Bonjour, après l'un des premiers amuse-bouches proposé hier soir, j'ai voulu tester un nouveau cocktail (j'aime beaucoup ce genre de chose car ça change du simple apéritif). Dans le coup pendant que les garçons se servent leur apéro, je file en cuisine et je me prépare un ...

Cocktail au martini blanc, orange et bâton de cannelle

Pour 1 - Facile - Préparation: 5 mn

Matériel:

- 1 économe

- 1 presse agrumes

- 1 verre à whisky

- 1 verre doseur

Ingrédients:
* 1 orange non traitée

* 50 ml de martini blanc

* 1 bâton de cannelle de chez Meuse Épices

* 2 glaçons

Préparation:
1- Brosser l'orange sous l'eau chaude puis, à l'aide d'un économe, en prélever un long zeste.

2- Presser ensuite le fruit pour en récupérer le jus. Mettre les glaçons dans un verre puis y verser le martini. Ajouter ensuite le jus de l'orange puis décorer avec le zeste d'orange et le bâton de cannelle.

J'ai adoré ce cocktail, c'est doux, la cannelle apporte un côté gourmand, un délice !!! A refaire sans hésiter

Très bon dimanche.

                                                       Bisous

Bonjour, bonjour, aujourd'hui gourmandise :D Étant donné que je travaille encore cette semaine, forcément j'ai préparé quelque chose à grignoter au moment du café. J'ai improvisé des ......

Cuillères au citron et grué de cacao

Pour 50 - Facile - Préparation: 15 mn - Cuisson: 10 mn

Matériel:

- 1 kitchenaid

- 1 balance

- 1 rouleau à pâtisserie

- 1 emporte-pièce cuillère acheté chez Halwatishop

- 2 plaques à pâtisserie

- 2 tapis cuisson

- 1 râpe microplane

- 1 fourchette

- 1 ramequin

Ingrédients:

* 60 g de beurre à T° ambiante

* 60 g de sucre

* 1 citron jaune non traité

* 1 oeuf

* 175 g de farine

* 2 cc de grué de cacao acheté sur Shopping culinaire

Préparation:

1- Mélanger le beurre avec le sucre et le zeste du citron dans le bol du KA.

2- Ajouter ensuite l'oeuf battu, le jus du citron et la farine tout en continuant de mélanger. Finir en ajoutant le grué de cacao et mélanger encore un peu.

3- Sortir la pâte du bol puis l'étaler à l'iade du rouleau. Y découper ensuite des cuillères à l'aide de l'emporte-pièce.

4- Les disposer au fur et à mesure  sur la plaque recouverte du tapis cuisson puis faire cuire au four préchauffé à 180°C (th.6/7) pendant +/- 10 mn (adapter selon votre four ).

5- Une fois le temps de cuisson terminé, les sortir et patienter 5 mn avant de les mettre à refroidir sur une grille.

6- Déguster accompagné d' un café, d'un thé ou d'un chocolat chaud.

Alors simple non ? Vous pourrez conserver ses petites cuillères dans une boîte en fer de façon à ce qu'elles ne ramollissent pas.

Très bonne journée.

                                                    Bisous

Bonjour, bonjour, après l'entrée d'hier, je vous propose aujourd'hui de découvrir ce que j'ai proposé en plat à toute ma tribu dimanche. Vue le temps qu'on a eu en Deux-Sèvres ce jour-là, j'ai sauté sur l'occasion pour sortir ma plancha Verycook® et préparer des ......

Brochettes de poulet mariné sauce piquante

Pour 8 - Facile - Préparation: 25 mn - Marinade: 2h00 - Cuisson: 25 mn

Matériel:

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 saladier

- 1 cuillère à soupe

- 1 plancha verygirly Verycook®

- 1 pinceau

- Des piques à brochette

- 1 casserole

- 1 économe pour peaux fines

- 1 cuillère en bois

- Film alimentaire

Ingrédients:
* 1,2 kg de blancs de poulet

* 1 grosses boîtes de tomates pelées

* 2 poivrons rouges

* 2 gousses d'ail

* 12 CS de sauce soja

* 1 CS de vinaigre balsamique

* 2 pincées de piment de cayenne en poudre de chez Meuse Épices

* Huile d'olive

* Sucre

* Sel

Préparation:
1- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, 4 CS d'huile et la gousse d'ail hachée. Couper le poulet en cubes puis les ajouter à la préparation et mélanger le tout.  Couvrir le saladier de film alimentaire puis laisser mariner pendant 2h00 au réfrigérateur.

2- Peler, épépiner et couper les poivrons en dés. Les faire revenir ensuite avec le reste d'ail haché quelques minutes dans un filet d'huile d'olive en remuant.

3- Ajouter les tomates, le vinaigre, le piment, 2 pincées de sucre et 1 pincée de sel. Porter à frémissements puis laisser réduire la sauce pendant 20 mn.

4- Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes en bois puis les faire cuire sur la plancha pendant 15 mn en les retournant souvent et en les badigeonnant de marinade.

5- Servir aussitôt avec la sauce piquante, du riz ou des frites pour faire plaisir aux enfants.

Je peux vous dire que la plancha c'est top pour faire manger des brochettes aux enfants. Ma dernière qui est plutôt du genre casse-pieds quand il s'agit de passer à table a fini toute son assiette et comme j'avais fait des frites alors là ce fut le tiercé gagnant !!! Pas besoin de se fâcher j'vous l'dit hi hi

Oups j'oubliais, je vous avais dit que je participais au concours organisé par  Verycook® avec la recette de Brochettes de lapin aux pommes et aux pruneaux, et ben ça y est les votes sont ouverts sur Facebook. Pour voter c'est très simple, un click sur la photo du plat et vous n'avez plus qu'à suivre la marche à suivre. Merci d'avance

Très bonne journée.

                                                           Bisous