Galette de maïs à la noix de coco

Publié le par Voyage-Culinaire

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose de découvrir (ou redécouvrir) une recette que j'avais publiée au tout début de mon blog.  En faisant ainsi ça me permet les photos des étapes car à l'époque ce n'était pas le cas. Donc aujourd'hui, voici comment utiliser du maïs autrement que dans les salades composées ou en pop-corn. C'est une galette que j'ai faite pour manger un soir. Pour les cuire j'ai utilisé ma poêle à pancakes et niveau taille c'était grandement suffisant. Je vous explique comment faire ......

                   Galette de maïs à la noix de coco


galettemaiscoco.jpg

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 5 mn - Cuisson: 8 mn

 

Matériel:

- 1 balance

- 1 saladier

- 1 fouet

- 1 poêle

- 1 couteau

- 1 spatule

- 1 verre doseur


Ingrédients:
* 2 oeufs
* 1 petite boîte de maïs
* 50 g de noix de coco râpée
* 25 g de farine
* 50 ml de crème fraîche
* 2 pincées de piment d'Espelette
* Huile

Préparation:
1- Mélanger la farine, les oeufs, le maïs haché, la noix de coco, la crème et le piment dans un saladier.


galettemaiscoco1.JPG
2- Verser 2 à 3 CS de pâte dans la poêle huilée et les faire cuire comme des crêpes.

 

galettemaiscoco2.JPG

 

3- Les servir tièdes accompagnées d'une salade verte.

 

galettemaiscoco3.JPG


Et voilà encore un repas prêt en peu de temps et je peux vous assurer que même les enfants aiment. Ma dernière Chloé qui est très difficile à trouver ça bon donc .... à vous de jouer

Je vous souhaite une très bonne journée.
                                                                                                                   Bisous

Publié dans Légumes et garniture

Commenter cet article

doudine 27/05/2013 01:16

Mmm bel accompagnement, j'adore allez hop dans mes favoris.

Bisous, Doudine.

Christelle Voyage-Culinaire 27/05/2013 16:50



Super !!! Bisous



Isabelle 25/04/2013 08:48

Si les enfants aiment ... je proposerai à mes petits..... Merci !!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 14:46



Pas de quoi :D



papillonmyosotis 24/04/2013 18:04

Ah c'est original avec de la coco

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 14:49



Et très bon ;D



Lucie 23/04/2013 03:00

Mon fils qui est très très difficile a adoré, c'est inespéré !
Merci beaucoup donc pour cette recette.

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 14:57



J'en suis ravie Lucie :D Quel plaisir de voir que ton fils est adoré !!! Belle journée



EmilieRD 22/04/2013 16:26

C'est une idée très originale! Ca doit être très bon!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:10



Je confirme !!



aneth 22/04/2013 14:04

très sympa cette recette, c'est vrai qu'on ne sait jamais comment trop utiliser le maïs.
bises

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:13



Merci Bisous



sandra 22/04/2013 13:59

avec la touche de noix de coco tu nous fais voyager!!! miam

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:13



J'essaye du moins :D



Clemence 22/04/2013 13:12

parfait pour un repas léger du soir !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:14



C'est ça :D



Virginie 22/04/2013 11:44

J'aime bcp :) bisous

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:15



J'en suis ravie :D Bisous



Pauline 21/04/2013 23:04

Original, je serai curieuse de goûter ^^

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:16



Alors hop hop hop au travail :D



Mapopotte 21/04/2013 22:43

quelle belle et bonne idée !

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2013 15:17



Merci !!



fimère 21/04/2013 21:18

une recette originale à tester
bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:23



Super !!! Belle soirée à toi aussi



Carnet de recettes 21/04/2013 20:17

ça va? Ca à l'air très bon
a bientot

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:24



Merci :D Bonne soirée



Nathalie 21/04/2013 20:08

Surprenant mélange ! Mais je les trouve très belles!! Bises

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:26



Merci :D Bisous



michelle 21/04/2013 19:19

sympa comme accompagnement ces galettes au maïs. bonne fin de journée

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:26



Merci Michelle Bonne soirée



Llysa 21/04/2013 17:56

tes galettes me semblent bien bonnes! merci pour le partage! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:31



Merci Llysa Bisous



Lilaschouette 21/04/2013 16:42

Kikou Christelle !!

Lolll j'en ai fait dans la semaine des galettes mais pas avec la noix de coco ! les miennes sont plus simples !
J'eesaierais car je la trouve original ta recette!

Passe une bonne fin de journée !
Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:31



Génial !!!! Bonne soirée



Sylvie et Marc 21/04/2013 16:06

Bonjour Christelle, un petit arrière goût de noix de coco n'est pas pour me déplaire! Bises. Sylvie.

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:32



J'en suis ravie Sylvie :D Bisous



Corinne* 21/04/2013 15:11

jamais mangé ......je ne connais pas....
bon dimanche.....

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:38



Faut tester alors Corinne :D Bonne soirée



Maryse & Cocotte 21/04/2013 15:08

j'y goûterai bien à ces petites galettes de maïs !!

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:38



Génial !!



les-voyages-de-gridelle 21/04/2013 14:22

elle est sympa cette recette! merci

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:40



C'est un plaisir :D



bienvenue dans ma cuisine 21/04/2013 13:46

très bonne idée!!merci

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:40



Pas de quoi ;D



sagweste 21/04/2013 12:57

à tester car j'allie rarement la coco avec le salé lol
biosu
sag

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:40



Génial !!! Bisous Sag



mimi 21/04/2013 12:37

Des galettes originales qui me plaisent beaucoup, j'adore le maïs et pour un soir, c'est parfait! Je note l'idée. Bisous et bon dimanche.

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:43



Génial !!! Bonne soirée Bisous



Béné70 21/04/2013 12:15

J'aime beaucoup le maïs, encore une belle manière de l'accommoder ! Bizzzz

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:48



Merci Bisous



miminecuisine 21/04/2013 12:07

je fais aussi des galettes de maïs , je testerai ta manière, l'ajout de la noix de coco me tente bien!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:49



Génial !!!



corinnette 21/04/2013 11:53

mais noix de coco je n'y aurais pas pensé
bonne idée

Christelle Voyage-Culinaire 21/04/2013 21:49



Merci



Sonia 04/06/2009 16:37

Alors ça, ça m'attire beaucoup !! Une recette surprenante...

sloune 03/06/2009 10:20

rooooo ça faut que j'essai pour mon homme!! hi hi
bisous et merci pour toutes ses recettes!!

AurelieW 02/06/2009 22:27

j'aime bcp tes galettes, petites, ma mere en achetait surgelées, mais ça n'existe plus il me semble, donc voilà la solution

Jeannelou 02/06/2009 22:03

Idée bien sympa !!!
Nellie Oleson est arrivée sur mon blog grâce à toi!
Bizouxxxxxxxxxxxx
@ très vite
Jeannelou

gali 02/06/2009 15:30

bonjour Christelle,c'est la 1ère fois que je vois une recette à base de maïs et de noix de coco, je l'essaierais bien car elle m'étonne ...
bisous !

Lauriane. 02/06/2009 13:29

Hummm pas mal cette fçon de cuisiner le maïs ! ;)

Moqueplet 02/06/2009 12:50

le mélange est surprenant, mais pourquoi pas c'est à essayer....bonne journée