Coquille de poisson maison

Publié le par Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour vous allez bien ? En ce samedi (et à la demande de copines sur FB ;D), je vous propose de préparer maison vos .........

Coquille de poisson

Coquille de poisson maison

Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 20 mn

Matériel:
* 1 couteau
* 1 planche à découper
* 1 cuillère en bois
* 6 coquilles vides
* 1 poêle
* 1 grille à pâtisserie
* 1 tapis de cuisson
* 1 cuillère à soupe

Ingrédients:
* 300 g de poisson cuit au court bouillon froid (colin, merlan, lieu, cabillaud)
* 1 gros oignon ou 2 petits
* 2 gousses d'ail
* 3 CS de persil ciselé
* 60 g de beurre
* 8 CS de sauce béchamel (la recette ici , j'ai divisé les doses par 2)
* 4 CS de Panko (chapelure japonaise) ou de chapelure traditionnelle
* Sel, poivre

Préparation:
1- Éplucher les oignons, les émincer finement puis les passer dans 40 g de beurre dans une poêle sur feu moyen.

Coquille de poisson maison

2- Émietter ensuite le poisson sur les oignons, incorporer la sauce béchamel et mélanger avec la cuillère en bois.

Coquille de poisson maison

3- Ajouter ensuite l'ail épluché et coupé très finement ainsi que le persil à la préparation puis mélanger. Saler et poivrer.

Coquille de poisson maison

4- Garnir les coquilles avec la préparation, saupoudrer de Panko ( ou de chapelure), déposer une noisette de beurre et passer à four chaud préchauffé à 200°C (th.7) pendant 15 à 20 mn.

Coquille de poisson maison

5- Une fois les coquilles dorées, les sortir puis déguster en entrée ou alors avec du riz pour en faire un plat complet ;D

Coquille de poisson maison

Et voilà, c'est tout simple et ça remporte un franc succès même auprès des enfants. J'ai toujours du mal à faire manger du poisson à mes filles et bien comme ça, ça passe comme une lettre à la poste !!!! A vous de jouer maintenant ;D

Très bonne journée.

                                                                                          Bisous

Commenter cet article

thérèse 18/03/2017 09:22

merci c est le top j ai rajouter des crevettes merci bonne journée

Christelle Voyage-Culinaire 18/03/2017 09:45

Très bonne idée les crevettes Thérèse, je suis ravie que vous aillez aimé :)

thérèse 18/03/2017 09:20

merci pour la recette top est ce que je peu rajouter des crevettes

Pauline 24/03/2014 16:01

Je suis fan là aussi lol ^^

babakitchen 23/03/2014 15:52

chouette idée, j'aime bcp en fait, ça fait un siècle que je n'en ai pas préparé
bisous, bonne semaine !!

Miss Bretzel 23/03/2014 10:42

Je ne suis pas très poisson mais ta recette me donne quand même envie!

Nathalie 23/03/2014 07:52

Une recette fondante!! Un délice de la mer assuré!! Bon dimanche

papillonmyosotis 22/03/2014 21:10

Elles donnent envie. Bonne soirée.

cécé 22/03/2014 20:40

hummm trop bon!!!!merci!
bisous

michelle 22/03/2014 17:59

des belles coquilles de poisson, bien présentées et délicieuses. bon week end Christelle

Chrystel 22/03/2014 14:54

C'est sûrement délicieux. J'adore déjà. Merci pour le partage Christelle
Bisous
Chrys

miminecuisine 22/03/2014 13:30

Elles sont très tentantes ces coquilles!!

Mely 22/03/2014 08:36

Oh ce que j'aime les coquilles de poisson !! Ta préparation me donne super envie... Un délice, bravo !
Passe un bon week-end, bises.

lilou25 22/03/2014 08:17

C'est vrai que cuisiné comme ça, les enfants (et les grands !) ne peuvent qu'adorer ! Miam !

lisette 22/03/2014 08:16

hummm!!! J'adore et en plus tout simple à faire!
Bon week-end, bisous

corinnette 22/03/2014 08:03

hummm et bien moi j'adore le poisson et tes coquilles me plaisent vraiment beaucoup

virginie 22/03/2014 07:26

j'adore ta recette à tester urgemment bisous

Edwige 22/03/2014 07:12

hummmmm !!! j'adore les coquilles de poisson. Je note la recette de côté à tester d'urgence !!!
bon samedi

Les+2+chefs 05/06/2009 22:29

mummmm
miam miam

Jeannelou 05/06/2009 18:26

Hum ça me plait bien !!! du poisson c'est vendredi!!!
Beau WE
Jeannelou

petite+etoile 05/06/2009 18:09

Hummm une très bonne recette, je garde ta recette au chaud je pense vite la faire^^

Moqueplet 05/06/2009 15:56

je crois bien qu'autour de moi ils vont aimer, simple mais sympa....à bientôt

gali 05/06/2009 13:05

j'adore ton petit plat de poisson, je pense que ma fille l'aimerait beaucoup !
bisous !

AurelieW 05/06/2009 11:01

mmm, elles ont l'air bonnes tes coquilles/tartelettes de poisson