Coquille de poisson maison

Publié le par Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour vous allez bien ? En ce samedi (et à la demande de copines sur FB ;D), je vous propose de préparer maison vos .........

Coquille de poisson

Coquille de poisson maison

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 20 mn

Matériel:
* 1 couteau
* 1 planche à découper
* 1 cuillère en bois
* 6 coquilles vides
* 1 poêle
* 1 grille à pâtisserie
* 1 tapis de cuisson
* 1 cuillère à soupe

Ingrédients:
* 300 g de poisson cuit au court bouillon froid (colin, merlan, lieu, cabillaud)
* 1 gros oignon ou 2 petits
* 2 gousses d'ail
* 3 CS de persil ciselé
* 60 g de beurre
* 8 CS de sauce béchamel (la recette ici , j'ai divisé les doses par 2)
* 4 CS de Panko (chapelure japonaise) ou de chapelure traditionnelle
* Sel, poivre

Préparation:
1- Éplucher les oignons, les émincer finement puis les passer dans 40 g de beurre dans une poêle sur feu moyen.

Coquille de poisson maison

2- Émietter ensuite le poisson sur les oignons, incorporer la sauce béchamel et mélanger avec la cuillère en bois.

Coquille de poisson maison

3- Ajouter ensuite l'ail épluché et coupé très finement ainsi que le persil à la préparation puis mélanger. Saler et poivrer.

Coquille de poisson maison

4- Garnir les coquilles avec la préparation, saupoudrer de Panko ( ou de chapelure), déposer une noisette de beurre et passer à four chaud préchauffé à 200°C (th.7) pendant 15 à 20 mn.

Coquille de poisson maison

5- Une fois les coquilles dorées, les sortir puis déguster en entrée ou alors avec du riz pour en faire un plat complet ;D

Coquille de poisson maison

Et voilà, c'est tout simple et ça remporte un franc succès même auprès des enfants. J'ai toujours du mal à faire manger du poisson à mes filles et bien comme ça, ça passe comme une lettre à la poste !!!! A vous de jouer maintenant ;D

Très bonne journée.

                                                                                          Bisous

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Commenter cet article
T
merci c est le top j ai rajouter des crevettes merci bonne journée
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C
Très bonne idée les crevettes Thérèse, je suis ravie que vous aillez aimé :)
T
merci pour la recette top est ce que je peu rajouter des crevettes
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P
Je suis fan là aussi lol ^^
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B
chouette idée, j'aime bcp en fait, ça fait un siècle que je n'en ai pas préparé
bisous, bonne semaine !!
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M
Je ne suis pas très poisson mais ta recette me donne quand même envie!
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N
Une recette fondante!! Un délice de la mer assuré!! Bon dimanche
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P
Elles donnent envie. Bonne soirée.
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C
hummm trop bon!!!!merci!
bisous
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M
des belles coquilles de poisson, bien présentées et délicieuses. bon week end Christelle
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C
C'est sûrement délicieux. J'adore déjà. Merci pour le partage Christelle
Bisous
Chrys
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M
Elles sont très tentantes ces coquilles!!
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M
Oh ce que j'aime les coquilles de poisson !! Ta préparation me donne super envie... Un délice, bravo !
Passe un bon week-end, bises.
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L
C'est vrai que cuisiné comme ça, les enfants (et les grands !) ne peuvent qu'adorer ! Miam !
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L
hummm!!! J'adore et en plus tout simple à faire!
Bon week-end, bisous
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C
hummm et bien moi j'adore le poisson et tes coquilles me plaisent vraiment beaucoup
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V
j'adore ta recette à tester urgemment bisous
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E
hummmmm !!! j'adore les coquilles de poisson. Je note la recette de côté à tester d'urgence !!!
bon samedi
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L
mummmm
miam miam
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J
Hum ça me plait bien !!! du poisson c'est vendredi!!!
Beau WE
Jeannelou
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P
Hummm une très bonne recette, je garde ta recette au chaud je pense vite la faire^^
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M
je crois bien qu'autour de moi ils vont aimer, simple mais sympa....à bientôt
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G
j'adore ton petit plat de poisson, je pense que ma fille l'aimerait beaucoup !
bisous !
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A
mmm, elles ont l'air bonnes tes coquilles/tartelettes de poisson
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