Cari de dinde coco

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de partir pour l'île de la Réunion avec cette recette de cari. Les odeurs et les couleurs sont magnifiques. Dès la première bouchée, on est transporté. Vous ne me croyez pas ? Essayez et vous m'en direz des nouvelles. Attachez vos ceintures, on décolle ......

                          Cari de dinde coco

Pour 2 - Facile - Préparation: 15 mn  - Cuisson: 30 mn

Ingrédients:
* 300 g d'escalopes de dinde
* 15 cl de lait de coco
* 100 g de fromage blanc
* 1 petite boîte de tomate concassées
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 1 cc de curcuma
* 1 pincée de cannelle
* Huile
* Sel et poivre

Préparation:
1- Couper les escalopes en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec les gousses d'ail écrasées et l'oignon émincé. Saupoudrer ensuite de la moitié de curcuma et de cannelle. Faire dorer .

2- Ajouter les tomates pelées, le lait de coco, le fromage blanc, le reste de curcuma, le sel et le poivre. Mélanger.

3- Laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes. Servir chaud accompagné de riz basmati.

Et voilà le tour est joué, c'est simple non ? Par contre j'ai ouvert une boîte de lait de coco de 400 ml, tout ça pour en prendre 150 Pfff Mais c'était sans compter sur super Tételle, pour ne pas qu'il se perdre, hop, hop, hop, j'ai fait travailler mes méninges et ................ je vous réserve une surprise pour demain hi hi

Je vous souhaite une très bonne journée.
                                                                                                                     Bisous