Brioche gourmande
Bonjour, bonjour, une petite pause café avec une gourmandise, ça vous tente ??? Je vous présente donc la deuxième petite chose que j'ai servi pour le petit déjeuné de mes invités. Depuis un moment j'avais repéré cette recette sur différents blogs et sur le Forum Plaisirs Gourmands. C'est Charmela qui nous a fait découvrir cette merveille et c'est avec plaisir que je vous là présente aujourd'hui. Voici sa ...
Brioche gourmande
Pour 1 brioche - Facile - Préparation: 30 mn
- Repos: 1h00 - Cuisson: 25 mn
Matériel:
- 1 MAP
- 1 balance
- 1 verre doseur
- 1 pinceau
- 1 cuillère à soupe
- 1 ramequin
- Papier cuisson
Ingrédients:
* 250 ml de lait
* 1 cc de sel
* 3 CS de sucre de canne
* 1 oeuf
* 500 g de farine T55
* 1 cc de levure Brugmann
* 70 g de beurre à T° ambiante
Préparation:
1- Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans la cuve de la MAP et lancer le programme " Pâte ". Une fois la boule formée ( au bout de 5 mn de pétrissage ) incorporer le beurre en parcelles et laisser le programme se terminer.
2- Dégazer la pâte et lui donner la forme désirée.
3- Couvrir d'un linge et laisser lever pendant 1 heure. Mélanger un peu de sucre avec 2 CS de lait puis en badigeonner la brioche.Mettre au four préchauffé à 180° (th.6) pendant 25 mn environ. Une fois bien dorée, sortir la brioche et là laisser refroidir.
4- Couper et déguster avec café, thé ou chocolat.
Et ben je peux vous dire qu'elle est trop bonne !!! Charmela disait qu'elle avait une super mie et ben je confirme c'est un délice cette brioche, Merci Charmela ^ - ^ Je vous en offre un bout ??
Je vous souhaite une très belle journée.
Bisous