord ??? ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pauline
15/03/2011 16:26
<br /> Huuuuummmm, trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 14:25
<br /> <br /> Je confirme ma Pauline ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chilubru
15/03/2011 15:49
<br /> super cette idée...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/03/2011 14:21
<br /> <br /> Merci Magalie ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />