Soupe de ravioles aux petits pois

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonsoir, vous avez passé un bon week-end ? Je ne sais pas chez vous mais chez nous depuis quelques jours c'est orage et pluie aussi, je vous propose de réaliser une soupe complète parfaite pour se réchauffer.

Soupe de ravioles aux petits pois

Soupe de ravioles aux petits pois

Pour 4 - Facile - Préparation: 25 mn - Cuisson: 30 mn

Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 faitout avec couvercle
- 1 cuillère en bois
- 1 râpe
- 1 cuillère à soupe
- 1 petite passoire

Ingrédients:
* 1 gros oignon
* 3 carottes
* 1 gousse d'ail
* 1 CS d'huile d'olive
* 1 grosse boîtes de tomates pelées
* 2 cubes de bouillon de légumes déshydratés
* 1 petite boîte de petits pois
* 1 litre d'eau
* 250 g de demi-lunes Ricotta-épinards
* Sel, poivre
* Parmesan frais

Préparation:
1- Faire chauffer l'huile d'olive dans le faitout puis y mettre à revenir, l'oignon émincé, l'ail pressé et les carottes épuchées et coupées en petits dés pendant 5 mn.

Soupe de ravioles aux petits pois

2- Ajouter les tomates coupées en morceaux, l'eau et les cubes émiettés. Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 10 mn.

Soupe de ravioles aux petits pois

3- Au bout de ce temps, incorporer les petits pois égouttés, les pâtes, porter à nouveau en ébullition puis laisser frémir pendant 3 à 4 mn.

Soupe de ravioles aux petits pois

4- Au moment de servir, saler, poivrer puis servir sans attendre accompagné de parmesan fraîchement râpé.

Ce plat a rencontrer un grand succès auprès de ma petite famille et l'autre avantage, c'est que ça fait moins de vaisselle hi hi A vous de jouer maintenant ;D

Très bonne soirée.

                                                                                      Bisous

Publié dans Soupe

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olivier 30/07/2014 16:26

ça donne vraiment faim :) je teste la recette ce week-end !

Pépite 23/07/2014 16:45

C'est une soupe bien gourmande et équilibrée! Elle doit être savoureuse et j'adore l'idée d'intégrer les ravioles, c'est très gourmand!

michelle 21/07/2014 10:04

Avec ce temps, ta soupe est la bienvenue pour rechauffer et c'est vraiment gourmand et plein de saveurs et de couleurs, bon lundi Christelle

Michèle 21/07/2014 07:13

Tout pour me plaire!!!

afaurore 20/07/2014 21:40

bonne idée

Pauline 20/07/2014 21:26

Elle est originale ta soupe et bien réconfortante!!! En parlant de pluie, je viens de me prendre une belle douche ne rentrant du ciné lol

Mely 20/07/2014 20:26

Une bonne soupe gourmande tout à fait adaptée à ce temps orageux !
Bizz

corinnette 20/07/2014 20:12

oui avec cette pluie c'est très réconfortant
bonne soirée