Boulettes de boeuf à l'indienne

Bonjour, bonjour et voilà nous commençons une nouvelle semaine. J'adore préparer des boulettes, déjà parce que les enfants adorent et ensuite parce qu'on peut y mettre ce que l'on veut dedans. Pour cette fois, j'ai décidé de partir en direction de l' Inde et de confectionner des ...

Boulettes de boeuf à l'indienne

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Repos: 30 mn - Cuisson: 15 mn

Matériel:

- 1 hachoir à viande

- 1 cuillère à café

- 1 presse ail

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 ramequin

- 1 grand saladier

- 1 grande poêle

Ingrédients:

* 650 g de boeuf haché

* 1 cc de Gingembre en poudre de mon partenaire Meuse Épices

* 3 gousses d'ail pressées

* 1 oignon

* 1 oeuf

* 1 cc de Curry de Madras de mon partenaire Meuse Épices

* 2 cc de Garam massala de mon partenaire Meuse Épices

* 1/2 cc de cumin en poudre

* 150 g de pain rassis trempé dans de l'eau

* 2 CS d'huile d'olive

* Sel, poivre

* 1 grosses boîtes de tomates pelées

Préparation:

1- Si comme moi vous achetez des filets de boeuf, les passer au hachoir à viande et réserver dans un saladier.

2- Ajouter le reste des ingrédients sauf l'huile et les tomates pelées et mélanger à la main.

3- Former des boulettes de la taille d'une balle de golf puis laisser reposer 30 mn au frais.

4- Passer ce temps, mettre à chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire dorer les boulettes à feu moyen pendant 15 mn.

5- Incorporer ensuite la boîte de tomates pelées, saler, poivrer et laisser revenir encore quelques minutes.

6- Servir aussitôt accompagné de riz basmati ou comme moi de pâtes.

C'est délicieux, une vraie invitation au voyage. Vous allez vous dire: attends elle met des pâtes avec des saveurs indiennes ??? Et ben oui, que voulez-vous c'est mon côté italien qui parle, je trouve que les boulettes de boeufs se marient à merveille avec alors pourquoi m'en priver  hi hi

Je vous souhaite un très bon lundi. 

                                                      à demain