Boulettes de boeuf à la suédoise

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, désolée de ne pas être passé hier mais j'ai beaucoup de projets en cours et je me suis octroyé une journée pour en accomplir une partie. Aujourd'hui était la rentée pour l'atelier cuisine que j'anime dans ma commune. Pour ce premier atelier, j'ai eu envie de les faire voyager en Suède avec cette recette.

Boulettes de bœuf à la suédoise

Boulettes de boeuf à la suédoise

Pour 5 à 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 5 mn


Matériel:
- 1 saladier
- 1 cuillère à café
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 sauteuse ou 1 wok
- 2 cuillères à soupe

Ingrédients:
* 150 ml de lait
* 2 Krisprolls sans sucre (biscottes suédoises) émiettés
* 500 g de bœuf haché
* 1/2 oignon
* 1 oeuf
* 1 cc de sel
* Poivre
* 1/2 cc de sucre en poudre
* Huile

Préparation:
1- Mettre les krisprolls avec le lait à tremper dans un saladier pendant 10 mn.

Boulettes de boeuf à la suédoise

2- Ajouter ensuite le bœuf, l'oignon finement émincé, l’œuf, le sel, le poivre et le sucre. Mélanger.

Boulettes de boeuf à la suédoise

3- Former ensuite des boulettes puis les faire cuire dans la sauteuse avec l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Boulettes de boeuf à la suédoise

4- Servir accompagné de confiture d'airelles et de purée.

Boulettes de boeuf à la suédoise

C'est vraiment très bon. Je n'ai pas trouvé de confiture d'airelles dans mon magasin aussi je l'ai réalisé maison avec un pot d'airelles au naturel et 100 g de sucre à confiture. J'ai mélangé les deux dans une casserole puis j'ai mis à cuire 5 mn au moment de l'ébullition puis j'ai passé un coup de mixeur plongeant dedans. Après refroidissement, j'ai mis à prendre au réfrigérateur et le tour était joué, on a pu se régaler ;D

Bonne fin de journée.

                                                              Bisous

Publié dans Boeuf

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
miam miam, ça j'adore, les boulettes ikéa haha !! sérieux, je ne sais pas ce qu'ils mettent dedans mais c'est addictif
bisous !! je garde ta recette évidemment, je testerais
Répondre
C


Génial !!!!



D
Les boulettes (ou steaks) arrangés j'adore ça ! J'avais essayé chez Picards les boulettes à la Suédoise, finalement vu ta recette, autant les faire soi-même, miam !
Répondre
C


Merci ^ ^



I
Tes boulettes me plaisient bien !!! Bizoux
Répondre
C


J'en suis ravie ^ ^ Bisous



L
Hummm ces petites boulettes sont pour le uns très séduisantes ! Elle plairaient c'est sur à la maison ! Bisous
Répondre
C


Génial !! Bisous



M
pas mal du tout tes boulettes, j'en ai fait la semaine dernière...c'est apprécié de tous....passe une bien agréable journée
Répondre
C


Ohh que oui, bonne soirée



M
intéressante l'idée t'intégrer des crisprolls dans la recette! Biz!
Répondre
C


Merci Bisous



M
Originale cette recette de boulettes, ça change et j'y goûterais bien !
Bisous.
Répondre
C


C'est bon signe Bisous



E
une recette de boulette très originale, je la note !! bisous
Répondre
C


Super !! Bisous



M
Hum, on se croirait dans un fameux magasin! Mais je les imagine encore meilleures chez toi!
Répondre
C


Merci !!



P
Un bien joli voyage
Répondre
C


Merci



N
Ah voilà!! Il me semblait bien que c'était de la confiture! Une très jolie recette!! Bonne journée
Répondre
C


Merci Bonne soirée



L
Très original ces krispolls intégrés à la viande. Ca doit apporter du croustillant ? Bonne soirée
Répondre
C


Pas spécialement, c'est surtout une question de liant. Belle soirée



L
un super plat! merci pour le partage! bisous
Répondre
C


C'est un plaisir !! Bisous



S
Voilà une idée bien sympathique qui va nous faire voyager. Bises. Sylvie.
Répondre
C


J'en suis ravie Bisous



C
voilà qui est très original
bon dimanche
Répondre
C


Merci Bonne soirée



A
encore un bien bon voyage
Répondre
C


Merci



B
ce doit être un délice
Répondre
C


Merci



L
sympas ce boulettes, je goûterais bien .
Répondre
C


C'est bon signe :D



B
un bon plat!!!merci!
bizzz
Répondre
C


C'est un plaisir ^^ Bisous