Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour cette année encore, je participe au mouvement "Octobre Rose" avec cette recette.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

Et oui comme les années précédentes

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

Toute la blogo culinaire se mobilise pour vous proposer de voir la vie en rose pendant tout le mois d'octobre.

Depuis plusieurs années, maintenant, le mois d'octobre est le théâtre d'une manifestation appelée " Octobre rose ". Cette initiative vise à inciter les femmes de 50 à 74 ans à participer au dépistage du cancer du sein.

On a tous dans notre entourage une femme, une tante, une sœur, une amie, une fille, une mamie qui se retrouve dans cette épreuve et ce combat. Il est très important d'en parler et surtout de faire de la prévention (autopalpation, mammographie de contrôle).

Maintenant, il n'est point besoin d'attendre d'avoir 50 ans pour pratiquer l'autopalpation. J'ai, pour ma part, un antécédent de cancers du sein dans ma famille et depuis l'âge de 35 ans, je pratique des mammographies de contrôle et l'autopalpation. Ça prend 5 mn et peut vous permettre de dépister la moindre anomalie.

Cette année encore, ça me touche particulièrement car je viens de perdre une amie à cause de ce fichu cancer et j'ai eu envie de lui envoyer une

Envolée de papillons cupcakes coco-vanille et clotted cream

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

Pour 14 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 10 à 12 mn

Matériel:
- 1 balance
- 1 kitchenaid
- Des caissettes à mini cupcakes
- 1 plaque à pâtisserie
- 2 bols
- 1 casserole
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 grille à pâtisserie

Ingrédients:
Pour les cupcakes:
* 45 g de beurre à T° ambiante
* 1/2 cc d'arôme de vanille
* 55 g de sucre glace
* 1 oeuf
* 75 g de farine à levure incorporée
* 1 CS 1/2 de lait
Pour le glaçage:
* 80 g de sucre glace
* 1 CS de cacao en poudre
* 5 g de beurre à T° ambiante
* 1 CS de lait
Pour la décoration:
* 25 g de noix de coco râpée
* Colorant alimentaire en gel rose
* 1 pot de clotted créam ou à défaut 80 ml de crème fraîche épaisse fouettée

Préparation:
1- Mettre la noix de coco dans un bol, y ajouter le colorant, mélanger le tout jusqu'à ce qu'elle soit rosée et réserver.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

2- Disposer dans le bol du K.A tous les ingrédients pour les cupcakes puis battre le tout, en augmentant petit à petit la vitesse, pendant 2 mn jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

3- Disposer les caissettes à cupcakes sur la plaque à pâtisserie (étant donné qu'elles sont plus grandes que mon moule à mini muffins, j'en ai mis 2 histoire que se soit plus rigide ;D) puis les remplir de pâte.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

4- Les mettre à cuire au four préchauffé à 200°C (Th. 6/7) pendant 10 à 12 mn puis les sortir et les laisser totalement refroidir.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

5- Préparer le glaçage. Tamiser le sucre glace et le cacao au dessus d'un bol.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

6- Ajouter ensuite le beurre et le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte une peu épaisse.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

7- Faire chauffer le tout au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment fluide pour plonger les cupcakes dedans puis retirer la casserole du feu mais laisser le bol sur le bain-marie chaud pour permettre d'éviter que le tout cristallise. Plonger, tout d'abord le dessus du cupcake dedans.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

9- Et tout de suite après dans la coco.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

10- Faire de même pour tous les cupcakes puis les mettre à cristalliser sur une grille à pâtisserie.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

11- Une fois que le glaçage est prit, prendre chaque cupcake, découper le dessus puis le couper en deux pour former les "ailes".

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

12- Pour finir, garnir chaque cupcake de clotted cream ou de crème et décorer avec les ailes.

Envolée de cupcakes papillons pour Octobre rose

Et voilà le tour est joué, vous obtenez une envolée de papillons qui plairont aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Niveau goût, ils ont fait un malheur après de ma famille et mes collègues aussi, à vous de jouer maintenant ;D

Très bonne journée.

                                                                                          Bisous

Commenter cet article

Marty 23/11/2014 17:26

Mmmmm... Ca a l'air délicieux !!! En tout cas très belle initiative ! J'ai un blog où on continue de se mobiliser de manière originale pour sensibiliser au cancer du sein. Je vais m'en faire une fournée quand j'écrirai un nouvel article ;) Merci

Cécile 23/10/2014 18:32

Ils sont vraiment mignons ces cupcakes! Magnfiques!

Riricuisine 22/10/2014 11:33

C'est adorable j'adore l'idée :)

Geek & Balsamique 22/10/2014 08:42

Des très beaux cupcakes pour une magnifique cause.

michelle 20/10/2014 09:19

Tes jolis cupcakes pour accompagner mon thé ou mon café, bonne journée Christelle

Sophie 20/10/2014 07:50

Bravo Christelle ! Ils sont super mimis tes petits papillons

Marie-Neige 19/10/2014 21:22

Quelle belle recette et déco. J'aime beaucoup. Merci, bisous.

nadia 19/10/2014 20:24

ils sont très jolis ! bises

corinnette 19/10/2014 18:19

voilà une belle participation poétique

celinette 19/10/2014 15:33

Non seulement c'est joli mais qu'est ce que c'est bon

Pauline 19/10/2014 15:28

Splendide ^^

virginie 19/10/2014 14:40

j'adore l'idée miam

Chrystel 19/10/2014 14:16

Personnellement, j'ai participé à la Vannetaire, marche ou course pour la lutte contre le cancer, dimanche dernier. Il pleuvait à torrent en plus. Par contre, je n'ai pas fait de recette.
Tes cupcakes sont tout à fait charmants Christelle. Très joli participation
Bises

cécé 19/10/2014 13:38

super joli!!!!

lydie 19/10/2014 13:14

Très jolis ! Bon dimanche

lo 19/10/2014 13:01

Merci de participer a cet octobre rose de cette manière , tes petits gateaux sont magnifiques! !! oui malheureusement 1 jour ou l 'autre, on se trouve confronter a cette cochonnerie de maladie. Moi j ' ai enterrée 1 amie fin septembre, elle avait un peu + de 50 ans et une joie de vivre incroyable, elle est partie trop tôt. Je participe depuis 6 ans maintenant a la lorientaise...ttes en rose pour 1 marche de 6 kms.

Christelle Voyage-Culinaire 19/10/2014 13:06

Il m'est tout à fait normal de participer, ma maman a eu un cancer du sein, ma tante est en train de se battre contre et j'ai une amie qui en est décédée au mois d'août, elle avait 44 ans. Donc oui à tout moment on peut se retrouver face à cette fichu maladie et je trouve ta participation tout aussi importante et je te dis BRAVO !!!

afaurore 19/10/2014 12:54

c'est superbe. Bravoooo