Pâte à galettes de sarrasin

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

C'est encore moi, il y a de ça quelques jours, j'ai reçu la visite de Val du blog Familyblog qui est passée me faire un petit coucou. Comme je suis quelqu'un de bien élevée hi hi, à mon tour je suis allée lui rendre une petite visite et comme je le fais à chaque fois que j'arrive sur un nouveau blog, je pars à la découverte et visite. Me voilà partie de page en page quand tout à coup je tombe sur la recette de la pâte à galettes de sarrasin !! Yoouuupppiiii pensais-je, Tonton Mimi, m'a justement ramené de la farine de blé noir !! Donc ni une, ni deux, je note la recette et teste. Super génial, juste dosage pour une galette topissime. Du coup ? J'avais prévu le coup et lui avais donc demandé si elle m'autorisait à partager sa recette avec vous. C'est donc avec son autorisation, que je vous fais découvrir cette fameuse recette. Merci encore Val ......

                      Pâte à galettes de sarrasin

 

Pour 18 - Facile - Préparation: 15 mn - Repos: 1h00 - Cuisson: 5 mn

 

  Ingrédients:
* 250 g de farine de sarrasin
* 25 g de farine de froment
* 2 oeufs
* Sel
* Eau

Préparation:
1- Mélanger les 2 farines, faire un puits. Ajouter 1 pincée de sel et casser les oeufs.

2- Mélanger au fouet, ajouter l'eau petit à petit pour obtenir une pâte lisse, coulante et épaisse. Laisser reposer 1 heure.

Maintenant que vous avez la recette de la pâte, dans les prochains jours vous découvrirez de quoi j'ai agrémenter mes galettes hi hi

Passez une très bonne soirée.

                                                                                                                         Bisous

Publié dans Préparations de base

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Chrystel 14/08/2009 11:17

La bretonne que je suis va aimer c'est sûr. J'en ferai dès que possible. Merci
chrys

Christelle Voyage-Culinaire 14/08/2009 11:20


Pas de quoi Chrys  Passe une très bonne journée Bisous


valerie de familyblog 14/08/2009 10:20

de rien !
j'espère que vous vous êtes tous bien régalés !
merci pour le lien !
@ bientôt
biz
val

Christelle Voyage-Culinaire 14/08/2009 11:12


Oui on a adoré !!! Même les petites ont aimé c'est dire !!! Pas de quoi pour le lien Val c'est normal. Quand à la veste, c'est bon j'ai trouvé, je n'avais pas regardé au bon endroit lool Bonne
journée Val Bisous


gali 14/08/2009 08:23

la pâte a une très jolie couleur...j'attends la garniture !bisous!

Christelle Voyage-Culinaire 14/08/2009 08:38


Surprise ma galinette, la suite dans les prochains jours  Bonne journée ma bichette Bisous


Moqueplet 14/08/2009 04:25

voilà c'est le jour j.....je te dis passe une agréable journée et à plus

Christelle Voyage-Culinaire 14/08/2009 07:57


Bonne journée à toi aussi Moqueplet Bisous