Coulis au chocolat

Coulis au chocolat

 

Préparation:10 mn
Cuisson:5 mn

Ingrédients:
* 200 g de chocolat noir
* 1.5 dl de lait
* 75 g de crème fraîche épaisse

Préparation:
1- Râper le chocolat ou le casser en petits morceaux.

2- Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer sur feu doux.

3- Lorsqu'il est chaud, le retirer du feu et verser le chocolat d'un seul coup ; le laisser fondre doucement en remuant avec une spatule.

4- Lorsque le mélange est onctueux, verser la crème fraîche, bien remuer le tout et replacer la casserole sur le feu quelques instants.

5- A servir chaud ou froid.