Bonbons de lait

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, comment allez-vous ?? Bien je l'espère.Aujourd'hui  je vous propose de partir pour Bamako avec cette petite recette de gourmandises. Histoire de changer du traditionnel morceaux de chocolat , je vous propose de confectionner ceci pour grignoter au moment du café. De magnifiques et tendres ....

 

                            Bonbons de lait

 

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Pour 100 - Facile - Préparation: 5 mn - Repos: 3h00 - Cuisson: 20 à 25 mn

 

 

Matériel:

- 1 faitout

- 1 fouet à main

- 1 saladier

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 feuille de papier cuisson

 

Ingrédients:

* 2 boîtes de lait concentré sucré

* 250 g de sucre

* 2 CS de vanille liquide

 

Préparation:

1- Verser le lait concentré et le sucre dans le faitout. Porter à ébullition et laisser cuire 20 à 25 mn environ, en tournant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur ambrée.

 

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2- Hors du feu, ajouter la vanille liquide et mélanger.

 

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3- Transvaser la préparation dans un saladier et laisser refroidir pendant 2 heures.

 

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4- Une fois la pâte refroidie, former des rouleaux.

 

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5- A l'aide d'un couteau, Couper des triangles et les laisser sécher sur une feuille de papier cuisson pendant 1 heure.

 

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6- Une fois le séchage terminé, disposer les bonbons dans une boîte puis déguster au moment du café.

 

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Pour être honnête avec vous, je suis justement en train d'en déguster un avec mon café et c'est ...... WAOUUUU trop trop bon !!!! Vous pouvez vous amusez à les parfumer avec le parfum de votre choix, cannelle, muscade, réglisse, zestes de citron ... Faites selon votre envie et votre humeur du moment

 

Bon jeudi à tous.

 

                                                                                                     à demain

Publié dans Gourmandises

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M
Bonjour. Peut on mettre moins de sucre? Le lait concentré étant déjà sucré? Je pense que ça sert surtout a faire cristalliser la pâte?
Merci.
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C
Bonjour Misha malheureusement non je ne pense pas qu’on puisse diminuer la quantité de sucre . Il va aider à avoir la texture désirée de ce bonbon. Belle soirée
M
Bonjour. Ces bonbons peuvent se conserver pendant combien de temps?
Merci
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C
Re Misha ^^
Alors à l’époque où les ai fait nous étions 6 à la maison de ce fait ils ont été mangé très vite, je ne pourrais donc vous le dire
D

Coucou

j'ai voulu essayer hier de faire ces petits bonbons mais je dois avouer : un vrai fiasco!!!

je n'ai pas réussi à façonner la pate . dommage ca avait bon gout.
As tu un secret?


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C


Coucou Delphine, tu as eu des difficulté à travailler ta pâte ? As-tu attendu suffisament qu'elle refroidisse avant ou pas ?? Si tu réessayes, place ta préparation une fois froide au
réfrigérateur peut-être que là, tu y arriveras mieux ^ - ^ Passe une très bonne soirée Bisous



L

ma mère en faisait quand j'était petite(il y a bien longtemps!), c'est délicieux, bisous et bon week end


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K

Vraiment une superbe idée à retenir quand ma fille refera une fête avec ses copines. Bonne journée et merci pour le partage.


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C


Pas de quoi Kiki ^ - ^ Bisous et bonne journée



C

Très bonne idée!!!! c'est terriblement appétissant!


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C


Merci Cécile ^ - ^ Bisous



C

original mais sans doute trop sucré à mon goût !


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C


Je bois mon café sans sucre du coup avec ce petit bonbon, ça passe impec ^ - ^ Bisous Clémence



P

Vraiment super beaux ma belle !!!!! excellent partenaire !!!!!!! bravo !!!!!! bises du vendredi !!!!! :)


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C


Merci Poucinette ^ - ^ Bisous



N

depuis le temps que je le dis, il faut que j'essaie tes recettes, cette fois je vais essayer celle ci se week end , avec mon fils, je te dirai, je te souhaite une belle soiree bizzzzzous


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C


Super Nadinou et surtout prends des photos ^ - ^ Bisous



M

ben il est où mon com?
bise


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L

super sympa tous ses petits moules, tu vas pouvoir te regaler!!! et nous aussi :-) bises lou


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C


J'ai déjà quelques idées Lou ^ - ^ Passe une belle journée Bisous



S

whoau une tuerie tes bonbons!!!
biosu
sag


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C


Merci Sag ^ - ^ Bisous



M

Mon grand coucou du jour!


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C


Merci Mentale Bisous



A

ils ont 'lair trop bon et bravo pour ton partenariat


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C


Merci Axoulle ^ - ^ Bisous



C

hum ça donne bien envie!


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C


Merci ^ - ^ Bisous



A

oh les jolis bonbons ! je t'en pique un ;-)) super partenariat ;-)


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C


Vas-y Alaro, c'est fait pour ^ - ^ Belle journée Bisous



P

Qu'est-ce que tu ne sais pas faire Christelle ?
De l'entrée au dessert en passant par le pâtisserie et maintenant la confiserie ... Mais tu fais vraiment de tout !
Je goûterais bien volontier à tes bonbons au lait ... Hum ! Je sens que cela me plairait.

Bisou ma Christelle
Passe une bonne soirée
Patrick


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C


Ohlala pleins de chose me sont encore à essayer Patrick ^ - ^ Je t'en offrirais bien volontiers mon ami . Passe une très bonne journée Bisous



L

Mmmmm quelles jolies gourmandises..


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C


Merci Leen ^ - ^ Bisous



N

miam je craque .. ça doit être super bon


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C


Ohh que oui, avec un petit café, le bonheur ^ - ^ Bisous



P

Ooooooooooh, trop cool!!! Et des moules en plus mdr ;op
Huuuuummm, et hop, un ptit bonbon de moins mais un de plus dans mon bidon ^^
Gros bibi ^^


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C


Vas-y ma Pauline,s erts-toi ^ - ^ Belle journée Bisous



C

ahnnnnnnnnnnnnnn y'a des moules que je n'ai pas encore!!!!! du coup je les veuxxxxxxxxxxx


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C


Ah ah ah c'est comme moi quand je vois ton moule Cojo ^ - ^ Belle journée Bisous



C

ahh ben je crois que je suis très très gourmande là avec ces bonbons!!!


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C


Et tu as tout à fait raison Charmela, ils se laissent dévorer avec gourmandise hi hi Belle journée Bisous



C

Une bonne idée de recette de bonbons que petits et grands apprécieront.


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C


Merci beaucoup Damien ^ - ^ Bonne journée Bisous



T

Au fait, je t'ai piqué la recette !!!


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C


Tu as bien fait Tattoo, c'est fait pour ^ - ^ Belle journée Bisous



T

je ne peux résister aux sucreries !!!


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H

ça doit être bon! Pour la peine je vais tester merci pour la recette et félictations pour le partenariat.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


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C


Pas de quoi Houria ^ - ^ Merci beaucoup Bisous



C

Hummmmmmmmmmmm ou huuuuuuuuuuuuuuuummmmmmm ou bien encore oooooooooooooohhhhhhhhhhhhh ou tout simplement heu j'en mangerai bien tiens, je vais noter cette délicieuse recette, et puis les faire
prochainement qui sait hihi

Bises


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C


Je reconnais bien là la gourmande Cécilia hi hi Belle journée ma bichette Bisous Bisous