Honeycomb

Publié le par Christelle Voyage-Culinaire

Bonjour, bonjour, comment allez-vous en ce dimanche pluvieux ? Vue le temps qu'on a aujourd'hui, je vais vous proposer de réaliser une gourmandise que j'ai trouvé chez ma copine MelleBanane. Très simple à réaliser, vous allez voir il n'y a rien de compliquer. Enfilez votre tablier, sortez le nécessaire et on commence ;D

Honeycomb

Honeycomb

Facile - Préparation: 5 mn - Cuisson: 10 mn - Repos: 2h00

Matériel:
- 1 grande casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 balance
- 1 moule rectangulaire pas trop grand en silicone
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 rouleau à pâtisserie

Ingrédients:
* 200 g de sucre en poudre
* 5 CS de Golden Syrup ou de miel
* 2 cc de bicarbonate de soude alimentaire

Préparation:
1- Mettre à fondre le sucre et le golden syrup dans une casserole à feu doux.

Honeycomb

2- Faire caraméliser jusqu'à obtenir une jolie couleur ambrée.

Honeycomb

3- Retirer la casserole du feu puis ajouter le bicarbonate et mélanger avec une cuillère en bois (vous allez voir, cela va mousser et augmenter de volume).

Honeycomb

4- Verser aussitôt dans le moule, laisser durcir 2h00 à température ambiante puis démouler et casser au rouleau à pâtisserie.

Honeycomb

C'est très bon et la texture est hyper agréable. Ma patronne n'a pas trop apprécié le goût du golden syrup mais a adoré la texture de ce caramel. Aussi, elle m'a suggéré une autre version que je testerai bientôt et je viendrais vous en donner des nouvelles ;D

Très bonne journée.

                                                                           Bisous

Publié dans Gourmandises

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Pépite 07/07/2014 09:48

Je ne connaissais pas du tout cette gourmandise sucrée ^^
Moi qui adore le goût du miel!

lespetitesdouceursdemartangel 06/07/2014 22:24

miammm delicieux sa !!!

lilou25 06/07/2014 21:41

Je ne connaissais pas du tout... Belle découverte !

Maryem 06/07/2014 17:37

Miaamm original comme recette

Pauline 06/07/2014 17:17

Miam ^^

poupougnette 06/07/2014 16:50

je ne connaissais pas du tout, mais ça donne envie!! réconfort absolu on dirait bien! ;)

nadia 06/07/2014 15:06

coucou sympa ta recette ! bises

Chrystel 06/07/2014 14:12

Original cette friandise. Merci Christelle
Bon dimanche, ici entre soleil et averses.

Isabelle 06/07/2014 14:12

Ah si je pouvais goûter ......!!!! ..... Beau dimanche Christelle !

Mely 06/07/2014 13:37

Très original et très intéressant, j'y goûterais bien volontiers moi !
Bisous, bon dimanche !

michelle 06/07/2014 12:29

Originale et gourmande cette friandise, bon dimanche christelle

corinnette 06/07/2014 12:25

très original