Samedi 14 novembre 2009
Bonjour tout le monde, bien dormi ?? Aujourd'hui de nouveau une nouvelle recette de ces petits gâteaux que
j'adore et qu'on peut varier à l'infini. Il s'agit des Muffins. Ceux-ci je les ai préparé à l'occasion de mon atelier gourmand car j'ai pour habitude de chouchouter mes participantes en offrant le
café avec une petite gourmandise. Pour cette fois, c'était des ...
Muffins au lait d'amande et zeste de citron
Préparation:20 mn
Cuisson:30 mn
Ustensiles:
- 1 balance
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 zesteur
- 1 verre doseur
- 1 fouet électrique
- Moules à muffins
Ingrédients pour 16 muffins:
* 1/2 citron
* 50 g de beurre ramolli
* 150 g de sucre en poudre
* 1 oeuf
* 250 g de farine
* 1/2 s. de levure chimique
* 165 ml de lait d'amande
Préparation:
1- Prélever le zeste du 1/2 citron.
2- Dans le saladier, fouetter le beurre avec le sucre.
3- Ajouter sans cesser de mélanger, l'oeuf, la farine, la levure, le lait d'amande et les zestes de citron.
4- Verser la préparation dans les moules à muffins.
5- Cuire au four préchauffé à 200° (th.6-7) pendant 25 à 30 mn environ. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.
Bilan de l'opération muffins ??? Trop bons, le lait d'amande apporte un coté moelleux, le citron une légère acidité. Bref mon imagination à encore bien travaillé, j'en referais ça c'est sûr !! A vous de jouer maintenant
Je vous souhaite un très bon samedi et je vous dis ...
à demain
Muffins au lait d'amande et zeste de citron
Préparation:20 mn
Cuisson:30 mn
Ustensiles:
- 1 balance
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 zesteur
- 1 verre doseur
- 1 fouet électrique
- Moules à muffins
Ingrédients pour 16 muffins:
* 1/2 citron
* 50 g de beurre ramolli
* 150 g de sucre en poudre
* 1 oeuf
* 250 g de farine
* 1/2 s. de levure chimique
* 165 ml de lait d'amande
Préparation:
1- Prélever le zeste du 1/2 citron.
2- Dans le saladier, fouetter le beurre avec le sucre.
3- Ajouter sans cesser de mélanger, l'oeuf, la farine, la levure, le lait d'amande et les zestes de citron.
4- Verser la préparation dans les moules à muffins.
5- Cuire au four préchauffé à 200° (th.6-7) pendant 25 à 30 mn environ. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.
Bilan de l'opération muffins ??? Trop bons, le lait d'amande apporte un coté moelleux, le citron une légère acidité. Bref mon imagination à encore bien travaillé, j'en referais ça c'est sûr !! A vous de jouer maintenant
Je vous souhaite un très bon samedi et je vous dis ...
à demain
Par Christelle Voyage-Culinaire
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Publié dans : Pour le goûter
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Communauté : Plaisirs Gourmands
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