Brownie au gingembre cristallisé et nouveau partenaire

Bonjour, nous allons maintenant passer à la version sucrée de mon apéritif. Ça faisait un moment que je voulais goûter au gingembre cristallisé, aussi lorsque Melle Banane m'en a offert j'ai pu enfin me faire plaisir en réalisant un ...

Brownie au gingembre cristallisé

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 spatule

- 1 moule carré

- 1 feuille de papier cuisson

- 1 balance

- 1 petite cuillère

- 1 bol passant au micro-ondes

- 1 Micro-ondes Daewoo de chez rueducommerce

Ingrédients:

* 4 oeufs

* 300 g de sucre

* 250 g de farine

* 150 g de beurre

* 200 g de chocolat corsé

* 30 g de gingembre cristallisé

* 1 cc de Poudre à lever bio de chez Greenweez.com alimentation biologique

* 1 s. de sucre vanillé

Préparation:

1- Mettre la farine et le sucre dans le bol du kitchenaid et mélanger.

2- Pendant ce temps, faire fondre le beurre coupé en parcelles avec le chocolat cassé en morceaux dans le bol au micro-ondes.

3- Y ajouter ensuite les oeufs, le sucre vanillé, mélanger et verser dans la kitchenaid.

4- Mélanger puis y ajouter le gingembre coupé en petits dés et mélanger à nouveau.

5- Verser la préparation dans le moule chemisé avec la feuille de papier cuisson.

6- Faire cuire au four préchauffé à 180° (th.6) pendant 30 mn puis sortir le brownie et le couper en parts pendant qu'il est chaud.

7- Une fois refroidi, séparer les parts et servir.

Il n'y a pas à dire, le chocolat et le gingembre qu'est-ce que c'est bon !!! Étant donné que je l'ai fait pour des invités, j'ai décoré le brownie avec du gingembre coupé en petits morceaux et que j'ai collé au blanc d'oeuf. Je vous en offre une part

Maintenant mon nouveau partenaire. Qui ne connaît pas encore la société

Par chez moi c'est une société qu'on connaît bien et d'ailleurs je suis une consommatrice de leurs sels 100% naturels et complets. Par complets,  j'entends qu'ils ne sont pas raffinés, qu'ils sont  sans aucun additif et ne sont pas lavé, ce qui fait qu'il garde toutes ses propriétés et ses bienfaits. Ce qui me fait aussi choisir leurs produits est que Guérande est l'un des derniers lieux de production manuelle de sel en France. Ils ont une large gamme de produits, pour preuve voici ce que j'ai eu le plaisir de recevoir ce matin dans ma boîte aux lettres.

Il y a du Sel de Guérande aux herbes bio pour les grillades, viandes et légumes, du sel aux légumes bio et aromatiques, du sel aux algues pour poissons et crustacés, de la fleur de sel, du gros sel gris, une pelle à fleur de sel et une jolie boîte en bois où renferme du sel fin et que je pourrais emmener partout. De plus ils font aussi du le sel spécial pain, que je n'ai pas reçu mais que j'utilise dans la confection de mes pains maison.

Comme vous pouvez le voir, il y a de quoi s'amuser en cuisine, alors n'hésitez pas aller faire un tour sur leur site et découvrir l'univers Le Guérandais. Pour ça cliquer ici

Passez une excellente journée.

                                                       Bisous