Rouleaux de pommes de terre

Publié le par Voyage Culinaire

Bonsoir les amis, aujourd'hui je vous propose une recette à base de pommes de terre. La présentation est super sympa et le goût hummm Voici la recette des ..........

                   Rouleaux de pommes de terre

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 45 mn  - Cuisson: 15 mn


Ingrédients:
* 400 g de pommes de terre
* 120 g d'épinards haché
* 20 g de parmesan râpé
* Farine
* Noix de muscade
* 40 g de beurre
* Sel

Préparation:
1- Faites cuire les pommes de terre à l'eau, épluchez-les et écrasez-les alors qu'elles sont encore chaudes.

2- Dans une terrine, mélangez la purée de pommes de terre, le parmesan, une pincée de noix de muscade et une noisette de beurre, mélangez bien et salez.

3- Dans une poêle, faites revenir dans très peu de beurre les épinards égouttés et hachés.

4- Sur une surface farinée étalez le mélange de pommes de terre, mettez les épinards au centre en formant une sorte de saucisse, puis formez un gros rouleau.

5- Coupez le rouleau en tranches après l'avoir fariné, faites revenir les tranches des deux côtés dans le beurre restant et servez bien chaud.

Et voilà, vous n'avez plus qu'à déguster. Je vous souhaite une très bonne soirée, moi je file préparer des bouchées à la pistache pour mon atelier cuisine de demain.
                                                                                                                    

                                             Bisous

Publié dans Légumes et garniture

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mariellen 03/05/2009 20:35

une bonne idée pour préparer les pommes de terre !

bisous et bonne soirée

Fantaisie 03/05/2009 17:12

Très sympa tes pommes de terre
Bon dimanche

Moqueplet 03/05/2009 09:48

j'adore les pommes de terre...ça devrait aller pour un prochain repas...bon dimanche