Filet de colin à l'indienne

Publié le par Voyage Culinaire

Bonjour tout le monde, vous allez bien ? Toujours prêt à voyager à bord de mon blog ?  

                                                      

J'ai eu la surprise ce matin, de recevoir ceci de la part du site 750g.com. En fait, ils proposent de vous envoyer jusqu'à 3 livres, si vous testez et prenez en photo des recettes qu'ils ont en ligne. Chose que j'ai fait et voilà ce que j'ai reçu. Ils sont très sympa et celui de la cuisine des séries propose même une recette de Bree Van de Kamp, pour l'anecdote c'est le surnom que m'a donné mon amie Laëtitia ^ - ^  Merci beaucoup, il me tarde de les tester.

Maintenant reprenons notre voyage et je vous propose aujourd'hui, une escale en Inde avec cette recette de ...

 


                      Filet de colin à l'indienne

 

Pour 4 - Facile - Préparation: 10 mn  - Cuisson: 15 mn

   
Ingrédients:
* 40 g de raisins secs
* 4 filet de colin
* 6 cc de graines de sésame
* 1 cc de curry
* 1 yaourt bulgare
* 1 belle pomme acide
* Sel et poivre

Préparation:
1- Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.

2- Faire dorer les filets de colin et les graines de sésame dans une poêle.Les placer ensuite dans une cocotte, ajouter la pomme coupée en dés, puis verser 1/2 verre d'eau. Saler, poivrer.

3- Laisser mijoter doucement à couvert pendant 10 minutes. Saupoudrer de curry et incorporer les raisins secs égouttés et le yaourt. Laisser cuire encore 5 minutes.

4- Servir avec du riz nature.

C'était la première fois, que je faisais un mélange sucré-salé avec du poisson et ben c'est très très bon et surprenant. Même mes filles ont aimé et je peux vous dire que pour leurs faire manger du poissons c'est vraiment pas gagné  ^ - ^

Et voilà notre escale indienne se termine ici pour aujourd'hui, je vous donne rendez-vous demain pour un nouveau voyage.


Je vous souhaite une très bonne journée  

 

                                                                     Bisous

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Patrice 27/04/2009 08:23

Suis vraiment à côté de la plaque aujourd'hui !
J'ai oublié de te remercier de m'avoir cité sur ton blog (quelle honte, tu ne le vois pas, mais je rougis , si si)
Alors MERCI, encore biz et bonne journée

Patrice 27/04/2009 08:11

Très belle idée ce colin ... ça me plait, de plus, tu n'as pas ajouté de fenouil hi hi
biz et bonne journée ( encore merci pour tes commentaires très amusants )

nathalie 26/04/2009 17:17

sa donne tres faim tout sa ou peut ton trouver les livres que l'on voie sur ton site quelle éditeur dit moi

bisous nath

sunlight 26/04/2009 17:06

salu la miss ca y es je suis de retour et je vais finir de lire ton blog....super les livres et ca donne quoi avec les amants!!!
alors "bree" mdr je sais pas si c est vraiment un surnom a te donner enfin moi j aurai...
en 2 mots je sais pas si t es adepte de la serie bree van de kamp qui depuis s appel bree hodge est l exemple meme que les hommes voudraient avoir mais chere tetelle derriere tout ca se cache une mere totalement nevrosee, coincee trompe par son mari,deteste par ses enfants
je ne pense pas que ce surnom te corresponde a moins qu on te vois comme ca
bisous